Най-добре е да се направи прибирането на реколтата през есента, когато зеленчуците са отстранени само от градината, защото по това време на максималния размер на витамини и сокове все още се съхранява в тях.
Получаване на борш за зимата. Борш в пота
Рецепта 1. С сладки пиперки.
- Домати - 1,5 кг;
- лют пипер - 1 приспособление;
- цвекло - 3 кг;
- сладък пипер - 1 кг;
- зелен - 0.2 кг. Можете да използвате копър, магданоз, целина, лук. Някой, който обича;
- растително олио - 250 грама;
- сол - 2.5 супени лъжици;
- захар - 6 лъжици;
- моркови - 1 кг;
- вода - 0.4 литра;
- ухапване - ще трябва 9% в обем от 0.2 литра.
Тези домашно приготвени борш за зимата готви бързо. Вие ще трябва да прекарат един ден до запасите на буркани за зимата, а дори и повече. Както се казва: "В деня, подхранва една година." Сега сте готови да се готви.
Зеленчукови култури, трябва да имат по-добро измиване, премахване на кожи. На следващо място, нарежете морковите могат да бъдат използвани за тази цел, шредер за зеленчуци или голям ренде. Също така намаляване на цвекло и търкайте, както желаете. Някои домакини предпочитат да използват месомелачка, дърпане на върха й с големи дупки.
Pepper чиста от семената, а след това се нарязва на кубчета. Отново можете да изрежете всички начина, по който са удобни, позната и като искате да погледнете зеленчуци готови храни. Някой смила всички блендера се окаже много малки парчета, но това е по-лесно да се даде тази супа за деца, които обичат да се избере един или друг зеленчук, позовавайки се, че те не понасят вкуса.
Лукът се и чистите, режим кубчета. Вземете една голяма тенджера, където дебело дъно, сложете го в огъня, а след това на Лом нашето масло. Ние се изсипва лука и морковите, направете пържено, но не много zazharivaya. Зеленчуците трябва да бъдат повече от задушени. След тук ние се измести цвекло, изсипете цялото количество вода.
Когато нашите зеленчуци заври, след това още ще има нужда от 20 минути, след които пускат само два вида чушки. Ако не ви харесва пикантни храни или да не, тогава не слагайте всеки чили или да го намали. Отново сместа да кипи, след това тук добавяне на захар, сол, оцет и tomim 30 минути. В края на нашия вече се добавят зелените в продължение на пет минути, докато варени.
Ако не искате да поставите люта чушка, чесън може да се използва в изсушен вид или се промъкне чесновница в края. По този начин, блюдото се ароматизира.
Банките по този дресинг е най-добре да се вземат обем от 500-700 грама. Те са предварително измити и стерилизирани. Също така се съобщава с железни капаци. Горещата смес се разлагат при банките правят завъртане, се обърна с главата надолу и се покрива топла кърпа. Такава подготовка за борш за зимата цвекло, моркови и чушки са най-добре пазената на хладно място.
Готвене супа ще бъде много по-лесно, просто се готви бульон, изложи бензиностанция и shinkuete зеле. Всичко! Delicious супа е готова.
Рецепта 2. Попълване универсални. На всички поводи с боб.
- Домати - около два килограма, може да е малко по-малко;
- сладък пипер звънец и моркови - 1 кг всяка плодове;
- Фасул - 500 грама;
- зеле - среден размер от около 2 кг;
- растително масло - 500 г;
- оцет - отново необходимо до 9% в обем до 150 грама;
- G - 3 супена лъжица;
- захар - 1,5 супена лъжица.
Нека започнем с боб, тъй като той се подготвя за дълъг период от време. Заради нея, ние се накиснат за 3-4 часа, след това се поставя да се готви, докато зърната не се готвят напълно. Pepper чист от семена, режимът на парчета, мелене на домати с месомелачка. Морковите са чисти и не режете шредер или ренде. Също така се съобщава при зелето.
Сега съчетават пипер, зеле, моркови, захар, сол, масло и да се размила podsolnenchoe часа на слаб огън, без да се забравя да се намесва. Около 10-15 минути преди изтичането съчетават зеленчуци и боб, и пет минути преди края на излее оцет. Всичко, което се намесва.
Освен това, всички едни и същи, както и в първата рецепта - моите буркани, стерилизира, поставени ни пълнене и навивам. Трябва да получите около 12 кутии. Обърнете обем от 500 грама.
Рецепта 3. Прибиране борш за зимата зелето. Традиционен.
- домати, чушки, цвекло - всички на килограм;
- моркови и лук - малко по-малко от един килограм, около 800 грама всеки зеленчук;
- зеле;
- чили - за тези, които обичат пикантен дресинг. Можете да го замени с 5-6 скилидки чесън;
- слънчогледово масло за пържене;
- сол, захар, смлян черен пипер - по ваша преценка и вкус.
Моркови и цвекло измият и да ги премахнете с шкурка. След това, както в растително три основни странични поплавъци или shinkuem. Домати трябва да бъдат почистени от кожата, за това, тяхната първия си със студена вода, а след това поставете минути във вряща вода и след това със студена вода obdaom. Сега отделям кожите с нож и я извадете от плода. На следващо място, да ги преминете през месомелачка или използвайте блендер.
Почистете и нарежете лука и чушките на кубчета. На следващо място, изложи всички зеленчуци в тигана и оставете да къкри в растително масло, и тук е нашата Лом сок от домати. Не преварявам пълнене на чашите, охлаждането трябва да е на слаб огън около 15 минути.
Докато задушени зеленчуци, ние shinkuem зеле. И пет минути преди края, ние го поставете в тигана, където зеленчуци са гният в сока. Пет минути по-късно, ние всички да наложи в стерилни буркани и в близост под капака на желязо. Нашата зимата обрат и предаде работното време под топлите кърпата. След това извадете мазето, а след това цвета на ястието няма да загубите.
Това празно борш за зимата се оказва много вкусно. А просто рецепта, приготвени бързо. Ако обичате да супа или супа е кисел, можете да в края залейте една супена лъжица оцет.
Можете да приготвите различни версии на превръзки. Първата и третата по-традиционна рецепта, а вторият с подхранващ и боб може да се използва като отделно ястие.
Можете също така да се интересуват от:- Борна киселина растителна
- Delicious хайвер от зелени домати през зимата
- Barshchou зареждане с гориво - Имате нужда от празен?
Свързани статии