Почистване на пивото у дома.
Ако си зададем въпроса "как да почистите варя у дома", повечето хора ще кажат, манган в подвижен (добавят спретнато на върха на ножа), въглища Kinh (дърво, от аптеката), преминава през филтъра, мляко, изсипете и надмине или дори съветва да шофирате няколко яйца.
Но малко хора, дори и на опитни състезатели самостоятелно да мислят за това, че в съответствие с пълно пречистване на водка започва, преди да приготвите каша, от която тя ще преследва.
I предлага да се разделят всички методи за пречистване варя в превантивна (предварително) пречистване и завърши приставката.
Превантивно лечение - това е премахване на замърсяването от вредни вещества Moonshine преди датата на получаването му, както и окончателното почистване включва почистване на готовия варя.
Мерките за превантивно почистване, ще вземат:
До крайния (крайно) почистване на отвара аз ще взема:
Многократното (двойно) дестилиране
Избор на резервоара за ферментация.
За да започнете борбата за качеството на водката трябва да бъде да изберете подходящите бъчви. Ако пластмасов варел, след това се използва само бъчви за съхранение на хранителни продукти. Обикновено това е способността на бял или син цвят, който се прилага подходящ надпис. В никакъв случай не използвайте барела черно евтина пластмаса за нехранителни продукти. От практикуващ лунна светлина взех ниска цена и е купил за барел на ферментиране каша. Когато домашно произведена бира е в пластмасов варел за 3-4 дни миризмата е едва забележим, но след като го бях оставил на месене - Брага не е кисело, защото е херметически затворен, но миризмата на пластмаса абсорбира толкова много, че дори не тя се дестилира, и веднага се излива в канализацията. След смяна на бъчвите върху качеството на храните водка се е увеличил значително, така че не се повтарят грешките си.
Правилното храносмилане.
Следващият етап на пивоварната, която трябва да извършват дейности, за да се подобри качеството на лунна светлина - ферментация. Брага трябва да "играе" без кислород. Не слушайте мъдреците, който продължава да се говори за необходимостта да се смачкват насищането на кислород (като например, "за растежа на дрожди"). Ние не растат мая, лунна светлина и преследвани, а за един цикъл на ферментация първоначално без запазване на достатъчно количество мая, което се потвърждава от вековна пивоварната практика. От друга страна, много вредни микроорганизми в присъствието на кислород Braga започват техните активни дейности саботаж. И дори ако началната произведена бира не е напълно вкисва, е микро - вредители, които ще разпредели определено количество ненужни или дори вредни вещества. Така че запечатване резервоара за ферментация - много полезно упражнение, намаляване на необходимостта от по-нататъшно пречистване на лунна светлина.
И тъй като в процеса на ферментация на захар всеки килограм разпределени на 4 m 3 на въглероден двуокис, а след това да се гарантира неговото оттегляне и да се предотврати контакт с въздуха да прилага уплътнението на вода. С помощта на уплътнение вода и газ може да отнеме извън дома.
Изясняване на каша и декантиране.
След Брага спечели отпуснете напълно все още е рано - на този етап, много контрабандисти признават сериозна грешка, значително намаляване на качеството на водката, а именно - да не източват Брага утайката:
Фактът, че дрожди, получаване в самогон с неосветлени Braga са склонни да се утаи на дъното, където те създават торта с лоша топлопроводимост, прегряване и под въздействието на висока температура ще се разложи не особено полезни вещества с освобождаването. Нещо като изгоряла каша. В идеалния случай, домашно приготвена бира преди дестилация трябва да бъде напълно се изчисти, това е, всички маята трябва да се установи към дъното.
