Всички знаем какво да ядат супа всеки ден. Защо? За да бъдете здрави! Разбира се, за да са здрави, яде само една супа от сутрин до вечер, не е достатъчно, но все пак супа играе важна роля в живота на човека.
Съставките за супа запазват повече полезни свойства, но поради супа на водна основа е един от най-лесно смилаеми храната. То нагрява стените на стомаха, стимулира секрецията на стомаха и червата сокове, повишава апетита и помага за подобряване на храносмилането. Ето защо често се консумира като първо ястие. Ето защо всички тези, които имат проблеми със стомаха, лекарите не препоръчват да забравим за това ястие. Освен това, използването на гореща течност ястия активира метаболизма и възстановява обмен на вода-сол.
Най-добрите здравословни супи - мляко. Особено за млечни супи трябва да се обърне внимание на тези, които имат проблеми с костната система и бъбреците неизправност. Млякото е добро за стомашната стена, внимателно ги обгръщаше. Млякото съдържа много протеини, мастни киселини, аминокиселини, минерални соли, витамини. Млечните супи бързо и лесно да обработват и усвояват в тялото.
Изключително полезни зеленчукови супи, те зареждат с витамини и минерали в организма. Варени зеленчуци задържат голямо количество витамини. Зеленчукова супа е не само почистване на тялото, но и ще помогне да отслабнете бързо, насища организма с витамини и минерали. За да отслабнете трябва всеки ден да се яде зеленчукова супа. Зеленчукови супи диетолози отдавна се използват за безопасно и сравнително бърза загуба на тегло.
За хората, които гледат им тегло и здраве, се препоръчва да се използва като рибена супа или пилешки бульон, като основа за сложни супи.
Пилешка супа е лесно да се справят с възпаление, то е много полезно за отслабване организъм допринася за бързото възстановяване. Пилешка супа е много добра за редица заболявания на сърдечно-съдовата система. Той съдържа вещества, подобряване на сърце и чисти съдове от холестерол депозити.
Супи риба бульон усвоява много лесно и полезни микроелементи в него повече, отколкото в месото. В допълнение, рибни супи добро втвърдяване от болка в ставите, тъй като полиненаситени мастни киселини, съдържащи се в рибата, неутрализират вредното въздействие на вещества, вредни за хрущял.
Месни супи са много полезни при заболявания на белите дробове, поднормено тегло, лош апетит. В същото време бульон пренаситени добивната вещества, които предизвикват излишък от ставни заболявания. Мастни бульон на тъмно месо също е опасен за хора с проблеми на сърдечно-съдовата система, черния дроб, жлъчния мехур.
Супа от киселец и спанак не се препоръчва за тези, които имат стегнати стави, гъби супи - които имат проблеми с храносмилането.
Тя трябва да се влюби в супата, а тези, които се опитват да намалят теглото си. Но за загуба на тегло трябва да се ограничавайте с upotrelenii алкохол, брашно продукти, сладкиши, газирани напитки, мазни храни.
Как да се готви супа?
За да се запази супата на минерали, зеленчуци трябва да бъдат потопени във вряща вода и варете в продължение на една двойка.
Основната причина за унищожаването на витамин С - окисляване с кислород. Ето защо, супи трябва да се варят в саксии под прикритие, и зеленчуци трябва да бъдат напълно покрити с вода или бульон.
Вряща вода не трябва да се бърза. В противен случай, чорбата става мътна.
Проектиран за зеленчуци супа, моркови, магданоз, целина непременно трябва да кафяво в растително масло. В този случай, витамин С и каротин е почти напълно запазена.
При готвене на месо, риба или вегетариански супи трябва да следват определена последователност на отметки зеленчуци. Така че, първо трябва да положи зелето, когато течността идва да заври отново - картофи, и в продължение на 10-15 минути преди края на готвенето - запечени зеленчуци и подправки. Единственият начин да се намали времето за готвене зеленчуци, и следователно намаляване на витамини и минерали загуба.
Не готвя картофите с кисело зеле, както и в кисела среда, тя се движи свободно и лошо да се разпадне.
За да се получи бистър бульон, добавете 2-3 парчета старателно измити яйца и се вари в продължение на 10 минути и се отстранява с решетъчна лъжица обвивка.
Ако прекалявайте супа, проблеми могат да бъдат поправени. Купа на брашно или ориз чисти, те провеждат в една торба и се вари в подсолена бульон, брашно и ориз ще поеме солта.
Супи са толкова различни: топли и студени, леки и много питателна, прозрачни и плътни, течни супи и кремове - Изберете вашия вкус, яжте супа всеки ден и бъдете здрави!
Сайт дизайн компания "UralInformProekt" -www.uralmir.ru
Свързани статии