Здравейте скъпи читатели на блога! Съвсем наскоро, отидохме в гората за боровинки, защото те знаят как е вкусна и полезна. И макар че в гората все още може да се намери, но това е още зрели плодове - боровинки. Може някой да не е чул за това зрънце, и някой вече знае полезните свойства на боровинките. И ако някой не разполага с възможността да отидат в гората и да се събере, да използвам възможността да го купи в магазин или на пазара.
Не пропускайте тази възможност: опитайте се да бъдете сигурни, да се яде от този плод и да помогне на вашето здраве. И как може да ни помогне и нашето здраве, аз ще ти кажа.
Къде можете да намерите боровинки
Боровинките често могат да бъдат открити в много страни от северното полукълбо, като студено и умерен климат. Тя се простира от Исландия до руския Далечен Изток и Монголия, в южната част на неговия растеж въпрос за Испания и Италия. Боровинките могат да бъдат намерени в Северна Америка - Аляска.
В България, боровинки растат, като се започне от Арктическата тундра и завършва Камчатка. Най-често, боровинки могат да бъдат намерени в блата и торфища.
Боровинките изглежда малко като боровинки. Но това сходство е съвсем незначително. боровинка на храст височина и 30 до 50 см, понякога до 1 метър, тя твърдо стъбло. Ягоди, за разлика от боровинки, имат синьозеленикав - син цвят, и сок не е развалена. Бери леко удължен. В едно клонче може да бъде до 10-20 плодове. Някои плодове могат да бъдат в размера на до 1 или 2 рубла монета.
Полезните свойства на боровинки и химичен състав
Боровинките могат да бъдат поставени наравно с такива полезни плодове като грозде, малини, боровинки, и много други. Това е отличен диетичен продукт, неговото съдържание на калории на 100 грама до 39-60 ккал. В допълнение, тя има редица уникални лечебни средства.
- Увеличава метаболизма.
- Укрепва стените на кръвоносните съдове, нормализира сърцето.
- Тя нормализира микрофлората на стомашно-чревния тракт.
- Забавя стареенето на нервните клетки.
- Тя насърчава нормализиране на кръвно налягане надолу.
- Той има холеретична собственост.
- Понижава нивата на кръвната захар.
- боровинки плодове укрепване на стола, а листата напротив, имат леко слабително действие.
- Показва отрови, токсини, радионуклеиди и токсините от тялото.
- При редовна употреба на боровинки плодове се отстраняват напрежението в очите, той помага за възстановяване на зрението.
- Тя подобрява съсирването на кръвта.
- Подобрява нивото на хемоглобина в кръвта.
- Той има противовъзпалително и тонизиращо действие, повишава имунитета.
- Тя притежава антихистаминов дейност.
Такъв широк ефект върху организма допринася за неговия химичен състав. Боровинките 88% вода. Той съдържа до 8% захар до 1% - протеини, 1.6% - органични киселини (бензоена, лимонена, ябълчна, оцетна киселина, оксалова киселина), целулоза, дъбилни вещества, оцветители, пектинови вещества, които стимулират отделянето на радиоактивен кобалт и Sr), незаменими аминокиселини, флавоноиди.
Боровинките са много богати на витамини. Той съдържа каротин, провитамин А, аскорбинова киселина (витамин С), всички витамини от група В, К, PP. Боровинка е богата на железни минерали, калций и фосфор.
В народната медицина, се препоръчва да се вземат не само плодове свежи и сок, но също така и отвара от листата на гълъбите. Листата, обаче, количеството на хранителните вещества е малко по-ниски, но все пак отвара от боровинки клонки са особено препоръчителни за сърдечни заболявания.
В каква заболявания се препоръчва използването на
кръвоносна система
Витамини К Р, РР помощ поддържа еластичността на кръвоносните съдове, особено на капилярите и е отлична профилактика на разширени вени. Укрепване на стените на кръвоносните съдове помага при кървящи венци.
Боровинките се препоръчва да се използва като анти-склеротични, хипотензивно. кардиото-. Особено боровинки полезно за по-възрастните хора, за да се увеличи жизненост и подобряване на работата на сърдечния мускул.
Fillohionin (витамин Р1) участва в системата на кръвосъсирването.
