Cherry бонбони едва ли купуват в магазина, но за да го готви у дома - просто. Ние трябва само две съставки - череша и захар, по време и желание да изненадате близките домашно деликатес. Поставяне на череши - череша конфитюр е сухо, което е перфектно се съхранява в хладилник за дълго време и не заемат много място.
За приготвянето на домашно чери каши всеки подходящ състояние - не съвсем зрели или презрели напротив, дебели или много меки. Размерът на захар можете да настроите според вашия вкус - просто опитайте готовия конфитюр. А ако искате, и да направи правя без захар, но след това бонбони е кисел. Добавки (канела, мента, кардамон, индийско орехче, карамфил, анасон, и т.н.) - е също по избор.
От броя на череши и захар се получава 350 грама на готовите домашни пасти. Като само една стандартна тава за печене (60х60 см). В една ролка (ако сте също правя неща, 8) е около 44 грама калории десерт на 143 калории на порция.
съставки:
Череши (1 кг), захар (200 д)
всички ястия - 1140 ккал.
100 грама - 326 ккал.
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
За получаването на домашно череша бяла ружа, трябва само две съставки - череша и захар. Зърната (тегло е показана с костите) ще отговарят както пресни и замразени.
Череши са подредени, промива се и се получава за източване на водата.
След това извадете костите от някакъв начин - аз използвам тук такова устройство, но то може да бъде една игла, карфица, една чаена лъжичка или просто с пръсти. Между другото, такова нещо полезно купих миналата година, но се опитах за първи път - изключително удобен помощник!
Поставете всички плодове в подходящ обем ястия (за предпочитане дъно), запечатани и разположени на средна температура. Под черешката на аспиратора бързо омекна и нека сок. Измъчван около 5-7 минути, като периодично се разбърква.
След това добавете захарта - аз 200 грама, въпреки че аз исках да се използва по-малко, но по-скоро кисели плодове. Ако искате да го сладък бонбон, опитайте и да добавите още захар. Без захар бонбони, също ще се окаже,, но е кисела.
С течение на среден огън, готви плодове със захар, не забравяйте да се разбърква, така че съдържанието да не се превръщат приложен. След 15 минути, череша напълно омекотява и придобива последователността на задръстване.
Саксията трябва да бъдат правилно земята и да направи напълно хомогенна - това е най-удобно с помощта на потапяне блендер. Ако такъв помощник не е нужно да изтрие всичко през сито (трудно, но съвсем реална).
Сега вземете хартия за печене и я обгръщаше с хартия за печене. Ако не сте сигурни в статията си (а понякога и не много добро качество), смажете го с тънък слой на рафинирано растително масло. Когато аз готвя бонбони, често грес хартия слънчогледово масло без мирис - толкова надеждни. Но в случай на череши (както със сини сливи), не може да направи това, защото те имат много пектин и много добре се желира, след което посочи движи далеч от хартията. Изсипете върху пергамента е все още горещо сладко череши (и искате да го охлади - това няма значение) и изравнявам лопатките. Дебелината на слоя трябва да бъде не повече от 7-8 мм, в противен случай бонбони ще бъде много дълго време, за да изсъхне. Опитайте се да се уверите, че теглото на плодовете е разпределена същата дебелина слой, или бонбони във фурната може да изгори малко по краищата.
Суха дома бонбони череша различни начини. На първо място, в пещ при най-ниската температура (не повече от 100 градуса) от открехната врата. В зависимост от дебелината на слоя може да се нуждаят от време по различен начин. В допълнение, можете да използвате специална сушилня за плодове и зеленчуци. Или навън на слънце. Ако предпочитате последния метод, не забравяйте, че най-подходящото време - горещ, слънчев ден. След един ден би било достатъчно да се хранят суши череша. В същото време, по обичайния (понякога облачно и променливо) времето, може да отнеме 3-4 дни. Аз лично суши бонбони около 4-4.5 часа в пещта. Желание чери пасти лесно, определени с тактилен начин, тоест, не само външно, но и на пипане. Почувствайте го - ако натискът върху слой от пръст, тя остава суха, но малко по-лепкава (това е нормално) и паста - еластична.
Виждате ли, макаронени отлично разиграване на хартия - това е много гъвкава тънка гума, и се навежда във всички посоки, без никакви проблеми.
Остава да се намалят бонбони кухненски ножици, нож или нож за пица (моята версия). Разместете табела гъсти ролки и съхранява нашата десерт полуфабрикат в хладилник. Ако желаете, можете да наслагвате всяка ролка пергамент и вратовръзка нишката - ако той не се обърна.
В сезона на ароматни и сочни череши със сигурност ще се опита да се готви бонбони у дома. Такъв деликатес много по-вкусни и по-здравословен магазин за бонбони, така че не се колебайте да го дам на децата като промоция. Бон апети, приятели мои!
Свързани рецепти:
Свързани статии