Всяка година все повече и повече хора започват да посещават храмовете и да спазват постите. Това е добър знак, което показва връщане към вековните традиции на православието и духовно възраждане. Мнение - време, не само духовно, но и телесно укрепване. След постно диета е изключително полезна! Изберете, изготвя и публикува на здравето. Мир на вашия дом!
Постни торти има толкова много: със сладко и орехи, ябълки, череши, сливи, ориз, маково семе, стафиди ... С една дума, безкрайно разнообразни гарнитури. Основното нещо е да се научите как да се подготви по-постно тесто за пайове.
Постни пирожка с боб
Съставки за постни банички с боб:
70гр масло за смазване
• 2 чаши (500 мл) вода
• 2 чаени лъжички захар
• двадесет и пет гр жива закваска
• 50 грама на растително масло
1.5 чаена лъжичка сол
80 грама на растително масло
• 2 кутии (на 400 грама) боб
Метод за получаване на постни банички зърна:
В топла вода за разтваряне на захарта, мая и се разбърква в брашното.
Оставя се да се увеличи масата 2
В голяма купа се изсипва брашното и солта.
Изсипете варя и олио за готвене.
Замесете тесто мека, еластична, ако е необходимо podsypaya повече брашно.
Фасул наклон в гевгир, изплаква се с вода и се оставя да се отцеди лук готвене.
Лукът се нарязва на големи парчета.
В тиган или тенджера, за да излее растително масло, сложете лука, покрийте плътно с капак и се тури на огъня, малко под средното за страната.
Simmer лук с епизодично разбъркване, докато стане прозрачен червен цвят, докато останалите сочни и търг.
По времето, когато бавно Охлаждането трябва да вземе най-малко 30 минути.
Масло с лук изсипете в купа.
По същия купата да преминете през месомелачка лук и боб а.
Разбърква се за маса става хомогенна.
Dosolit опитате и да опитате.
Разделете тестото на 10
11 части на едно и също тегло.
Разточете топките от тях.
Топки ставам питки.
Поставете пълнежа на тортата.
Sosborit краища на питки, за да получите една торба с тесто с попълването вътре.
Seam се опитват да се консолидират, колкото е възможно.
Pan постави на средна температура. Масло не се излива.
Кръгла торта леко изравнявам с пръсти.
След това се разточва с точилка или ръцете си, за да се простират.
В по-тънки и по-ще е тортата, толкова по-добре.
Поставете тортата в тигана и запържете до покафеняване от долната страна.
Флип и dozharivat втората страна под капака.
Докато един пържен пай, се подготвят - участък или изграждане, - след това.
Завършени торти, подредени в купчина в чиния, изобилно promazyvaya масло.
Сервирайте банички в гореща форма.
Охлаждане торти желани леко се затоплят, например, в микровълнова фурна.
Великите пости пай от ябълки
Продукти за растителна пай с ябълки:
• 200 г пшенично брашно
• няколко супени лъжици захар на пясък
• 120 мл растително масло
• 6 супени лъжици студена питейна вода
• малко количество сол глоба
• Няколко средни ябълки
• 120 грама захар на пясък
• няколко супени лъжици брашно
• половин чаена лъжичка канела
Метод за получаване на растителни ябълков пай:
В началото на подготовката на тортата се изсипва в голям съд на брашно, захар, малко фина сол, растително масло, вода и всичко, внимателно се разбърква. Полученото тесто се разделя на две. Тестото трябва да остане 40 минути в хладилник и след това една част от разпространението на тавичка, така че дъното и ръба на формата бяха затворени тест.
Ябълките се измиват, нарязани на четири парчета и да се отърве от плода на семената. След това, нарязани ябълки на тънки парчета. Ние пресейте брашното, прикрепете захар, канела и всичко се разбърква добре. Приготвени ябълки смесват с брашно състав, захар и канела, и след това изложени на ябълките на тестото. Покрийте с останалата тесто нашата торта. В центъра на горната част на утайката се направи разрез и задаване на блюдото в предварително загрята пещ при 180 ° С за един час. Сервирайте заедно с плодова напитка зелен чай.
