Мелк и платика печен със заквасена сметана, дори по-добре, отколкото голям брат. Вкусови качества го отлични.
Голямата платика риболовния уред получава доста рядко. Той отдавна се угояват тегло над един килограм, така че в риболовните съоръжения обикновено с тегло между 500-800 грама. Малки платика печен със заквасена сметана, дори по-добре, отколкото голям брат. Вкусови качества го отлични. По-малки платика в заквасена сметана във фурната за готвене всъщност за предпочитане.
Podlesch добре у дома заквасена сметана
За да направите ястието на две части podlesch се нуждаят от една до осем грама (така наречените рибари платика с тегло до един килограм). Също така е необходимо около стотина грама домашна заквасена сметана, която е по-добре да си купите на колхоз пазар.
Трябва да се отбележи, рибата по време на готвене отхвърля добавки, стабилизатори на крем, който се продава в търговията. Резултатът не е същия вкус, който очакваме с нетърпение. Начало крем подхранва рибата по време на готвене или гасене пикантен киселинност. Ако това не е достатъчно, за киселинност за вас, можете допълнително да използвате лимон.
Нуждаете се от сол, подправки (пипер, дафинов). Желателно е да се използва сол, която не е прекален. Груба сол е по-удобно да се сложи на багажника на рибата, и там е гаранцията, че не прекалявайте.
Чисто платика с умение
Преди да започнете да правите платика, включете фурната. Тя трябва да се загрява до 200 градуса.
За да изчистите от люспите на платика, използвайте риба нож - това ще ускори делото, а вие сте по-добре може да се справи с тази задача.
Внимателно отстранете бодлив част, отсече опашката, оставяйки главата. Изкорми платика и се измиват добре трупа под течаща вода.
Сложете на платика сол на трупа, разтривайте подправките, които използваме, чувство за мярка и, разбира се, на вкус. Пречистеният корема може да постави зелени греди.
Докато платика във фурната, направете гарнитура
Поставете рибата върху хартия за печене, покрита със заквасена сметана го от всички страни, и да изпрати в гореща фурна. Имате време до приготвени ястия ще бъдат около половин час. През това време, риба на пара, настойки и покрита със златна коричка.
Докато платика в пещта с крем, има време да се подготвят гарнитура. Отлично допълнение към платика - обичайните картофи, много различни зеленчуци и зеленчуци.
Оставя се да кипи пет или шест картофи. По време на готвене поставя сол на вкус и lavrushki лист, който за предпочитане се добавя към водата в последния етап на готвене. След като картофите са варени, чорбата излей и разпространява картофите на отделна чиния. Богато ароматизирана с билки. Това може да бъде не само традиционния копър или магданоз и други билки като киселец, ревен, коприва и др
Отлично допълнение към масата няколко домати, краставици, чушки, зелен лук.
Свързани статии