Стомашно-чревен тракт
Пресни плодове или отвара от суши помощ плодове и за нормализиране на червата дисфункция при чревни инфекции като дизентерия или салмонелоза. Отвара от листата, а напротив, помага за предотвратяване на запек.
Боровинките повишава производството на стомашен сок и подобрява апетита. Това също допринася за и холеретична ефект.
Боровинките подобрява панкреаса на работни места и допринася за понижаване на кръвната захар, повишаване на метаболизма.
антиоксидантно действие
Едно от уникалните свойства на боровинки е неговото антиоксидантно действие, предпазва я от вредното въздействие на радиацията. Тя спомага за отделяне на различни токсини и отрови, която е много полезна работа в опасни професии.
Смята се, че боровинки предотвратява растежа на раковите клетки, тъй като тя съдържа голям брой високо активни антиоксиданти.
антихистамин ефект
Ако някои плодове могат да предизвикат алергични реакции, боровинки, обратно, той се прилага, когато лекарството непоносимост (алергии). Боровинките могат да вземат деца с ексудативна-катарална диатеза, малки деца, като се започне с едно зрънце.
възстановителен действие
Боровинките повишава имунитета, поддържа жизнеността и повишава жизнеността.
Сок или компот от плодове боровинка напълно утолява жаждата и намалява възпалението в простуда, болки в гърлото, инфекции на пикочните пътища.
Условия и начини за съхраняване на плодове
Боровинките - студено-устойчиви растения. Разкъсана, в топло. тя бързо се влошава. Следователно, оптималната температура на съхранение за това е температурата, при температура от 0 до + 4 ° С При тази температура (условията на домашен хладилник), тя може да се съхранява в продължение на 2 седмици.
Можете да го замрази, а в дома на фризера може да се съхранява в продължение на една година. И вие може да готви боровинка конфитюр, компот, сок или мелене със захар.
Компот от боровинки
Blueberry компот се получи много вкусно с малко кисело, приятен вкус и красиви цветя.
За да се подготви компот трябва да мине през плодовете, почистете замърсяването и дръжката на плода. Стъклени буркани старателно измити и изсушени. В буркан 3-литрова да наложи 1/3 - една четвърт от обема на контейнера. Напълнете с вряла сироп.
За сироп 2.5 литра вода, 400 - 500 грама захар. Но всъщност, аз винаги се разчита на вкус. Изсипва захар във водата и го разтваряне, опитайте се колкото искате вкуса и да го поправя. Довежда се до кипене сироп и попълване на банкови плодове.
Банка навивам метален капак, включете го за кратко, увийте буркана във вестник, увит в кожено палто или одеяло дебела и оставете "samosterilizovatsya" за 12 часа. Повярвайте ми, аз имам много години, за да направят това и нито една банка не е развалило и не се взривят.
Боровинки, втрива със захар
Преместен боровинки каша чукало или пасатор се смила. Добавете захар в размер на 1 до 1.2. Разбърква се добре. По време на 8 - 10 часа се разбърква периодично масата на захар е добре разтваря.
Прехвърлете пюрирани боровинки в чиста и суха стъклени буркани, затворете капака, можете дори пластмаса. Съхранявайте на хладно място. С този метод на съхранение става поставете като желе.
От тази паста правя чийзкейк, който те са получени, проверете тук.
Blueberry конфитюр
Първо, трябва да се направи сироп. Изчисляване на захар 1. 1.2. За да добавите кристална захар 1 чаша вода, разбърква се добре и се поставя на огъня. С постоянно бъркане, ние носим сиропа да заври. Веднага след като сиропът се сгъсти леко, добавя към него изброените плодове. Кук да къкри в продължение на 1 час. Ние даваме хладно и изсипете сладко в чисти буркани и суха.
Уважаеми читатели, както можете да видите, е много полезен Бери боровинки. ако имате възможност, не пропускайте шанса да се подобри тяхното здраве с помощта на този невероятен Бери. Въпреки, че това зрънце сега се отглежда, но се събраха в Бери гора се счита за още по-полезен.
вие може да готви сок от боровинки. Той е почти най-ценните в света, още по-полезен, отколкото грозде или сок от нар, така че неговия състав съдържа много полезни компоненти. За да се осигури на организма с витамини, минерали и други хранителни вещества, което е достатъчно един ден да се пие 1/3 чаша боровинки сок.
С пожелание добро здраве Taisiya Filippova
Свързани статии