На практика това може да се наложи повече от една седмица, но можете да ускори процеса, използвайки бентонит - един вид глина, се използва широко в различни области на човешката дейност. За целите на дестилиране на лесният начин да получите бентонит за тоалетните за котки (върху опаковката трябва да бъде подходящо надпис). За изясняване каша трябва да отнеме около една супена лъжица бентонит десет литра измиване и се разтваря в гореща вода (около 0.5 литра на супена лъжица). В зависимост от качеството и размера на бентонит парчета разтваряне може да отиде с различна скорост. За да се ускори този процес може да се прилага смесител и предварително нарязани бентонит разположение възможно най-фино. Полученият хомогенен разтвор се излива в Dobrodiy Braga. Процесът на пълно утаяване на дрожди може да се появи пред очите ви в продължение на 5 минути, а може да отнеме един ден - всичко зависи от качеството на бентонит, неговото количество, твърдост на водата и други фактори. Като цяло, експеримент. Ако бентонит е зает няма желание, а след това Брага трябва внимателно да се източва най-малко от грунта, че е паднал повече в процеса на ферментация. Този съвет е особено полезно за онези, които се скитат Брага право в лунна светлина.
След Braga бъде точно кондензиран към получената утайка и тя е готова да варя апарат за дестилация.
Качество на лунна светлина.
Изборът на "глави" и "опашки", или фракционна дестилация.
Крайният етап на превантивно лечение е да се разделят на "глави" и "опашките, или научно, фракционна дестилация. Факт е, че в процеса на ферментиране каша мая, захар се произвежда не само ни изисква да етанол, но също така и малко количество ацетон, ацеталдехид , фурфурал, изопропил и изобутил алкохол и други фузелово масло. точката на кипене на тези съединения е различна от точката на кипене на етилов алкохол, някои вещества се вари при температура над точката на алкохол кипене, по-ниска от друга. в началото на бала Ния мъст се вари над нискокипящи компоненти, като например ацетон, ацеталдехид и други "бонбони". Това е най-малка, или "глава", и те трябва да бъдат отделени от продукта, който ние ще пие. Филтър трябва да бъде на всеки 40-50 мл всеки килограм захар ферментирал.
Например, когато се дестилира в Moonshine мляко резервоар Изливам 28 литра измиване. При производството на домашни бира 1 кг захар, се размножават до обем 4,5-5 л. Това е, за да донесе обем, а не само излее 5 литра вода. Оказва около 6 кг захар, и по този начин, трябва да изберете частите на главата 240-300 мл.
При избора на "глава" е желателно да се намали силата на отоплителния самогон за разделяне е повече от ясно.
След като сте избрали за очаквания размер на режийни, увеличава мощността на отоплението до максималната наличието на специално лунна светлина и капацитет промяна - това е време, за да се съберат най-много, "пиенето" на пивото и чист - ". Тялото" на
Близък фракция, или "тяло", за да се съберат на мястото, където крепост тече лунна светлина стане около 35-40 градуса.
За тези, които се хранят Спиртомери ви напомня, че крепостта трябва да се измерва при 20 ° С, при температура Спиртомери ще "Времето на Марс."
Ако не може да Спиртомери приблизително определят времето на изгаряне, Moonshine проби. Ако студено варя уверени светлини в лъжица - това означава крепост все още достатъчно, веднага след като пробата се запалва примирие (или ще светне не е много добро), а след това крепостта на водка вече ниско.
Отделно от това, ще отбележа, че нагрятата варя, или хартия, напоена варя ще светне и на крепостта, така че индикаторът няма да може да обслужва.
При достигане на този етап, че е време да спре избора на алкохола, но по-нататък дестилиране лунна светлина не е необходим. Отново, ние променяме контейнера и продължава да събира така наречените "опашки", тъй като в лунна светлина все още достатъчно етиловият алкохол, само че сега с него започват да се изпари значително tyazhelokipyaschie компоненти. Като цяло, "опашки" - е, че не може да пие, но алкохол в тях по-справедливо. За края на избора на хвостохранилището не е ясно становище. Взех далеч пиенето, докато, докато го някак си се върти. Впоследствие, когато натрупването на достатъчно количество от тази фракция може да бъде един обем от водка добавят 2 обема вода и се стигне. "ръководители" в хода на тази дестилация не могат да избират и да се спре дестилацията трябва да бъде до същите 40 градуса. 2-3 такива цикъла (всеки път с вода разреждане) значително почистват приставката.
На този етап превантивно почистване варя свършва и може да започне финалната пречистване. А е възможно и не е чист, тъй като продуктът вече с достатъчно добро качество, както и значително по-добри от лунна светлина ", бабата, които продават"
Свързани статии