Всички плодове са много полезни, но специално внимание трябва да бъде боровинки. И защо трябва да го използвам?
Какви плодове?
Боровинките - плодът на ниски храсти, чиято височина достига 50 см. Малките се разклонява в багажника под остър ъгъл. Листата са малки, жилав и имат яйцевидна форма.
Съставът на боровинки е много богат. Тя включва пектини, антоцианини, танини, танини, флавоноиди, дизахариди, монозахариди, диетични фибри, калий, желязо, фосфор, натрий, магнезий, калций, органични киселини, холин, витамини С, Е, К, А и Група V.
Полезните свойства на боровинките:
- Отдавна е известно, че използвате този плод за очите. Така че, с редовна употреба, тя може да се спре намаляването на зрителната острота, както и за укрепване на мускулите на очите и предотвратяване на развитието на различни заболявания на окото.
- Витамин С, който съдържа много боровинки, от една страна гарантира нормалното функциониране на имунната система, и второ, укрепва съдовата стена и по този начин предпазва от атеросклероза.
- Боровинките имат стягащи свойства, така че може да се справи с диария. В допълнение, той нормализира стомашно-чревния тракт и помага бързо да се установи неговото действие в случай на отравяне.
- витамини от група В са много полезни за нервната система и помагат за подобряване на нейната ефективност. По този начин, ако редовно консумират това зрънце, че е възможно да се увеличи устойчивостта на стрес и да се предотвратят последиците от нервна преумора.
- Боровинките са полезни за организма и поради това има лечебен и регенериращ ефект. И затова тя може да се използва за рани, язви и изгаряния.
- Berry полезен при диабет, тъй като позволява да се нормализира и се контролира нивото на захар.
- Боровинките са полезни за сърдечно-съдовата система, тъй като тя укрепва сърдечния мускул и значително подобрява циркулацията на кръвта.
- Това зрънце може да се използва за предотвратяване на анемия, тъй като тя съдържа желязо.
- Съставът на антиоксиданти могат да бъдат намерени, и те са известни, на първо място да се забави процеса на стареене, и от друга страна, предотвратяване на тъканна деструкция на трето място, да се предотврати развитието на рак.
- Боровинките могат да ви помогнат да отслабнете. Първо, нормализира и ускорява метаболизма, от друга страна, подпомага отделянето на токсини.
- Има положителен ефект върху ревматизъм.
- Бери помага да се подобри работата на жлъчния мехур.
потенциална вреда
Може боровинки нарани? Да, ако се злоупотребява. Да не се използва в големи количества, това зрънце може да предизвика запек, а дори и чревна непроходимост.
Има и противопоказания. Те включват бъбречни камъни и един от неговите разновидности oksalaturiya, някои заболявания на стомашно-чревния тракт (например, възпаление на панкреаса) и особености на отделните компоненти.
Какво се готви?
Какво да готвя от боровинки? Съществува голямо разнообразие от рецепти. По-долу се предлага няколко интересни опции.
Един вариант
През зимата можете да се подготвите полезно и вкусно сладко. За да направите това ще ви трябва:
- 1,5 кг захар;
- чаша вода;
- 1 кг от боровинка (подходящ за прясна и замразена).
- В тиган с дебело дъно налейте вода и я оставете да заври.
- Разтваря захар във вода.
- Боровинки, измийте добре, свалете дръжката.
- Разбъркайте плодове в сироп и минута по-късно, изключете огъня.
- Оставете боровинка сироп върху три или четири часа, а след това отново сложи гърне на огъня. Оставя се да кипи конфитюр рамките на пет минути след кипене. Дайте маса, за да се охлади и го оставете да заври два пъти повече, за да боровинки разпределени максимум сок.
- Черпак засядането на банките и да ги затвори.
вариант две
Опитайте се да се пекат най-вкусна боровинка пай. Необходими са следните съставки:
- стъкло и една чаена лъжичка брашно;
- чаена лъжичка бакпулвер на сода тестото или печене;
- щипка сол;
- 100-120 грама масло;
- чаша захар;
- чанта на ванилия;
- две яйца;
- две чаши боровинки;
- една чаена лъжичка лимонов сок.
- Стъкло брашно микс с бакпулвер (или сода) и сол.
- Смесете миксер омекотена масло за две до три минути. След това добавете яйца, ванилия и захар, да продължи да бие всичко. След това постепенно влиза брашното и продължи месене маса, но по-ниска скорост на миксера.
- Форма за печене четка с масло и се поръсва с брашно на чаена лъжичка (лъжица напусна трапезарията). Изсипете тестото в нея.
- Боровинки, се смесват с лимоновия сок и останалата част от брашното и се поставят върху тестото.
- Печете тортата на 180 градуса около 40-60 минути.
опция три
Пригответе кнедли. Това е, което е необходимо за това:
- три чаши брашно;
- едно яйце;
- 2/3 чаша вода;
- чаена лъжичка сол;
- две чаши боровинки;
- три супени лъжици захар;
- супена лъжица нишесте.
- Водата трябва да бъде поставен върху двадесет до тридесет минути в хладилника, за да го студено.
- Брашното се пресява, разбърква се със сол и стъклото се поставя върху маса или голяма дъска за рязане. В центъра, се прави вдлъбнатина.
- Разбийте в яйце ниша и внимателно се излива вода. Замесете тесто, като постепенно се движи брашното от краищата към центъра. Оценявайте това да престои около 40 минути.
- Зърната са добър блясък и се смесват със захар.
- ролка тесто в образуването на около 2-5 мм дебелина.
- Изрежете кръгове на тестото. В центъра на един пут плънка, краищата се свържете и Pinch. По същия начин оформят други кнедли. ги замрази или да се готви за пет до седем минути преди настилка.
опция четвъртия
Направете необичайно боровинка желе.
- чаша боровинки;
- 1,5 чаши вода;
- 25 грама желатин;
- 100-150 грама захар (в зависимост от вкуса на плодове).
- Желатин, се налива 150 мл вода и се оставя в продължение на половин час за подуване.
- Останалата вода кипене, разтваряне на захарта в него и добавете промиват боровинки. Вари се сместа в продължение на около 20 минути.
- Добави подути желатин и се разбърква в него, докато се разтвори напълно.
- Сместа се излива в части на контейнер и го изпраща в хладилника за няколко часа или една нощ.
Не забравяйте да ядете боровинки и да се насладите на вкусни ястия от това зрънце.
Свързани статии