Прибори за хранене Прибори за хранене
На всяка маса европейска гурме ресторант първоначално е не повече от седем прибори за хранене. Дотук всичко е ясно: големи вилици и ножове - за основно ястие, както и по-малък - за лека закуска. Други устройства ще се появят на вашия работен плот, заедно с поръчаните ястия. Принципът на "повече - за повече, но по-малко - за по-малко" е приложим за всички елементи от менюто. Например, ако първото хранене сервира в чиния, тя яде голяма лъжица, и супата в малка чашка или piala с помощта на малка лъжица. Устройства за рибни ястия, твърде лесно да се идентифицират: тя не разполагат с нож за рязане част, защото рибата не се режат и разфасоват, а от щепсела - не четири, а три зъбите. И това е малки вилици и ножове са предназначени за плодове, които не се приемат там ръце. Форма прибори за хранене, определена от тяхната цел. Fork Oyster е достатъчно широк, за да е удобно да бъдат отстранени от черупката, лъжица за сладолед като шпатула, специален формуляр също имат лъжица за яйца, нож и вилица яйцата за сладкиши. Лъжици за кафе се различават по размер: това е едно нещо, ако си поръчате "капучино" или "меланж", а съвсем друго, че желаете чаша "еспресо". И от специални клещи рафинирани захарни разчита за кафе или чай. Но всички цветя в сравнение с почти хирургическа сложност на устройства за екзотични ястия. Например, плочи за охлюви има специални канали, които дори в черупки, са посочени охлюви, които след това се пълни със специален сос и gradiniruyutsya във фурната. Така приготвен черупки пинсета отстранени от депресиите в плочата, опитвайки се да се държат на това, че тя не се измъкне, а след това, с помощта на вилица с два зъба, той се отстранява от действителната охлюв. Не по-малко умения се изисква, за да се измъкнем от омар дълбоката черупка. За тази цел две направления вилица и специален нож с остър връх. За тези, които се осмеляват, ако не от любопитство, а след това по необходимост, да знаят всички малки тайни на престижния ресторант, има само една утеха. След като са усвоили мъдростта на ресторант етикет, броят на които все още не е безкрайна, можете спокойно да отидете и да е гурме ресторант, навсякъде по света, без страх от глупак: набор от устройства ще бъде навсякъде едно и също.
(Източник: "Комбинираната речник на кулинарни термини")
Вижте това, което "приборите" в други речници:
Прибори за хранене - Задайте Прибори за хранене Прибори за хранене инструмент или набор от инструменти за манипулиране на храната директно на масата, направена от пластмаса, дърво ... Wikipedia
Прибори за хранене - ♥ изложени на приборите на масата, по богатство и просперитет. Разпределение на средствата за пощенските кутии на съня ви обещава успех и висок социален статус. ↑ Представете си, че всичките ви съдове, изработени от благородни метали, фин ... ... Голям семейство мечта на книги
Устройства - устройство устройство за измерване нещо, улесняват използването или производството на нещо. Значение на думата устройство, устройство за производство на произведение или комплект, набор от предмети, инструменти или някаква работа или ... ... Wikipedia
ястия - ястия. Разграничаване ястия метал, керамика, стъкло и plastmassovuyu.Metallicheskaya съдове, изработени от алуминий, стомана, месинг, чугун и др d.Alyuminievaya съдове се притискат и формовани .; се произвежда, обикновено с ... ... Енциклопедия "жилища"
- Прибори за хранене. Джеси Ръсел. Тази книга ще бъде направено в съответствие с вашата поръчка на технологии технология за печат при поискване. Високо качество на съдържанието от статиите в Уикипедия! Маси Vy инструмен р - инструмент или набор от инструменти за ... Прочети повече купи за 1125 рубли
Свързани статии