Мляко и млечни продукти - е важна част от хранителния режим.
Аз ще ви кажа какво е използването на мляко, което е "нетърпимост мляко" и дали млякото да бъде вредно.
Употребата на мляко
Млечните протеини и млечните продукти имат висока хранителна стойност!
Природата е създала уникална хранителна среда.
Представете си, че цялото тяло е активно расте и се развива, както и за това, че е достатъчно да се яде извара!
Млякото съдържа цялостни протеини, които имат пълен състав аминокиселина и лесно се усвояват от организма.
Млякото съдържа и големи количества важни витамини, минерали и микроелементи.
Разбира се, в партида магазина млечни хранителни вещества е по-малко от пресни, но все пак тя остава ценен и питателна продукт.
Ако целта ви - загуба на тегло и загуба на тегло, един от най-ефективните методи - един "Кефир диета". Също така е в менюто, можете да използвате ниско съдържание на мазнини извара и мляко.
За спортисти, които са изграждане на мускулна маса, мляко и сирене - отличен източник на ценни протеини, витамини и минерали.
Някои професионални спортисти пият мляко в литри и перфектно развиват мускули.
Просто прочетете статията "Диета за мускулна набиране на персонал"
непоносимост мляко
Някои хора не дайджест мляко и много млечни продукти. Това се случва в различна степен, всеки може да пие мляко, както много други в ограничени количества, както и някой и от една и съща чаша, ще "седи" в определено място.
Лошо храносмилане на мляко се дължи на нетърпимост към млечната захар - лактоза.
Какво е лактоза?
Храните, които ядем, са изградени от различни вещества - въглехидрати, протеини, мазнини.
На опаковката на мляко от 1,5% масленост е писано:
Състав на хранителните вещества на 100g. продукт
Мазнини - 1,5 грама.
Протеин - 2.9 гр.
Въглехидрати - 4.8 грама.
Това въглехидрати в млякото е лактоза.
Въглехидрати - общо име за голяма група от вещества, те са различни.
Така например, редовно захар - това е, въглехидрати химия той се нарича захароза.
Нишесте, фруктоза, глюкоза - това е на всички видове въглехидрати, които са намерени в зеленчуци, плодове, и други продукти.
По-специално млечни мляко съдържа въглехидрат - лактоза.
Защо лактоза се абсорбира слабо?
За храносмилане и усвояване на въглехидрати мляко лактоза, имате нужда от специален ензим "лактаза", който се произвежда в червата.
Някои възрастни да развият този ензим е намален или спрян.
Има непоносимост към мляко, защото усвояват лактозата нямаме нищо.
Това не е заболяване или отклонение!
Просто ситуацията е, че някои възрастни лактаза производство намалява или спира.
Сега, ако възникне такава ситуация при малки деца, това не е нормално. Имат ли непоносимост мляко, и те трябва да бъдат прехвърлени в специална без лактоза мляко и други млечни продукти, рафинирани лактоза.
Грозни в него няма нищо, просто трябва да изберете продукти, без лактоза.
В "лактаза" в зависимост от степента на развитие на ензима тялото ви ще бъде по-добре или по-лошо, отколкото дайджест мляко (по-точно млечна захар).
Между другото, по-голямата част от възрастните, тялото запазва пълна способност да произвежда ензима и да пие мляко, те могат толкова, колкото е необходимо, и аз им завиждам
Ако аз пия един галон мляко наведнъж, ще се нуждаят от две ролки от тоалетна хартия и половина часа от свободното си време
Половин чаша мляко пия без последствия, това означава, че производството на лактаза на I се намалява, но все пак се случва.
КАКВО ДА СЕ НАПРАВИ, ако млякото се абсорбира слабо
Първо, припомни, че лошо усвоява от самата мляко но млечната захар (въглехидрати) - лактоза.
Останалата част от много ценни компоненти на мляко е нормално може да се научи.
1. Развитите страни отдавна са съществували млечни продукти, рафинирани лактоза.
Те са на стойност маркировка «без лактоза»
Ние също така сме там, но само в големите магазини и скъпо.
2. ферментирало продукти съдържат полезни микроорганизми, които са частично разцепват (смлян) лактоза.
Ето защо, млечни продукти като кисело мляко и сирене, се усвоява по-добре. Опитайте се да добавите към вашата диета кисело мляко и ниско съдържание на мазнини извара, разбира се в разумни количества.
3. Важно е да се общият размер на лактоза.
Помислете за моя пример. И така, как мога да се пие около 200мл. мляко правилно, а след това тялото ми могат да усвояват около 10 грама. лактоза при единичен прием.
кисело мляко без мазнини в 100гр. Той съдържа: мазнини - 2 грама протеин - 18 грама, въглехидрати - 3,5 грама.
Въглехидратите в изварата също лактоза, но вече е частично разделени.
Ето защо, мога да ям около 400гр извара, която аз с удоволствие правя и 400 грама. обезмаслено извара съдържа 72 ° С. на млечни протеини и много различни минерали. При лошо усвояване част може да бъде намалена до 100-200gr.
ВРЕДИ НА МЛЯКОТО
1. Млякото може да е проблем за хора с лактазна недостатъчност, и то дори не е в "опасностите от мляко", и по-специално тази на човешкото тяло.
2. мляко може да бъде противопоказана (или ограничено) при някои бъбречни заболявания. Ако имате бъбречно заболяване, се консултирайте с вашия лекар за вашата диета.
За здрави хора - мляко е ценно и питателна продукт!
И приятели, ненужна паника и страх от лактоза. Лактоза - Това е нормална естествени хранителни вещества (въглехидрати), естествен компонент на първата ни храна - мляко.
Ограничете приема на лактоза (млечна) трябва да бъде само в случай, ако имате намалена "лактаза" производството на ензима. Останалата част - пие мляко и да се насладите, вие сте в час
Свързани статии