Правила за работа с поднос

В практиката на сервитьорите да носят съдове и прибори се използват, обикновено кръгли тави с диаметър 50 cm. А тава, която е прехвърлена към лявата страна. Неговото задържане на площада от другата страна на дланта, широко раздалечени, прави пръстите (фиг. 4.3, а), както и за по-голяма стабилност подкрепят дясната си ръка. Тавата може да се проведе на върховете на четири пръста огънат и удължена палец се отдалечи от четката, разтоварени тава - (. Фигура 4.3,6) на върховете на пръстите пет раздалечени. Тавата обикновено се носи на нивото на лявата ръка на лакътя или малко над него; Не вдигайте тавата от ястия и килер продукти над рамото. Носете тавата през рамото си е разрешено само извън търговски етаж.
зареден тава дозатор брояч по-добре да се повиши и двете си ръце, като него. След това, без да се променя позицията на дясната ръка, лявата половина настървен четка, за да направи ход към средата на тавата, от своя страна разчита на големия пръст на крака, а останалите четири. При достигане на равновесие, носи тавата на лявата ръка държи право, ако е необходимо. От една тава не могат да бъдат прехвърлени в същото време килера и кухненски продукти.

По-тежките предмети трябва да са разположени по-близо до сервитьора, високо в центъра на тавата, както и по-ниски и по-лек -

Фиг. 4.3. Правила за работа с поднос

Фиг. 4.3. Правила за работа с поднос

Сервитьор тава се ползва само за извършване на напитки или ястия за дъщерно маса или рак. На маса тавата за трапезария не е позволено да се обзаложим.

Препарати за почистване

широко използване

за дезинфекция в железопътния транспорт, хранително-вкусовата промишленост, здравни заведения, ветеринарен контрол

за железопътния транспорт, сертифициран VNIIZHT- "Любими К" и "Любими Y". вътрешни и външни zamyvka вагони.

ръчно изработени професионално почистване в различни любимата серия