'15 терапевтични дози в 2 пъти повече, отколкото превантивна.
Laktoplazmin (colostric серум), получен от коластра на крави здрави първа и втора доене след отелване чрез утаяване казеин. За един литър svezhevydoennogo мляко от една или повече крави направи 1 мл на млечна киселина. Всичко се разбърква добре и да зададете за изварата на сухо и топло място. Curd тел .mutovkoy се смесват напълно и след 15-20 минути, филтрува се през тензух в чиста стъклени буркани течен филтрат - laktoplazmin които разпояване телета 400-600 мл по 3-4 пъти на ден, и извара се подава телета по-възрастен от 10 дни възраст. Colostric серум могат да бъдат получени чрез утаяване на казеин чрез прибавяне на 1,2 гр / л калиев хлорид, или 3 г / л калциев ацетат и 4 грама / л калциев лактат.
Colostric крем (коластра не съдържа мляко). Получава се от коластра от здрави крави на втората, третата и следващите издоявания след отелване. Svezhevydoennoe коластра от един или повече здрави крави се поставя в чист (за предпочитане стерилни) три-литрови стъклени буркани и ги поставете в сухо хладно място (температура не надвишава 4 ° С) за 40-60 минути. През това време, коластрата се отделя в дебели, вискозен фракция с определен цвят коластра (горен слой - крем) и течна фракция с цвета на мляко (долния слой). Долният слой се декантира в друг чист съд с гумена тръба (сифон) и разпояване телета по-стари от 5 dnev възраст. Останалите горен слой (крем) се използва като хранителна силно и терапевтично средство в затоплена водна баня при 36 ° С за да се образува.
Има доказателства, че използването на коластра първи и втори доене, laktoplazmina, colostric крем за хранене на телета до 5 dnevpogo на предотвратява образуването на топки абомасума казеин (агрегиране) и irofilaktiruet храносмилане, възпаление на лигавицата на абомасума и други стомашно заболяване.
Cuxoe коластра се получава от остатъка на хранене телета прясно естествен коластра, която се излива в облицован със стъкло кофа или млечни кутии и се поставя в контейнер с гореща вода (80-90 ° С) преди съсирване. Кърлинг суши коластра, хъркане и използване, както и сух извара colostric.
Изкуствен коластра. Понякога от прясно краве (най-вече юници) не получават коластра или poduchayut лошо неговото качество (от заразено животно), което не може да се използва за поливане на прасеца. В тези случаи се препоръчва да се замени от коластра други на майката, получени от здрави крави отелване в същия ден или един или два дни по-рано. В случай на невъзможност за такава замяна се използва коластра заместител - изкуствен коластра. За да се вземат на 1 литър прясно прясно мляко от здрави крави 15 мл прясна риба масло, 10 г чист натриев хлорид и протеинови три пресни кокоши яйца или 3 нови-посочено кокоши яйца заедно с жълтък. Получената смес се разклаща до еднородно смесване на всички части и пълно разтваряне на солта. Присвояване на телета 300-500 мл 5-6 пъти на ден, прасета 20-25 мл бутилка с дете сляпо; агнета по 60 мл.
Мътеница - течен остатък, получен след разбиване на сметана масло. Той съдържа около 0.4-0.8% мазнини, много протеини, лактоза, витамини и минерали. На масло има много биологично активно вещество - лецитин, който играе важна роля в обмяната на веществата. Храненето мътеница почти като обезмаслено мляко (заплащане), особено сладък и чист. Мътеница, получена при производството на масло .От заквасена сметана, малко по-ниски направи, но въпреки това се счита за силно диетичен инструмент за по-младите. Препоръчително е да се използват на телетата да 1-1,5-месечна възраст. Първият 6-7 Диен на 1-2 л - ден, последвано от 3-4 литра. Мътеница за младите трябва да е свеж с киселинност не по-малко. 60-70 ° Т.
Той е много полезен за назначаване на пресни мътеница прасета в отбиването период и отслабва, лошо отглеждане на животни 250-300 мл на главата 2-3 пъти на ден. Мътеница стимулира храносмилателната система, подобрява апетита и метаболизма.
Серум - течен хранителен продукт, образуван при производството на извара (podtvorozhnaya) и сирене (сирене). В сравнение с заплащането и мътеница серум съдържа по-малко протеин, казеин и мазнини, но много албумин, глобулин и млечна захар - лактоза, минерали, витамини, ензими и други биологично активни вещества.
Прясно суроватка подобрява храносмилането, положителен ефект върху метаболизма, повишава устойчивостта на организма на животните към неблагоприятни фактори на околната среда, да се прилага при телета на възраст от 20 и повече дни, като се започне с 500 мл и дозата се коригира до 1 литър да получи 2-3 пъти дневни интервали между храненията. Много полезна за прасенцата отбиването възраст и по-възрастните 250-300 мл 2-3 пъти на ден, заедно с най-различни зърнени култури.
Диетичните и терапевтичен ефект на ферментирали млечни продукти е свързано С благоприятен ефект на млечнокисели бактерии и техните метаболитни продукти: млечна киселина, въглероден двуокис, витамини, антибиотици, получени по време на ферментацията. мляко и igolochnyh продукти. С състав на сложни фармакологично активни вещества, млечна киселина диета СПИН стимулират секреторна активност на храносмилателни жлези и подобрява храносмилането.
Acidophilus кисело мляко (acidophilia, ацидофилус мляко) се пастьоризирано мляко, ферментирали с чиста култура на ацидофилни бактерии. Технология на получаване е както следва: доброкачествена прясно мляко се пастьоризира при температура от 85 ° С без достъп, след това се охлажда до 40-43 ° С в същия блюдото чрез потапяне в студена вода и вземане на квас (5%). Мляко с мая размахване се смесват напълно и поставете на топло място, преди ферментация. Първите 2 часа от неговата повече разбъркване два пъти. Ферментацията се случва в рамките на 6-8 часа, в зависимост от дейността на квас.
Ами варени ацидофилни кисело мляко е с гладка гъста съсирек, без рязко отделяне на серума, след смесване става все по-кремаво и жилав. Sour вкус, приятен. Киселото мляко може да се приготви не само от пълномаслено мляко, но от прясно мляко.
Acidophilus мляко осигури младежи с първия рожден ден, ги заменят част от обикновеното мляко. Телета започват разпояване с 100 мл (половин чаша) и след това постепенно се повишава до 50 мл на ден и се довежда до 900-1000 мл Прасенца ацидофилус кисело мляко започнат да 10-15 мл и постепенно увеличаване на дозата, често дори напълно заместване на млякото. Болни животни с лошо храносмилане пресечено доза трябва да се увеличи от 2-3 пъти.
Ацидофилни-дрожди крем - кисело мляко, получено чрез ферментация на прясно мляко или обезмаслено ацидофилус фермент и дрожди. Тя съчетава биологичните свойства на ацидофилус бактерии и дрожди. Продуктите на тези организми притежават антибиотични свойства. Тя се забави развитието на гнил ферментация микрофлората и Ешерихия коли.
За ацидофилни-мая мляко обикновено се използва пресен, чист разговаряте. Преди това квас се кипи и се охлажда до 40-42 ° С В ostuzhennoy въведе течност стартер мляко, състояща се от течна култура на Lactobacillus ацидофилус с мая в количество от 5% по обем. Мляко с фермент венче се смесват напълно и се оставя при стайна температура. След 8-10 часа skvashivaetsya мляко. За натрупване на биологично активни вещества пресечено дори препоръчва издържат на 12 часа.
Готов (отлежала), ацидофилус мая мляко е кисело, освежаващи вкуса, кремообразна текстура и приятна миризма на прясно кисело мляко. Да се ​​съхранява на хладно и тъмно място (хладилник) не повече от 3 дни.
Културите трябва да се сменят на всеки 15-20 дни. Задаване на младежи като силно терапевтичен продукт и нормализиране активност на стомашно-чревния тракт, подобрява апетита J, повишава тонуса на тялото.
