Имало едно време вече купи в магазина готови направено свински джолан с. съпругът ми хареса много след това, но колкото повече се подготвя нещо не се вписва. И тогава един приятел сподели, че е купил някъде в Pyaterochka суров, но кисели джолан. Пече се във фурната, и това, казват те, просто храната на боговете!
И ние имаме ремонт табела (и следователно, фурната) все още, но там е чудо тенджера - multivarka! Именно тогава си помислих, че също така е възможно да се пекат в пищяла. Ходих на пазара, аз избирам прясна такава и пак да погледнете, намери рецепта, направени за нея марината от чесън, подправки и неща от този род, изпратени за една нощ, за да се маринова, а след три часа, за да се пекат в multyahe. Е, да, това е просто божествен!
Така че аз се разсейва. Така джолан твърдо установени в нашата диета семейство (съпруга си обичаше много, а той е тънък - тя може да бъде). Но, разбира се, когато си купите суров на пазара, е, че все още е необходимо да калайджия - мариновани и такива неща.
И последно, в кръстопът забелязан сглобяема - шин "баварски" в подправки в пакета за печене от Селско на компанията. Купих си, опита се, тук споделям впечатления.
Shank се продава в такъв труден пакет (но не вакуум). Има действително много hryushkina заден крак и сос-марината с един куп, куп подправки. С тегло, те са малки, или се пакетират в 1.6-1.8 кг, не повече. Точно така в тенджера 2 литър Multivarki Panasonic добра част.
Какво стори странно на тяхната опаковка показва, че тя може да се пече точно в пакета - кей и чиста фурна.
Аз не знам, той не е пергаментова хартия и направо здраво, но все пак найлонова торбичка. Може би някой и се пече, да търсите мненията за Селско пищяла - но не намери такава информация. Аз се пече много опашка, без каквато и опаковка.
Джолан в пакета е доста брилянтен! Страхувам се, че кожата ще бъде груб - може би от един стар прасе - или дори, не дай Боже четина, което е, което. Но не - всичко е наред. И аз отидох направо добро месо. Всичко в умерени количества - myaska, Жирков и кожата. Да, кожата се пече опашка - това е много, много вкусно!
Мариновайте месото беше направо от душата - всичко това в този вид сос (като ябълков сос + доматено пюре), подправки много скоро рязко, а дори и чесън.
Снимката показва, че той е изцяло покрито със сместа. Що се отнася до мен, това е твърде много. Подправки малко дори да прекъсне своя вкус и аромат на месо.
От друга страна, това е определен плюс, че тя не се нуждае от допълнително туршия и времето за изчакване. Купих си, доведе вкъщи и може да се пече веднага. Ако можете да го направите във фурната, а след това за вечеря просто. В multivarka от нощта, по-скоро, защото, отново, на три часа - това е минимума.
Опашка от Miratorga в подправки е много ароматно (миризмата на подправки), много по-умерено - с една дума, вкусни. Но все пак, аз като не по-добре, когато подправката е толкова прекъсне аромата и вкуса на ястията.
Състав на подправки, използвани, между другото, е угодно. Не всички глутамат и вкусови подобрители, вижте сами.
Продадени са готови опашка във всички големи супермаркети, магнезий, Pyaterochka, кръстопът. Това струва на акции (отстъпка) нещо в района на 260 рубли за килограм. Между другото, по обичайния суров джолан в пазарите, които Самара е от 90 до 120 рубли за килограм.
Като цяло, мога да направя такова заключение. Ако си пищял или отстъпка, както искате направо тук веднага, на същия ден / вечер да готвя - можете да си купите готови кисели джолан тук Агробизнес. Но ако времето позволява, и има желание да си купите най-добрия пресните на пазара. маринова, колкото искате, и се готви - ще бъде по-вкусно, по-евтини и по-полезен.
Е, бонусът бих искал да ви кажа как да се готви бързо и лесно се джолан. Има бизнес някак си нищо! Първо, изберете добър, добър измиване, да се изгребе малко и ако космите навсякъде - леко изгаряне.
Марината правя върху фино ренде настъргания чесън, сол, пипер (понякога като смес чушки) и растително масло. Смесете всичко, аз втрива svinonogu, и тук е важно! - Аз го превръзка с фолио и ги сложете в хладилника за известно време (най-често през нощта). Опитах се да добавите всякакви билки - не ми харесва, харесва ми да се чувстват само част от съдържанието на опашка-черен пипер и чесън сол. Опитах се да се намали малки парчета чесън и nashpigovyvat те джолан - не твърде много. Той се изплъзва и не толкова сок осигурява. Но това настърган - най-добрият вариант.
Е, всичко мариновани Shank сложи без никакво масло в купата Multivarki, завийте решите компот за около три часа и да забравите. И там, в средата, обърнете веднъж. Когато се погасява джолан завой лечение пържене / печене за 40 минути в продължение на 20 минути от едната страна на СРЮ, 20, от друга. Просто кожата зачервяване. Можете първо се запържва, след което оставете да къкри. Понякога и труп по-дълго, понякога по-дълъг отпуск по отопление да стигне и с права търг търг беше.
И бонус №2. С опашка капе много Жирков и бульон - вкусно, ароматно. Оставям я на multyahe и веднага го варете на ориз, ечемик или друга каша. Оказва се, просто вкусни - съпругът ми, така че направо се насладите не само ориз във вода. Ето един прост трик!
Предимства: вкусни, евтини, бързи
Недостатъци: не е толкова вкусно, сякаш за да се подготви
Проучване: До една година
Свързани статии