Винаги съм обичал зимата да се отвори един буркан с компот плодове, и се наслаждавайте на лятната си ароматно вкус, а след това се яде сладки круши или праскови, което майка ми лежеше в буркана и се изсипва на сиропа. Често това плодове майка използва за направата на десерти и пълнежи за пайове. до зимата ледените дни ни радват с прекрасна вкус.
И последно, аз започнах да правя праскови в сироп през зимата без стерилизация. това е много важно за мен, защото тази година любимата ни малко дърво в страната даде първата пълна реколта от плодове, и искаме, колкото е възможно, за да го запази за зимата.
Отдавна съм обичал праскови, докато не вкуси сладки сочни плодове направо от дървото по време на празниците на брега на морето, тъй като имах идеята да се получи такова дърво му вила. Трябва да кажа, че не е лесно, защото топлолюбиви праскови южните дървета и многократно в суровата зима замръзва, въпреки факта, че ние внимателно ги скрили. Но тук, най-сетне открихме регионален сорт, който е напълно подходящ за нашата географска ширина и температурни условия, и вече получите удоволствие от вкуса на сочни праскови сладки.
За да се запази вкуса си, аз се събере направо от дървото малко незрял, варени в захарен сироп и бързо да се премине на бурканите, а след това да доведе до възпаление на сиропа и да го излее в прасковите. След това, както обикновено затварям буркана, а през зимата завършихме десерт.
Е, как да се готви прасковите за сироп без стерилизация за зимата (рецепта със снимка)
съставки:
- праскова плодове - 1 кг,
- захар - 200 грама,
- вода - 1 литър,
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
Най процес отнема време е да подготви плода. За да направите това, премахване на плода от реколта дърво малко по-рано, че прасковите са малко твърди. Или купуват плодове, че те са узрели, но все пак така, че няколко дни може да легне и да dospet.
След това се измиват добре плодовете, за да отмие бялата плака, а след това избършете ги подсушете.
След това, нарязани на половина и извадете прасковите имат ями.
Сега се готви на сироп, е прост процес, е необходимо да се излее вода в кипи захар и лимонена киселина кристали. И след това просто се смесват и сироп, в действителност, е готов.
В нежно бълбука Siropchik пропусне праскова плодове, разбърква се острие и да доведе до възпаление. Важно е, че прасковите не беснеят, а просто, напоена с сироп.
След това, ние се измести плода с решетъчна лъжица в чисти стерилизирани буркани. Освен това, попълнете бурканите до върха. Ако кората започва с праскови slazit, можете да го премахнете безопасно.
Останалите сироп в тигана отново да доведе до възпаление и веднага го залейте с праскови.
Затварят се капаците буркани (можете да използвате буркани със система за обрат изключване винт). И не забравяйте да приключи топло, толкова дълго, колкото е възможно да се запази топлината в опазване.
Когато банките са се охлажда, след което ги отстрани за съхранение в мазето.
Спомнете си, че последния път, когато се готвехме череши в сироп с канела.
- Компот "Variety" за зимата
- Мариновани сини грозде
- Скуош консерви за зимата без стерилизация
- Доматите от собствената си сок за зимата без стерилизация
- Чили за зимата (кисели без стерилизация)
- Краставиците от корейски за зимата
- Доматеният сок без стерилизация (през зимата)
- Компот за зимен изтичане (без стерилизация)
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии