Zurek - може би най-добрият лек за махмурлук!
Наскоро се върна от пътуване до Познан, другата ми половина донесе рецепта за супа с думите: "Bliiin! Ето как нашите solyanka само да опитат различни и много вкусни .... "
"Zurek" - традиционни полски супа. Тя се приготвя във всеки регион и най-вероятно във всяко семейство. Той е известен и много обичан супа квас брашно.
Има легенда, че кисел супата е първото ястие в кулинарен историята на Полша. И това е от тях:
Това е легендата на стиснатия Бейкър, собственик механа, които редовно изневеряват на своите посетители. Недоволни жители на квартала се съгласиха и наети човек, който влезе в кръчмата с торба, пълна с пари. Той каза, че на собственика му, че е готов да се ядат най-лошия супата, която той подготвени за него, и ако тя не се появят някакви проблеми с корема, а след това да вземе рецептата за тази супа и самата хана. Ако супата ще има някакъв отрицателен ефект върху здравето на непознат, а след това на собственика на кръчмата ще получат една торба с пари. Ниския Бейкър решава да направи най-безвкусна варя в света, като се използват останките от кваса на ръжен хляб, който е изпълнен с вряща вода. Получената смес е той отсече зеленчуци, гъби стар, стар парче сланина, и да вкара неприятен вкус и мирис, добавете чесъна и, доволен от себе си и даде непознатият полученото ястие.
Доволен гости веднага изяде чиния със супа, като по този начин да спечели облога и славата Zurek - а именно неговата измислена стиснат пекар - предава от уста на уста в продължение на много години.
В Полша се продава продуктът вече е подготвен в едни и същи "Ош жителите" за удобство, но може да бъде по-добре подготвен и самостоятелно.
Отново. "Jour" - основен и основна съставка на супата!
За да квас - Юра:
0,5-ви ръжено брашно
1 малко парче черен хляб
2/3 преварена вода
0,5 L от студена преварена вода
Заредете в тенджера 2 колбаси, лук небелени карамфил, дафинов половината рязане моркови, изсушени корени от магданоз и целина, пресни корени кориандър, и I намалени zhopki от Краков до zapashistosti. Вон се види как да се плува:
Посолява се и се оставят цялата работа само леко сварени за около 30 минути и бързо ще намали кубчета от колбаси и нарежете лука и чесъна shinkanom (г-н Мос за чистотата на предписание) в рамките на 15 минути, за да добавите ситно porezany картофи.
Маслото в тигана и го изпратете на моркови лук и веднага след това. Да, да! Една от функциите на рецептата позволява СРЮ всички заедно, а не поотделно. Когато се изпържи лука аз винаги веднага Berge смилат в мелница пипер. На първо място, тя изглежда красива, и второ, миризмата на печена чушка непредаваем думи:
Ние даваме малко, за да се пребори. Valim горния наденица и се разбърква:
Разбърква се и се изсипва всичко в тенджерата:
... От което, разбира се, преди това извади всички зеленчуци и кориандър наденичките и се нарязва:
Издишайте, ние считаме, и да опитате даровете от Полша (Това е над zubrovochka и злато горчиво водка - наистина сладък):
Изсипете "Зурек" Скийт, винаги с варено яйце ...
"Кухня бакалавър" Серия Добре дошли, другари. Днес ние ще имаме закуска супа Петровски. Студената зима, в добра компания, с добри напитки, те се чудят как.
Teftonsky древна рецепта. Ами Che, завъртете кюфтета? Древна teftonsky retsebd в Tex-Mex кухня стил. Без Chipotle и други ананаси. Изготвен човек на.
Финландски крем супа от сьомга. Върнахме се в Москва. Столицата на страната ни, разбира се, красива. Ами никой не твърди. Но тук снега, студа, калта по улиците, неразбираемо.
Конкурентни! Pohmelochnoe! Дългите празници са склонни да бъдат придружени от изключително неприятен и опасен за здравето махмурлук. Ако не dyuzhe мързелив.
водка нарича това сладко - горчив ликьор zholondkova. Аз все още не мога да разбера дали дума стомаха, независимо от това дали думата жълъди. Тя наподобява нещо bekherovku, само сладко. за известно време само нея и пиеше, но тогава чух ужасяващи истории за това как хората пият твърде много го толкова бързо премина на бяло. хе
В Познан му служи точно в хляба. Така се оказва, дори по-вкусни). За тинктура също прочетох, че това е наистина от стомашни заболявания. приема на гладно преди вечеря 25 мл. и аз правя. Мислех, че за пристрастяване)
Квасът се по-добре vsegodelat наистина неприятен за него .... да се създаде една добра първоначална кожата приемане пшеница пшеница Собственост себе си не се обелва и се бели я изсипа toployvodoy 30-40 градуса малко мая, и направи zavasku. но в наше време да излезе с по-лесно dobovlyaet малко лимонена киселина ... получите кисел макар и не много, но ....
Тук говоря глупости мама беше в Полша, по-специално я помолил да купите най-Jour. Важно е в ресторант изяде супата (това между другото не е много навити по някаква причина), но забравих да купя стартер. EPT, той ще Лана
Свързани статии