Великите пости пай "Хризантема"
Продукти за растителна пай Хризантемата:
• 4 грама суши мая и др .. Otker или 3G SAF
• 1 чаена лъжичка захар
• 2,5 чаши брашно
• 2 чаени лъжички захар
• 2/3 чаена лъжичка сол
За слой захар:
• 70 грама на растително масло
• 3/5 чаша захар (120 грама)
Метод за получаване на торта постно Chrysanthemum:
Направи метода на тесто гъба.
Месене на тесто се разбърква в 2 чаши брашно, а след това постепенно куполи необходимото количество брашно за да се образува мека, лепкава тесто.
Дайте тесто като 1 пъти, след което го месят отново и преобръщане в дълъг и тесен правоъгълник с размери приблизително 25h60sm.
Намажете тестото с масло и се изсипва равномерно захар.
Затворете резервоара в дълго руло.
Нарежете на ролки с широчина 3
4 см. Няколко роли са отлична - широки, три пъти ширината на малки рула.
Поставете рулата в намазана форма, така че големи роли бяха заобиколени от малки роли.
Големи ролки ножици нарязани радиално на тънки листа.
Свийте листенца от центъра, така че те лежеше на малки Rolls.
В центъра на цветето, ако е необходимо, може да бъде нещо, което да се сложи или остатъци от контрастен цвят - мак, ядки, кафява захар, конфитюр от горски плодове и др
Покрийте утайка върху р / е филм или фолио и се оставя да се увеличи с 2 пъти.
Фурна предварително загрят до Т = 180
200 ° С И това поставя под формата на торта. Ако на върха започне запържване твърде бързо, покрийте с лист фолио пай. Пече се, докато омекне.
Готов торта незабавно предава на чиния, в противен случай се топи захар ще се втвърди и торта ще постави твърдо към дъното на формата. Ако все още се случи, то трябва да се нагрява на котлон дъното на матрицата да се стопи долния слой от захар и отстраняване на утайката.
Постна торта с ягоди
Продукти за растителна пай с ягоди:
В диаметър от 21 см
• бакпулвер - 1,5 чаени лъжички
• Растително масло - 4 супени лъжици
• студена вода - 7 супени лъжици
• Ягода - 500-600 грама
• захар (може да бъде кафяв) - 40-50 грама
• ванилова захар - 1 супена лъжица,
• нишесте - 2-3 супени лъжици (по желание)
Метод за получаване на растителни торта с ягоди:
В купа пресейте брашното с бакпулвера.
Добавете захарта и разбъркайте добре.
Излива растително масло и вода.
Разбърква се и се месят тестото (допълнително се добавя малко вода, ако е необходимо).
Тестото се обвива в пластмасова обвивка и поставя в хладилник в продължение на 1 час.
Охладено тестото на 2 части (една част от тестото трябва да бъде малко по-голям от другия).
Повечето от тестото върху леко набрашнена маса и търкаля слой (не е твърде фино).
С помощта на точилка разточете тестото да се движат слой в тава за печене.
Разпространяване на тесто на дъното и стените на формата, образувайки малък ръб.
Поставете ягоди в голяма купа със студена вода.
Изплакнете добре в няколко води, канал.
Сълза чашелистчета, плодове разстилат върху хартиена кърпа и подсушете.
Поставете плодове в тестото.
Поръсва със захар, ванилия захар (и евентуално нишесте).
Разточете малка част от тестото.
Разточете тестото за покриване на баницата, прибирайки ръбове вътре (намаляване на излишната тестото).
Смазване на повърхността на пай с растително масло и се поръсва със захар.
Направи няколко парчета на тортата за изход пара (може да се направи малка дупка в центъра на тортата).
