Любовта Pershakova журналист и домакиня с 30-годишен опит
Историята на едно растение чудо
Чесънът се смята за родното място на Централна Азия, откъдето се разпространява по целия свят. Хората отдавна забелязали в полза на чесън за човешкото тяло. Той е получил славата на лечебни растения, които в Русия лечение на депресия, изтощение и стомаха колит, а през Средновековието е била най-ефективната защита срещу епидемии.
В древна Гърция и Рим, войниците са яли чесън преди двубоя, тъй като той се счита за отличен антибиотик. В Египет, първият, който забелязал в полза на чесън за мъже - тя е била използвана като афродизиак. Забранено е да отидете на тези, които представляват специфичен чесън миризма в храма на Афродита. Той е бил използван като антисептик за предотвратяване на гангрена по време на Първата и Втората световна война.
Лечебните свойства на чесъна са добре познати от нашите предци. Те му даде не само лечебната сила, се е смятало, че това растение има способността да предпазва от зли духове. Нейната вплетени в плитка булката преди сватбата, и носеше ароматен скилидка по врата за защита от змии. Според легендите, чесън дори уплашен от вампири ... Венецът на чесън глави висеше на вратата, като пазител на всяко зло. Тази проста подправка не е за нищо приложен като голямо значение, защото от неговите безспорни предимства.
Ползите от чесън
Чесънът е полезен за организма? Той съдържа калий, калций, магнезий, желязо, фосфор, манган, селен и цинк, както и витамини С, В1, В2, В3, D, РР. Той е богат на органични киселини, въглехидрати, фитостероли, етерични масла и мастни, инсулин, алицин. По този начин тя не съдържа мазнини - с чесън глава само 4 калории. Той се използва широко в медицината и в готвенето със своята лечебна сила, той не губи, дори и в комбинация с други продукти.
Най-добър приятел здрава кожа
Чесънът съдържа много полезни елементи и витамини, които са добре взети грижи за красотата на нашата кожа. Особено големи количества витамин А, С, В1, В2, В3 правят кожата свежа, еластична и ще дадат своята младост.
Това растение се използва за лечение на акне, както сок от чесън има способността да упражняват антибактериален ефект и лекуване на рани. Препоръчайте на скилидка чесън нарязан на ситно и малко любов, да се открояват сок. Също така е необходимо да се смесват чесън с вода (с малко количество като чист, неразреден сок може да доведе до изгаряния) и избършете кожата проблем.
За сърцето
Използването на чесън в умерени количества ще запази здравето на сърцето си. Полезни вещества, съдържащи се в нея се втечнява и подобряване на кръвообращението, разширяване на кръвоносните съдове да помогнат за намаляване на холестерола. Чесън предотвратява атеросклероза, намалява кръвното налягане. Allicin, съдържаща се в него, отпуска кръвоносните съдове.
Лечение настинки
Дори нашите баби ни казаха много пъти, че трябва да се яде чесън, за да бъдат здрави и да не се разболяват. Тя е тази проста подправка има способността да се засили имунната ни система и да се борят с различни вируси и бактерии. Той действа като естествен антибиотик.
Препоръчайте възпалено гърло гаргара с екстракт от чесън. За тази цел, скилидка чесън нарязан на ситно и се изсипва една чаша топла вода, настояват час, щам. Друг метод добре познат "чесън" за настинки и хрема: нарежете няколко скилидки и постави на една чиния в стаята да диша в аромат, който отличава този враг на всички вируси и бактерии.
Тя помага при заболявания на червата
Когато чревни заболявания чесън трябва да се използва с изключително внимание, така че да не се прекалява с лечението. Това растение е в състояние да убие вредни бактерии, без да се нарушава чревната микрофлора. Поради това е добро средство за диария, дизентерия и колит.
И дори срещу рака
Освен това, чесън засилва имунната система и подобрява храносмилането и сърдечно-съдовата система и предотвратява появата на кожни заболявания, но също противодейства на появата на злокачествени ракови заболявания.
подобряване на зрението
Използването на чесън подобряване на зрението от селен и витамин С, съдържаща се в него, има положителен ефект върху окото, за предотвратяване на очни инфекции. Това подправка има противовъзпалително, антивирусно и противогъбично действие.
Помощ с диабет
Чесънът се препоръчва да се яде в диабет. Той ясно укрепва имунната система, нервната диабетиците, подобрява зрението, храносмилането и сърце.
Кой не трябва да използва чесън
Още няколко "чесън атракции"
- За да се отървете от особена миризма след консумация на чесън, трябва да се дъвче парче лимон, стрък магданоз или пръчка канела.
- Името на американския град Чикаго се извлича от индийски дума, която означава "див чесън".
- Най-чесън в света консумира в Южна Азия. И в Сан Франциско, има кафене, където посетители всеки месец ядат повече от един тон на подправки. Тя е в това кафене, което се нарича «Чесън», има чесън сладолед. Мотото на кафенето е: "Ние сезон с нашия чесън с храна."
- Ако сложите скилидка чесън в купа на зърнени култури, тя ще го предпази от повреди.
Как да съхранявате чесън
За съхранение на растенията най-подходящи килер, изба или мазе - че има царува оптимална температура на въздуха, което не позволява на чесъна расте или се свива. Ръководителите могат да бъдат сгънати в една стара складирането или окото от портокали или други плодове (това беше достъпа на въздух) и да се мотае.
Чесънът може да се съхранява в хладилник. За тази глава се поставя в бельо торба, която е била предварително накисната в разтвор на натриев хлорид и се суши, е възможно да се излее люспи лук, чесън, че не е започнала да гниене.
Друг интересен начин - сложи глава чесън в кутия за хартия и се изсипва брашното и груби сол. И за да не покълнат след Необходимо е предварително сушене да горят в основата на пожара.
И ето няколко рецепти с чесън за вашата кухня:
Свързани статии