Ранните картофи се прибират, когато зелените върхове, когато кори грудки все още нежен и деликатен. Преди почистване е необходимо да се окоси върховете. Нови картофи са изкопани на ръка, която държи на качеството на клубените и намалява загубите. Благодарение на своите хранителни свойства (младите клубени съдържат по-малко сухо вещество и нишесте в сравнение със зрял-Chimie) те са много вкусен и са много популярни.
Преди началото на началото на консумацията на картофи, дори и в периода на цъфтеж, подкопавайки използван метод. За тази избрани най-развити растения, от една страна, по-близо до грудки, се изкопае дупка, ръчно определяне на приблизителния размер на клубените. Големи грудки се насочват към храна, както и малки листа растат. След това корените на втулката шипове почвата, дърво пепел правят, картоф и поливане. След това леко уплътнява почвата и мулчиране с торф или хумус. Чрез тези дейности, по върховете не изсъхват, толкова по-обезпокоително, че в само от едната страна на централата.
Незрели грудки са нетрайни, така че те да копаят толкова, колкото е необходимо за консумация от човека. По време на картофено вземане на проби от най-разпространените храсти началото може да клубените за посадъчен материал. Те трябва да са средни или големи, правилна форма, без драскотини, подутини и следи от слънчево изгаряне. Накратко, грудки, взети като материал за семена трябва да бъде характеристика на този клас, и без видими дефекти и повреди.
Свободни терени може да се поклони на писалка, маруля, репички и други зелени до есента употреба. В южната част на растението може да се повтори същите картофите. Камериер не може да се забави, тъй като в началото на копаене положителен ефект върху поддържането на качеството на посадъчния материал от картофи. Такива картофи трябва да бъдат отстранени преди поражението на края на бич растения. Освен това, ако останеш с почистване ранно засаждане, качеството на клубен семена рязко ще спаднат. Също така им lezhkost намалява и възможността за повреди, причинени от вредители, а напротив, се увеличава. Ако излишната влага клубен гниене.
Млади картофи, както и всички пресни зеленчуци, богати на мощни антиоксиданти (биофлавоноиди). Те удължават младостта и здравето, да се предотврати развитието на тумори, защита на кръвоносните съдове и укрепва стените на клетките. Новите картофи три пъти повече витамин С, отколкото в който се съхранява до пролетта. Освен това, тази топлинна обработка унищожава витамин, следователно, през последната година пържени картофи имат не витамин С.
В ранните картофи няколко прости захари, почти без мазнини и не холестерол изобщо, но са полезни за храносмилането органични киселини и фибри, картофи - е пълен източник на протеини. Богатите картофи и калий, който помага за премахване на излишните течности от организма и го прави полезен за хора, предразположени към оток.
Спомням си като дете, когато баба й започна да се подкопават картофите и след това го приготвена в руската печка, голяма сестра ми каза: "Когато за първи път да се яде картофи, е необходимо да се направи желание и то ще се сбъдне." Бъдете внимателни, да не се изгорите, аз излязох от kartofelinku на пот и шепнеше нещо съкровено, отхапе първото парче. Така започва една нова картофи сезон.
Свързани статии