Според някои от тях, платика е подходящ само за изсушаване на чаша студена бира. Но не подценявайте рибата така. В тази статия ще ви покажем колко е лесно, и най-важното вкусна платика готви на скара.

След като прочетете статията, можете да се подготвите ароматна и вкусна скара платика. Рецепта със снимка, така че можете да контролирате процеса правилно.

Какво е необходимо за приготвяне на храна

Така че, ние трябва:

• кг кланично свеж платика (налична замразен, но не е желателно)
• един лимон,
• риган,
• сол,
• щипка черен пипер,
• Solovykh няколко супени лъжици растително или зехтин,
• няколко скилидки чесън,
• магданоз, естрагон, розмарин и мащерка.

Необходимо е също така да се въоръжим с нож, дъска за рязане, чаена лъжичка, супена лъжица, флоат и грил за печене. Ще бъде необходимо да се скара или барбекю.

Ако сте на открито, можете просто да направите пожар, подпряна с камъни, който ще се намира решетка. Ако използвате доставка въглен течност за запалване.

Приготвя съставките и трупа

Платика, както и всички риби от семейството на шаран, почистени от мащаба доста лесно. За по-нататъшно опростяване на процеса, можете да използвате ренде. След като всички везни са отстранени, трябва да премахнете всички перки, отворете корема, извадете вътрешността.

След това трябва да се отървете от хрилните арки и очните ябълки, като сок, които те освобождават от термична обработка, добавя горчивина месо. Можете също така да намали трупа на порции парчета, или нарязани на филето, но ние не бих препоръчал като рибите могат да бъдат доста сухи.

Ние ще ви кажа точно как готви платика пържени цяло. Рецепта това условие цели трупове.

На гърба на трупа правя крос нарязани, на дълбочина от един и половина сантиметра на разстояние 3-4 см един от друг. Желателно е, че разрезите от двете страни на рибата не се противопоставят един на друг.

Lemon нарязани на тънки кръгове с остър нож, чесън отърви от люспи и ситно нарязани на напречна вълна. Моите зелени и сухи с помощта на хартиена кърпа, а след това се нарязва на средни.

Ние започваме да се изпържи

За да започнете да палите огън (или се запалват въглища). Трябва да изчакате пламна огън и формира равномерно нажежен топка на въглища (открит огън, ние не се нуждаем, защото тя може да изгори платика пържени - рецептата казва умерено нагряване на въглищата).

Решетката се поръсва със зехтин, след това се поставя в непосредствена близост платика пържени. Рецепта със снимка и там е показано как трупът се придържа лимон и билки, така че предварително платика сол, черен пипер и лимонови резенчета, предвидени съкращения и нарязани зеленчуци.

Има също така изпращат парченца чесън. След като всички предварителни процедури могат да бъдат поставени върху горещи въглени грил за 10-15 минути, в зависимост от топлината и дебелината на трупа, след което рибата се обърна и излезе на стартовата решетка в същото време.

Всички наши готов платика пържени. Рецептата казва, че цялостно затоплена, готова за показване

Хранене на рибите

Разбира се, можете да кандидатствате платика и се охлаждат, но ние ще бъде посъветван да представят пряко на огъня, когато той мирише на дим.

Що се отнася до странични ястия, а след това тя може да дойде в почти всяка готвени на открито - картофи, печени в жаравата, зеленчуци на скара. Ако платика се готви у дома, тя може да бъде прилага ориз, елда.

Още подобни рецепти на нашия сайт:

1. Как да се изпържи сом в тиган - най-точната рецепта със снимка
   се получава Delicious пържени сом, обаче, трябва да изберете най-добрият вариант за вас пържене.