Сложете в предварително загрята до
180 ° С пещ и се пече
Пай с картофено пюре и мляно риба
Продукти за растителна пай с картофено пюре и мляно риба:
• 500 грама тесто с мая
• 350 грама пюре от картофи
• 1 голяма глава лук (
• 500 грама мляно риба
• 0,5 чаена лъжичка сол
Метод за получаване на растителни торта с картофено пюре и риба месо:
Разбийте сметаната в блендер с лук (може да бъде заменен с една четвърт чаша вода).
Ако пасатор не е налице, след това лука до решетка с най-прекрасното ренде с каша, а след това се смесват с заквасена сметана.
Смесете мляно риба, сол, черен пипер, лук кремообразна маса.
Аз изрежете малко парче тесто с тегло около 100 грама.
Поставете голям печене хартия за печене или грес с тънък слой масло.
Останалата ролка тестото на овал с приблизителни размери 35h25sm.
Raskatyvt необходимо, така че ръбовете са по-тънки от средата.
Прехвърлете тестото за печене лист.
Споделяне на картофено пюре тесто, без да стигнат до краищата 3
Поставете върху пюре рибна кайма.
На всичко отгоре на плънката да постави решетка от останалата тестото. Ако е необходимо, на върха може да бъде издаден не барове, както и модели.
Краищата на тестото и щипка за лифта. В необходимостта да се свързва с горната мрежа (модели), докато притискане на ръбовете - не ще даде отворен допълнително страна. (Ако това не се задържа върху брони кайма, и се опитват да падне, е необходимо да ги удари с дървени клечки за зъби до клечки за зъби са били потопени дълбоко в баницата.)
Губим 1 яйце с първата лъжица вода и намажете тестото.
Остават яйце може да се излее върху плънката и се разстилат равномерно.
Оставете тортата до 20
30 минути, така че беше малко по-големи.
Загрява фурна до Т = 180
200 ° С и се поставя в пая 40
30 минути след началото на печене торта могат да бъдат поставени върху лист фолио или пергамент за издадените части на теста не изгаря.
Съставки за постно риба пай:
• Натиснат мая - 50 гр.
• Захарно -2 супени лъжици + 1 час. L.
• Брашно - 3 чаши
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Маргарин зеленчуци (меки) - 100 гр.
• Риба филе (без семки)
Метод за получаване на постно риба торта:
Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне.
Смесете 1 чаша топла вода, 50 г сгъстен мая, 1 чаена лъжичка захар - на топло място, за да се образува "шапка". Разбъркайте варя три чаши брашно, добавете 1/2 ч.л. сол 3 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици захар и 100 грама мека растителен маргарин.
Замесете тесто и се оставя на топло място, за да се обърне за един час.
Печено филе от риба без кости (те след това е трудно да се получи своя пай).
Запържваме лука, нарязани на половина пръстени.
Приближи ударил тестото и оставете повече време, за да дойде - това ще отнеме по-малко време вече, около 20 минути, като през това време на времето за зареждане, за да се охладят леко.
Разделете тестото на три части - две повече и един по-малко.
Разточете ги на борда поръсена с брашно. Още две торта от тигана, а един от същия размер.
На намазана торта тиган посочено високо, то ориз смесен с пържен лук и копър и магданоз.
Затворете малък Korzh, който се разпространява на пържена риба.
Отново в началото на тортата по-голям, zaschipyvaya с най-ниската и най-горните торти.
Най-високо се направят няколко малки дупки за освобождаване на пара.
Резервирайте повече минути при 15 да се подходи и се слага в предварително загрята фурна на 220 градуса.
Пече се в продължение на 20 минути до пълното propekaniya дебела торта.
Ако в началото е най-бързо се изчерви, а след това се покрива с фолио.
Желание да се опита спици - суха, а след това торта propeksya.
Постни пай с тиквички и домати
Продукти за растителна пай с тиквички и домати:
250 гр еклери
900 грама от млади тиквички
Свързани статии