В този план, има и други приложения, вижте. Pose (пояснение).
Поза - алкохолна напитка като квас или каша от захарно цвекло. Традиционна кухня на Мордовия.
Той се получава чрез ферментация на пивна мъст. който включва пара в пещ при ниска температура в продължение на един ден (понякога няколко дни), предварително пържени леко (до получаване на тъмно оцветен напитка) и изсушени корени на захарно цвекло, ръжено брашно и малц. хмел. вода, малко захар и закваска.
Понякога пара цвекло се смесва с ръжено брашно и суши - един вид на трохи цвекло получен. който може да се съхранява за дълъг период от време и да се подготвят да представлява както е необходимо [1].
В старата поза като Pura, той трябваше Mordovians не само чиста храна, но и ритуал значение, това е част от жертвеното храна за молитви към боговете.
В обичая мокша "Аван поза" (жените домашно произведена бира), когато през пролетта, една седмица след Великден. в една от къщите се събраха жени от съседните дворове и варени заедно позиция, и след това да се лекува заедно. В края на празника един от стомните да позира тържествено прехвърлени към къщата, в която се планира празника да извърши през следващата година. [2]
бележки
За да се подобри тази статия, че е желателно.
Вижте какво "поза (напитка)" в други речници:
Поза (напитка) - Кухня: Mordovskaya тип кухня: втори ястия Продукти: цвеклова захар 300 брашно, ръжено 40, 20, малц, мая 2, 1-хоп, захар 20, вода. Рецептата на ... Енциклопедия на рецепти
Поза (стойност) - Поза: Поза вискоза (FREGUESIA) Португалия, влиза в квартал Брага. Поза поза. Поза Mordovian традиционна напитка получава от захарно цвекло. Вижте. Също пози ястие ... Wikipedia
Сдз от прясно зеле с кокошка - Кухня: Mordovskaya тип кухня: втори ястия Продукти: 125 Fresh зеле, картофи 80, 25 лук, моркови, 25, 10, масло, пиле 50, чесън 2, сол. Рецептата на: В сегашната ... енциклопедия на рецепти
Свързани статии