Много вкусно и най-важното полезен ябълково пюре за деца
Пюре ябълки могат да служат като самостоятелно лечение, както и като основа за други десерти.
Ябълките са старателно измити, отстранява увреждане Seminal гнездо стъбло, плодът се нарязва на малки парченца или парчета и се поставят в съд емайл на чието дъно водата преди излива дебелина 2-3 см. Ябълките се вари в продължение на 10-15 минути, докато цялото точка на омекване, тогава принудени през сито с отвори с диаметър 1-1,5 мм. В присъствието на пара sokovarki получава ябълки се потапя в апарата до пълното омекване бланширани в горещо състояние през сито.
Получената пюре заедно с Утаеният сок се загрява до кипене и се разпределят в горещи сухи банки, които като пълнеж херметически затворени (може капаци от боя), обърнат за определяне на врата, покрита с завивката и бавно се охлажда.
Apple плодове смес получава от различни пюре. Пюре ягоди, кайсии, сливи и череши те подготвят в запазен по време на зреене.
Пюре от ябълки и череши
За получаване 1 кг от сместа, 700 грама на ябълково пюре, 150 гр и 150 гр череша пресяват захар. Сместа се поставя в саксия емайл, разбърква добре и се вари с постоянно разбъркване в продължение на 10-15 минути. Готовият кипене обработената маса се опакова в предварително загрята сухи буркани, покрити с капаци варени си и се поставят в съд с вода, загрята до температура от 85-90 ° С в продължение на стерилизация. За запазване желателно да се използват банки от не повече от 0.5 литра. време на стерилизация при 100 ° С за кутии такъв капацитет - 15-20 минути. След обработка буркани херметически затворени, обърната надолу врата и се охлажда.
Пюре от ябълки и кайсии
За получаване 1 кг от сместа трябва да бъде 650 грама на ябълково пюре, кайсия 200 грама и 150 г захар. Сместа се разбърква добре, поставена в емайла тиган и се вари. Целият процес на получаване на същия, както за пюре ябълки и череши.
Пюре ябълки, кайсии и моркови
За получаване 1 кг от сместа трябва да бъде 450 грама на ябълково пюре, кайсия 220 гр, 180 грама и 150 г моркови захар. Сместа се поставя в саксия емайл, разбърква се и се вари. Процесът на получаване е същият, както за предходните съединения.
Пюре ябълки, сливи и ягоди
За получаване 1 кг от сместа трябва да бъде 550 грама на ябълково пюре, 150 гр от сливи, ягоди и 150 грама процес грама препарат захар 150 е същият, както за предходните съединения.
Пюре ябълки, круши и дюли
За получаване 1 кг от сместа трябва да бъде 450 грама на ябълково пюре, 250 г круши, дюли 150 грама и 150 г захар. Масата се поставя в тенджера емайл, смесва добре и се вари. Процесът на подготовка е същият, както при предходните смеси.
Ябълково пюре могат да бъдат получени от пресни или консервирани пюре. Пюре се прекарва през сито с отвори с диаметър 0.75-1.0 mm, се довежда до кипене и се прибавя пресяват захар (110 г на един кг каша). При непрекъснато разбъркване, масата кипи в продължение на 10-15 минути и в кипящ състояние се излива в топли сухи буркани херметически затворени варено капаци си, обърнат за определяне на врата, покрита с завивката и бавно се охлажда.
Ябълчена паста получава от прясно картофено пюре. Пюре отново прекарва през сито с отвори с диаметър 0.75-0.8 mm поставят в емайла тиган и варят за намаляване на първоначалния обем (чрез измерване) 1.5-2 пъти с непрекъснато разбъркване, като се избягва залепване. Готовият гореща паста се пълни в кутии затопля сухи, херметично затворени капаци сварени, обхващат плътна тъкан и бавно се охлажда.
Подправка, както и ябълково пюре и ябълков паста, направена от прясно картофено пюре. Тя отново се пресоват през сито с отвори с диаметър по-малък от 1 мм. Пюре пюре се поставя в тенджера емайл и добавете захарта. За получаване 1 кг подправка е необходимо 820грама на ябълково пюре, 180 грама захар и 0,2 г канела, пресяват през фино сито.
Cinnamon добавен подправка След кипене пюре със захар за намаляване на първоначалния обем от около 1/5 или 1/6 част с постоянно разбъркване за да се избегне изгаряне. Горещият подправка излива в топли сухи буркани. Напълнените буркани обхванати и варени капачки се поставят в баня от вода, загрята до 80-85 ° С в продължение на стерилизация. време на стерилизация при 100 ° С за кутии от 0,5 литра - 8-10 мин, 1 л - 15 минути, 3 L - 35 мин.
След обработка буркани херметически затворени, обърната надолу врата и се охлажда.
подправка смес от ябълки, сливи на
Подправка получени от пресни или консервирани пюре, което отново прекарва през сито с отвори с диаметър по-малък от 1 mm. Пюре пюре се поставя в емайл тенджера, добавете пресятото захарта. За получаване 1 кг ябълка слива подправка необходимо 570 грама на ябълково пюре, режеш 230 гр и 200 г захар. Сместа се разбърква добре и се вари за намаляване на първоначалния обем на 1/5 или 1/6 при постоянно разбъркване. В обработената маса се добавя натрошен и пресява през фино сито канела, карамфил и джинджифил (1-1.5 грама съответно, 0.5 грама и 0.5 г на 1 кг каша микс). Цялата маса се разбърква, докато е гореща, опаковани, запечатва и се охлажда.
Свързани статии