Пълнени тиквички - неизчерпаем кулинарна тема. Сам десетки гарнитурата! Поставете ги това, което искате: месо, зеленчуци, зърнени храни, добавя сирене, подправки, билки. Изборът ми днес - пълнени тиквички с кайма, печени в пещ, рецептата със снимка, както винаги ще бъде подробен и задълбочен. Ще ви покажем как да направите тиквички лодки за пълнене и как да се подготви плънка от мляно месо с ориз и пържени зеленчуци. Е, в края на краищата се направи фурна, само трябва да се създаде правилната температура и държи под око, така че нищо не се изгаря.
съставки
За да се приготвят пълнени тиквички трябва:
- малки тиквички с тънка кожа - 4 броя;
- свинско или говеждо месо - 300 гр;
- ориз - 0,5 чаши;
- лук - 2 бр;
- Морковите - 1 бр;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л;
- сол - на вкус;
- черен пипер и червен -. 0,5 чаена лъжичка.
- средни моркови - 1 бр;
- Лук - 1 бр;
- зрели домати - 3-4 броя; (или доматен сос 3 супени лъжици.)
- сол, подправки - всичко това постави на вкус;
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
Как да се готви пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна. рецепта
Най-удобен за пълнене тиквички млечна зрялост. Обелете своите тънки, меки, без никакви груби петна. По-зрели по-добре да се прикрепя към някое друго ястие, например - да се готви зеленчуци рагу от тиквички и картофи. Взех четири малки тиквички, от които получиха същите части, доста впечатляващи по размер и е много удовлетворяващо. Зеленчуци промиват, нарязани на половина дължина. Чаена лъжичка остра чучур подстригва маса по стените, оставяйки 1,5-2 см. От всяка страна.
Избрах ядрото, малко изгребване по фундамента. Лодки са станали по-дълбоко сега влиза повече пълнеж.
За да се пълнени тиквички на фурна, приготвени бързо и сухота, първо те трябва да се вари, докато омекне. Аз ври вода в тенджера. Изработен среден огън, по-ниски бланката за пет минути в кипяща вода. Skimmer хванат, се измества към нарязани надолу хранене а.
Измийте ориз, излива се в казана. Налях малко повече от половин чаша вода, prisolit. Той донесе до възпаление, ukrutil топлина до минимум. Покрийте с капак и се оставя да се размила продължение на десет минути или докато оризът ще поеме цялото количество вода.
Аз след топлинна обработка и свинска кайма от почти от лопатките. Можете да смесвате двата вида месо или да направите пиле, пуйка. Покупката аз не бих го посъветвал да вземе, това е по-добре да бъдете сигурни, че плънката е направен от пресни, качеството на месото.
Приготвени зеленчуци за печене. Ситно нарязан лук, моркови разпадна melenko куб (ако не искате да се забъркваш с около, решетка). Целулоза, нарязани тиквички, нарязани с нож - тя също ще отидат за плънката за сочност.
Зеленчуци може да бъде оставено сурови, но пържени е много по-вкусни. На първо място, на лек огън трупно лук в голямо количество масло. Пет минути по-късно, кубчетата ще станат почти прозрачни.
Добавям моркови с лук, запържете до омекване. След това се смесва с тиква целулоза и оставете още се намират под капака в продължение на пет минути.
Слаба искра, или пържени сияния. Пригответе зеленчуците са меки, леко tenderized.
Аз се смесват оризът, мляно месо, пържени. Аз добавете подправките, добавете малко сол. Зелените не е пускал, можете да посегнат на копър или магданоз.
Разбърква се добре кайма. И сега ще се изненадате: готовата плънка изливам няколко супени лъжици студена вода. Той не би хлабав или воднисти, а напротив - ще бъде сочен. И по същия сочни запълването на мляно месо остава в готовия ястие. Ако не се добавя вода, плънка по време на печене става плътен, пресъхват, кората ще бъде трудно.
Тиквички извън грес с растително масло. Инвестирайте вътре тъпче с пързалка, не се уплътнява. На дъното на матрицата излее лъжица масло, тиквички аз се измести.
Сложете пълнени тиквички кайма в гореща фурна. Те ще се пече на 180 градуса за 30-35 минути. Ако фурната е силна, можете да формирате се налива малко вода, за да се направи защитна мрежа или температура по-ниска от пет до десет градуса.
Е, това е всичко! Тиквички са меки, но не и сухи, плънката е много сочно, с приятен кисел вкус на домати. С какво и как да подадете пълнени тиквички с кайма, мисля, че разбирам. Hot ни харесва заквасена сметана, студено е добре с пресни домати. Вижте друга версия на пълнени тиквички. също е много вкусно и лесно да се готви. Всеки се насладите на храната! Вашият Плюшкин.
Свързани статии