Преди да се приготви яребици нужда, за да, и вие също може да откъсне пера заедно с правото на кожата. След труповете на птиците трябва червата, стомаси, сърца и старателно измити и оставят настрана за бъдеща употреба.
Труповете изпълват със студена вода и се потапят в продължение на най-малко един час, поливам всеки 15-20 минути. Въпреки че има процес на накисване яребици трупове всичката кръв и синини, които остават след като се прострелял в птица. В допълнение, процесът на накисване на листата и формовани изстрел пера. Това е най-сложната процедура по тетревовите на готварски рецепти. Така че се подготви яребици ме учили в естонската. По това време аз не се нуждаят от виза за Естония. И днес виза за страната е малко сложна процедура. Въпреки факта, че естонската консулство се опитва да направи всичко възможно, за да направи системата по-лесно да се получи виза за Естония, но това отнема много бдителни за всеки чуждестранен гражданин. Внимателно проучване на документите, ангажирани в проверката на автентичността на туристически цели, наличието на средства в следващите. Освен това много от тях са за отбелязване на времето и да чака на опашката извън офиса, се страхуват да бъде отказано влизане в страната. За да избегнете това, днес е най-добре да се свържете с професионална агенция за визи.
Ние яребици вкусно и крехко месо, ако добре подготвени!
След това взимаме чесъна, е необходимо да се вземат възможно най-много (в зависимост от това колко яребици), ситно shinkuem белени скилидки. Ситно нарязани едно парче сланина, за пълнене вътре яребици, който обича някои, но е най-добре се използва при подготовката на яребици унгарски пушен бекон. Втората част от мазнината - парчета правят по-големи и по-дебели, и да ги оставят на труповете за облицовка отвън.
Яребици по техен вкус сол и черен пипер. Вътре г. смес от нарязан чесън и свинска мас с едната страна, останали в стомасите и сърцата извън obkladyvayut големи парчета сланина и всеки труп с фолио поотделно. Ако zavarachivaya птица да не навреди на фолио, ще се насладите на вкусна и ароматна супа. Сложете подготвени трупа върху жаравата - в никакъв случай да не се открият огън!
На определени интервали от трупа и преобръщане. Не забравяйте, че ако пластината започва да потъмнява на всяко място, това означава, че месото започва изгаряне. Следете процеса!
За гарнитура можете да готвя печени картофи в жаравата, а можете да опитате и лешников правя без него, пиене на напитка - всеки има своя собствена!
Свързани статии