Рибни полуготови продукти - достъп до храна, лесни за приготвяне и в същото време полезни. От всички видове риби имат висока хранителна стойност и много полезни свойства на рибните продукти са придобили огромна популярност.
Най-известните и често срещани видове риба са полуготови продукти:
- Рибено филе - обезкостени и изкормени риби без глави, нарязани заедно
- Мляно риба - предварително обработени и нарязаните рибни филета
- Оформени риба полуфабрикати - специфична форма на продукта или мляно филе от риба, подправки (банички, рибни пръчици, кюфтета и др zrazy).
- Spetsrazdelki риба - риба без глава, лишен от везни, плавници и изкормени
- Steaks - броя на риба филе или голяма ширина от около 3 см обработва риба, нарязани напречно
- Порция полу - рибни трупове или парчета с тегло до 0,5 кг.
Гореспоменатите хранителни продукти се подлагат на дълбоко замразяване. Към асортимента на риба полуфиналите да включва и раци пръчки, рибни кнедли, рула, супа комплекти, барбекюта, пача, желета.
Списъкът може да се добави и охладени, замразени, пържени, варени, осолени и мариновани риби. Малките риби често се използват в пържени, докато есетрата се продават варено. За печене се използват абсолютно всяка риба. Херинга и скумрия често солени.
Рибни полуфабрикати продукти, обогатени с витамини, минерали, аминокиселини, полезни мазнини и лесно смилаем протеин. Повечето видове риби, които се използват за производството на полуготови продукти, подходящи за деца и голям прием.
Как да изберем
Първият и важен критерий за избор на качество на полуготовите риба е местоположението му съхранение. Рибни полуфабрикати да бъдат поставени в специална камера хладилник при температура под -18 ° С
Трябва да избягвате полуготови продукти, които са били подложени на повторно замразяване и размразяване. Не забравяйте да проверите периодът на съхранение.
Как да съхранявате
съхраняване на рибни стекове и формован полуфабрикати време може да бъде около 6 месеца при температура от -18 ° С плънка могат да се съхраняват за повече от 4 месеца и комплекти супа кнедли и - около един месец.
Когато температурата на съхранение рибата завършеният около 0 ° С период на съхранение не трябва да надвишава 2 дни.
Как да готвя
Начин на приготвяне зависи от вида на полуготов продукт. Оформени полуготови риба често пържени, но филето, пържоли, риба spetsrazdelki печени, варени, задушени, пържени. В резултат на това получавате разнообразие от ястия за всеки вкус.
Ограничения за използване,
Трябва да се изключат от диетата си от риба полуготови продукти за хора, страдащи от риба и други рибни продукти.
Calorie 209kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеин: 12,5 грама. ( ∼ 50 ккал)
Мазнини: 6,7 гр. ( ∼ 60.3 ккал)
Въглехидрати: 14,7 грама. ( ∼ 58,8 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 23% | 28% | 28%
Пропорциите на продукта. Колко грама?
Свързани статии