Здрави телета на възраст от 5 дни, неговите добив 100 мл (половин чаша) 3 пъти дневно 30 минути преди хранене. След това дозата се увеличава с 50 мл всеки ден и се довежда до 1000 мл. Прасенца го препоръчват с 10-15 мл, постепенно се увеличава до пълно заместване на млякото. Болни животински дозата се увеличава с 2-3 пъти.
Ацидофилни дрожди серум - прясно мляко суроватка, получен в производството на извара обогатени антибиотични вещества и витамини.
Готвенето й е и следващата. Към 50 литра прясно мляко суроватка се прибавя същото количество течност фермент С-3 (трети Saratov), ​​съдържащ резистентни щамове млечнокисели бактерии и дрожди. При температура 30-32 ° С сместа беше броди не повече от 4 часа, след което половината от него се използват за пряко прилагане на младежи. Втората половина се смесва с равно количество прясна суроватка и подготвят нова партида на ацидофилни дрожди серум до следващото хранене. Впоследствие, действайки по същия начин, квас С-3 може да се използва до три месеца.
Правилно варени ацидофилни серум има приятен кисел вкус и мирис, има антибиотични свойства, подобрява апетита, секреторната функция на храносмилателните жлези и възстановява увредената храносмилането. Успехът може да се препоръча за млади животни за профилактика и лечение на диспепсия (във връзка с антимикробни агенти), гастрит, ентерит и други стомашно-чревни заболявания наравно с ацидофилус кисело мляко и други ферментирали млечни продукти.
Mare мляко отдавна се счита за добро средство за защита. Тя може да се приготви не само от кобилата, но също така и от краве мляко. Техниката на готвене е както следва. Свежият краве обезмаслено мляко се прибавя 20% чист суроватъчен и 3% захарно цвекло (сироп). Всичко се смесва и се пастьоризира при температура от 92-95 ° С, оставена за 20 минути, охлажда се до 30 ° С и се инокулира с предварително приготвен комбинация квас. Сместа се разбърква непрекъснато, докато съсирек. Готовият продукт се охлажда до 16-18 ° С и се държи при тази температура в продължение на 15-20 часа за развитие на дрожди и съзряване продукт.
Полученият продукт се излива в бутилка, здраво запечатани с гумени запушалки и се съхранява при 4-6 ° С за образуването в нея на въглероден диоксид и алкохол. Преди употреба, бутилката се разклаща с кумис, разрежда се с топла (36-38 ° С) или варено мляко ostuzhennoy до 38-40 ° С вода.
Kymyc е бил използван успешно за лечение на телета и прасета, страдащи от стомашно-чревни заболявания. Той се използва и като профилактична мярка. Оказа се, че е много полезно кобила като стимулатор на растежа и развитието на младите животни. Той е особено полезни животни, закърнели, измършавели, претърпя инвалидизиращо заболяване.
Единични дози кумис (мл): телета - 200-400, агнета - 50-150, свине - 50-200, 200-300 жребчета - 2-3 пъти на ден 30 минути преди хранене в продължение на няколко дни преди клинично възстановяване.
Лизозим - ензим, който разгражда сложни полизахариди на клетъчната стена и причинява лизис (разтваряне) на много патогени. Той се използва за лечение и профилактика на стомашно-чревни заболявания на телета, прасета, агнета, кози.
Начин на приготвяне на лизозим за практическото прилагане е както следва. Чрез прясно здрави пилешки яйчен протеин се добавя 5-кратно количество от 0.5% разтвор на чист натриев хлорид и се смесва до хомогенност. Към сместа се прибавя 1/20 обемна част от 10% разтвор на лимонена или 5% разтвор на оксалова киселина. При добавяне на киселината и разбъркване на сместа старателно протеинови яйца утаява. Полученият разтвор се филтрува през двоен слой от тензух мрежа и се използва като терапевтично или профилактично средство за стомашно-чревни заболявания на млади животни в рамките на 2-3 дни, чрез съхраняване на тъмно хладно място (в хладилник). Дай го обикновено малка част от мляко или загряване, ostuzhennoy до 38-40 ° С вода за 25-30 минути преди хранене 3-4 пъти на ден за телета с 10 мл профилактично 15 мл - терапевтични, прасенца съответно 1 и 2 мл, 2 агнета и 4 мл.