Рецепта пипер пълнени вегетарианец

Пълнени чушки - ястие, което е обичан от много хора още от детството. Рецептата, която аз сега ви предлагаме се готви, е много различна от класическата рецепта за пълнени чушки с месо и ориз. Пипер ние пълнени зеленчуци и ориз, това ястие може безопасно да се дължи на вегетариански ястия.
Между другото, пълнени чушки, приготвени все още не само в славянска кухня, европейска, също. Например, в Гърция се подготвят пълнени зеленчуци (домати, патладжан, тиквички, лук, и т.н.) по-интересно име - "Gemistos".

Pepper пълнени вегетарианец

Дози: 10
Калории: Ниска калория
Калории на порция: 215 ккал

За да се приготвят чушки, пълнени с вегетарианец, ще ви трябва:

патладжан - 2 бр.
чушки (кожа) - 1 кг
сол - на вкус
дългозърнест ориз - двестагр
тиквички - 1 бр.
дафинов лист - 3-4 бр.
печурки - 300 г
моркови - 2 бр.
захар - 1 супена лъжица. л.
бахар (грах) - 10 бр.
домати - 5 бр.
доматено пюре - 4 супени лъжици. л.
Мишо паста - 3 супени лъжици. л.
зехтин 4 супени лъжици. л.

Как да готвя пълнени чушки вегетарианец:

Фигура 1. Излива се в подходящ контейнер и изплакнете с много вода. Измитите ориз излее 1,5-2 чаши вряща вода, покрийте и оставете настрана, нека го набъбват в продължение на 20 минути.
2. Гъби, патладжан, тиквички и моркови обелени, промива се. Да чушки премахване опашки и семенници, старателно измити в течаща вода.
3. Нарежете патладжана на малки кубчета, изсипете в купа, сол щедро. Mix, оставя се да престои 15-20 минути, за да горчивината от тях се открояваше.
4. тиквички, гъби и моркови, също един нарежете на малки кубчета.
5. съда се поставят на плоча, изсипва 2 супени лъжици зехтин, червено-горещо.
6. В тиган с горещо олио, изпратете нарязани моркови, соте 4-5 минути. След разбъркване в тиквички и се готви за още 3-5 минути.
7. Патладжан сгънете в гевгир, изплакнете с хладка вода. Ръце, леко натиснете патладжан.
8. Измитите патладжани от горчивина, да се излее печени зеленчуци, и варете още 2 минути. Сега добавете гъбите, разбъркайте и оставете да къкри за още 5 минути и.
9. Фигура пъти в решето, изплакнете с топла вода. Промитият ронлив ориз изпраща на съда за печени зеленчуци. Podsolite и варете още малко, от време на време се разбърква плънката. Извадете тавата от котлона и се охлажда с плънка.
10. Сега за сос-изливане. Моркови, които остават, нарязани на тънки кубчета или три на ренде с средните зъби. Домати нарязани на малки кубчета.
11. В голям дълбок тиган излива останалата зехтин. Сложете на умерен огън и осеян с моркови. Соте в продължение на 2 минути, добавете нарязаните домати, покриване на тиган, намалете огъня под тигана и оставете да къкри за 5 минути.
12. Две гореща вода се налива чаша в тенджера, разтваря се в него Мишо паста и доматено пюре.
13. пасажирани домати и моркови изсипва получената смес доматено пюре и MISO паста, добавете захарта и малко сол. Къкри запълни още 5 минути.
14. пристъпи към пълнеж чушки. Неща ги охлажда растителен пълнеж достатъчно плътно трамбоване лъжица отгоре.
15. пълнени чушки пъти в дълбок тиган с страни, покриват с растителен пълнеж, той трябва да обхваща напълно пипер. Ако сосът не е достатъчно, добавете малко вода кипене, но в същото време се опитват да соленост. Добавете дафинов лист и черен пипер бахар (грах). Варете чушките на слаб огън 35-40 минути.
16. В края на времето, изключете котлона и оставете да се запари за 30 минути чушки.
17. Ароматни и сочен пипер Прехвърляне на блюдо при желание може да се поръсва нарязани пресни билки. Сервирайте. За такива бих препоръчал Peppers представят вегетарианска салата от китайско зеле. или всеки друг - вашият любим.

Бон апети! Яжте за вашето здраве!