Торти в тиган постно - това е една прекрасна алтернатива на традиционния хляб. Те са лесни за производство, съдържат най-малко калории, както и факта, че вътрешното храна без съмнение, най-вече стопля душата.
Много от световната кухня може да се похвали на собствена рецепта за постни сладкиши, които, без съмнение, да говорят за различни форми на изпълнение на това ястие. Вкусна и здравословна храна е направен от най-простите съставки. Но въпреки този факт, резултатите може да надмине всички очаквания.
Готвене растително тортиля тесто
Има няколко възможности за готвене постно тесто: мая, със или без тях. Тестото без мая и да бъдат приготвени по различни начини.
За да бъде по-лесно да ставам тестото в нея добавете топла вода кипене или растително масло. Тестото, получен от първия метод, наречен крема. Тя се характеризира с мека еластична консистенция. От него се претърколи много тънки питки.
Разбира се, на свойствата на крайния продукт са силно зависими от качеството на брашното. Но е възможно да се изгладят някои от недостатъците на суровината в определен подход. Например, добавянето на растителни масла придава повече мекота тест, не го счупи.
Тортила с масло вкусна и вече не е остаряла. Въпреки това, при използване на мазнини трябва да се забравя, че те увеличават калорийното съдържание на крайния продукт.
Маята се поставя в тестото, от които ще бъдат подготвени от буйни торти, като пита узбекски или италиански ciabatta. Плоски торти ядат с основните ястия или използвани като основа за запълване на пълнежа. Lush хляб е добро само по себе си, също така е хубаво да са потопени, например, в чеснов сос.
На водата без мая
Помислете за най-простата рецепта за постни сладкиши в тенджера на Choux сладкарски изделия. Подгответе 3 чаши брашно, малко сол и чаша само преварена вода.
брашно купа пресейте в контейнер и я смесете със сол. Изсипете в купа с топла вода, разбърква се добре с лъжица. Охлажда се Получената маса.
За повърхността на тестото се поръсва с брашно, за да се премине на детайла. Замесете тесто леко потопени пръсти в маслото. Постепенно добавете останалите брашно, докато престане да се придържа към ръцете. В зависимост от качеството, количеството брашно, може да варира. Среден разход на гориво - 2-3 чаши.
Оставяме тестото за половин час, покрита с кърпа или фолио. През това време се подува глутен, придобива необходимата здравина и еластичност. Choux сладкарски различна еластичност. Разточете го удоволствие.
Можете да се готви на тортата по друг начин.
За да направите това, вземете съставките:
- брашно, две чаши;
- водно стъкло;
- растително масло, 3 супени лъжици;
- сол на вкус.
В подсолена брашното постепенно volem вода и масло. Разбърква се с лъжица. Оставя се да престои половин час под прикритие или филм. Замесете тесто. По време на процеса, ще добавим малко още малко брашно. Основа получи доста гъста.
Увийте го във фолио и оставете за 20-30 минути почивка. След това тестото ще бъде добре се развивам.
Получава се по всеки от методите се разделят на малки маса на топки с диаметър от 5 см. От тази част от тънък торта получава пълен размер тиган. Разточете тестото всички наведнъж, защото по време на готвене да се направи, че няма да имам време. На добър топлинен питки достигне много бързо.
Преди готвене тиган трябва да е нажежен до червено. Направи огъня малко повече от средното за страната. Масло не се добавят. Запържваме всяка палачинка от двете страни за около 30-40 секунди. Готов хляб прибрана на пакета с плочи.
Тънък питка може да се съхранява в хладилник за дълго време. Ако тя е суха, поръсете го с вода, увийте в найлонова торбичка и пуснат обратно в студа. Той ще придобие бившия мекотата.
тесто с мая
Тесто се приготвя малко по-дълго, но тортите от него, получени великолепни сладкиши.
Подгответе продукти:
- брашно, две чаши;
- топла вода (35-40̊S), една чаша;
- захар на вкус;
- малко сол;
- суха мая, една чаена лъжичка.
Излива се в капацитет вода. Разтваря се в сол, захар, мая. Добавете брашното. Замесете тесто. Тя трябва да има достатъчно дебел.
Оставете тестото на топло място в продължение на няколко часа, покрити с кърпа. През това време, той трябва да бъде веднъж obmyat. От основите на ръце, готови, да създавате дебели питки. Фрай в намазнена тава, покрита от двете страни.
Време за приготвяне зависи от размера на тортата. Съсредоточете се върху външния вид и миризма. Завършеният тортата е пресни лице изглежда и мирише добре сладкиши. Възможно е да се изкълчи един от тях. Трохи трябва да бъде суха и имат голям брой пори с различни размери.
Постни торти с картофи в тенджера
Свързани статии