Potato хляб - много вкусно, и соления въздух. Резултатът надмина всички мои очаквания. Основното нещо в рецептата - това е сол, ако не се запълнят, а след това, както е в случая с картофено пюре, вкусът не е същото. Картофи обича сол, ако сте имали хляба оказа, по ваше мнение, малко блудкав, трябва да се увеличи количеството на солта е посочено в рецептата.
За да се подготви хляба картофи, ние трябва:
700 грама на сурови картофи;
700 грама брашно;
120 мл вода картофи;
25 г прясна мая (7 д сух);
2 супени лъжици. л. растително масло;
4 часа. L. соли с предметно стъкло;
дафинови листа, мащерка, розмарин, черен пипер.
Картофите се почистват, нарязани на 4 парчета и се покрива с вода. Водата добавете дафинов лист, мащерка, розмарин, черен пипер и 1 чаена лъжичка сол. Сложете на огъня и варете, докато картофите са варени.
Вода се оттича от картофи, 120 мл вода, в която са сварени картофи, определени. Картофите да дават малко суха и смаже зле го с картофи донжуан.
В 120 мл топла вода, където варени картофи, мая и сол, за да се разтвори. Оставете варя за 30 минути. След това се комбинират картофено пюре с отварата и пасирайте до гладка, добавете олиото и постепенно добавете брашното. Замесете 15 минути на ръка или да ги комбинират. Тестото ще лепкава, така че и да оставите, покрийте с кърпа и се оставя да престои за 1 час на топло място. Очаквайте тестото на 2 части, той ще бъде 2 картоф хляб. От всяка форма част от хляба и се слага в тава, предварително поръсена царевично брашно или обикновена.
Оставете тестото за неподатливост за 2 часа. След картофено пече хляб в предварително загрята пещ с пара при 250 градуса 15 минути, след това се пече на 200 градуса и 30 минути. Тогава хлябът се покрива с фолио и се пече още 30-40 минути.
Разпределение вкусна, въздух картоф хляб на скара и се оставя да се охлади.
Свързани статии