Събрали сме най-често задаваните въпроси за тенджера под налягане.

Купувачите питам: тенджера под налягане вредно? Какъв начин на готвене здравословен? Не вредно да се готви под натиск? Имате витамини се съхраняват в продуктите, приготвени за кратко време в тенджера под налягане.

Готвене под налягане в тенджера под налягане е чудесен начин на готвене, което ви позволява да се готви храна много по-бързо. и можете да спестите две трети от времето, за разлика от обичайната подготовка.

Налягане в пот тенджера под налягане се повдига чрез повишаване на температурата и точката на кипене на водата, която се генерира в резултат на плътно затворен капак и отсъствие на изходния пара.

тенджера под налягане е предпочитаният начин на готвене за тези, които следват макробиотична диета (Макробиотика).

Храна, приготвена под налягане в тенджера под налягане. станете по-силен аромат и задържане на повече хранителни вещества.

Доказано е, че продуктът запазва повече витамини в сравнение с други методи за готвене

• готвене в тенджера под налягане запазва топлина чувствителни хранителни вещества (например, витамин С, фолиева киселина) и биологично активни фитонутриенти като бета-каротин, глюкозинолати (полезни съединения, съдържащи се в кръстоцветни зеленчуци) и омега-3 мастни киселини, които са полезни за човешкото здраве.

• Зеленчуци и плодове запазват топлочувствителна вещество (например, витамин С, фолиева киселина, и биологично активни фитонутриенти), обикновено те са най-податливи на разграждане в конвенционален готвене. В случай на зърнени култури и бобови растения, получаване на положително налягане за подобряване на хранителните качества и смилаемостта на макроелементи (протеини, фибри и нишесте) и увеличена бионаличност на важни минерали необходими.

• Месни ястия съдържат повече ненаситени мазнини, а не губят желязо (важен микроелемент за здравето).

Информацията, получена от интернет страницата на Чикаго Институт по хранителни технологии