Кой казва, че сармички - отнема ястие, така че изглежда доста рядко в менюто на семейството. Но аз имам точно обратното. Не си направих труда готвене процес, и на всеки две седмици, семейството ми се радваха на вкусна храна. За щастие, всичко това същото пълнени като носа и не може да бъде отменено. Между другото, ако изведнъж осъзнават, че варени твърде много, можете да ги замрази винаги толкова лесно, пълнени него (измръзване) се прехвърлят на практика, без да губи нищо.
Отделете листата от главата на зеле е възможно по два начина. Първият и традиционен - варено зеле главата цяло периодично премахване на листовете. Е, а вторият може да се каже старомоден - да омекне в микровълновата фурна.
Вторият начин да го използва само когато се започне рано, пролетта, търг зеле.
И това привидно поставя на главата, аз се обърнах на микровълновата и да се успокоя. Но сега аз предпочитам отвара. И нищо, той не ме притеснява, а аз слагам кърпа, така че няма вода, не се разпространява, и аз не изгори пръстите си и всичко, което е познато, следователно, тя ще продължи по този начин.
Зеле ролки - това е един от тези ястия, където в момента е подходящо да се покаже въображение. Те могат да бъдат направени от китайско зеле или, например, Savoy, постни, зеленчуци и гъби. Можете да направите така, че тези пълнени перфектно се вписват в менюто на детето си и дори много млад, едва сега започват да свикне храна за възрастни. Моето - най-новото, а не защото имам малки деца, но тъй като това е може би най-здравословните опция.
Искате ли по-вкусно, и следователно по-дебел? След това всички се запържва. И самите пълнени, след като се завива, и преди да ги поставите яхния и лук, което ще добави към плънката и моркови, които ще бъдат залепени нашите зеле ролки. В този случай, се смели, богатство, да невероятно вкусни, както винаги с пържене вкусни.
Тези пълнени Аз винаги съм се яде майка ми. И тогава страдат от киселини в стомаха. Но те са невероятно вкусни :)
Общото време на готвене - 2 часа 0 минути
Active времето за готвене - 0 часа и 45 минути
Разходи - средната цена на
Калории 100 гр - 70 ккал
Дози - 9 порции
Как да готвя зеле ролки в тенджера
Зеле - 2 кг
Свински - 400 гр
Говеждо - 300 грама
Лук - 180 грам
Чесън - 3 зъба.
Ориз - шестдесетгр
Магданоз - 1 супена лъжица
Broth - 200 грама
Домати - 350 гр
Моркови - 120 г
Доматено пюре - 2 супени лъжици
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус
Подправка - 0.5 л сухи провансалски билки.
Тиква - 80 гр по желание.
Домати - 80 грама по желание.
Сметана - на вкус
Започваме с зелето. Поставете голям съд с вода на огъня. Вода, сол по-добре. В зеле стъбла около, което прави големи съкращения. Ако това е началната зеле, извадете стъбла, кора и се хранят. Бях супер вкусно! Ако не, можете да го изберете и изхвърли или да напуснат в Кочани - това е нещо като и не се намесва. Защо всичко това? Това не оставя нищо да държи.
Зеле поставя в тенджера. Водата трябва да достигне почти до върха. Довежда се до кипене и се готви за капака на слаб огън за 15 минути.
Моите 15 минути главата си отидоха от кладенеца. Наех около 4 листа, сложете ги в купа стои до, затворете тенджерата с капак и варете още 10 минути процедура зеле се повтарят - да се отвори, за да се отстранят няколко листа и се готви по-нататък.
Измийте ориза, добавете вода и се вари, докато почти варени, на 5-7 минути. Остатъчен изтичане на вода.
Нека плънка. Аз купувам само месото на пазара, след това го завъртете и имах прекрасна говеждо месо, а не нещо, което може да се изплъзне вече под формата на завършен месо, никой не знае какво прави. Тя може да бъде всяка комбинация - можете да добавите мляно пилешко, само свинско месо.
Моят мляно постно, мазнини, че има минимум, така сочни сложих там не само лук и чесън, но и домати, тиква или тиквички. Морковите също са добри там. Но ще го направя в слоя, така че плънката без него.
Обелете лука, чесъна и тиква. В доматен премахване на дръжката. Спред нарязан в блендер за 2-4 части на лук, чесън, домати и тиквени парчета, изсипете 50 грама вода (по-лесно да бъдат пулверизирани) и включете миксера. 15-20 секунди, след като сте готови! Ако не разполагате с пасатор, а след това на лук, чесън и домати нарежете с нож и тиква може да се втрива на ренде.
След това добавете ориза и разбъркайте всичко добре. Ние се опитваме и да се настрои сол-пипер. Ако добавите всичко, което трябва да се добави, плънката ще доста ярки и "забавно". По смисъла на цвят.
В листата отсече дебело парче - удебеляване намира в горната част.
В центъра, малко се отдалечава от ръба, се разпространява малко кайма, един вид кюфте.
Bend за пълнене регион, и отдясно и отляво на листа.
Направи няколко завои и зелеви е готова.
Да, малко зеле. Взех около 18 на нормалните листата, но kochanchiki нещо все още остава. Аз правя преди края на всички листа, отстранете най-трудната част и след това се разпространява по дъното на тенджерата, която ще бъде потушен нашите зеле ролки.
Морков кора и разтриване на ренде.
На дъното на тенджерата слагам останалите зелеви листа (тъй като те също са вкусни гасене). Поръсете част от моркова, например, сложи резена домат.
Освен това, плътен слой част на зеле и разпространението на праха върху част от настъргани моркови.
И така до края. Pan трябва да бъдат малки, от ръба на зеле трябва да бъде няколко сантиметра. Моята - на границата, е по-добре малко повече.
На всичко отгоре на останалите моркови.
Сосът Аз просто. Нарежете доматите на пънчето или да вземат вече консервирани домати в собствената си сок. Смесителят се разпространи домати и по-малък, докато стане хомогенна. ги Изсипете в купа, добавете доматеното пюре, 150 грама бульон (получават вода, в която варени зеле), сол, черен пипер и се разбърква.
На следващо място, изглежда, отново, ако къщата е. Лютивка - няколко супени лъжици от соса. Имам само няколко парчета мариновани в масло, чушки, също така е усукана и с малко количество масло марината (4 супени лъжици), добавете към соса. Но аз не слагам крема, това е всеки порции в плочата.
На върха на нашата сармички залейте със соса, добре, аз положих лист целина, както аз го имам от градината, и затова му употреба! Ако не, тогава не го правят.
Довежда се до кипене и се готви за капака около половин час на слаб огън. Отново, всичко зависи от вашия зеле. 20 минути по-късно се провери. Може би, ако много млад зеле, зелеви ще бъде готов.
Някъде в средата на гасенето пропускайте да опитате сос - тя не трябва да бъде скучен. Ако не друго, добавете още сол. И все пак, без значение колко се опитвам да се намали количеството на солта в диетата, прясно зеле ролки - не вкусни сармички.
Само няколко думи за бебето. Детето може да бъде сармички, заедно с малко количество сос само за мелене в блендер, като получи такава пълна Golubtsova каша. Е, ако сте го вече добре дъвче, само нарязани (за да смаже с вилица). Да, това не е приличен, но много детински :)
Всичко се сервира със сос и сметана. Ако сте отегчени, а след това се замразява. Пропуснати - имаме.
Може би обичате тези рецепти?
Свързани статии