Мислили ли сте за това, което се подготвят за Нова година? Ако все още имате съмнения, които ще се състоят от менюто си почивка, искам да ви посъветва един велик ястие - пилешки шишчета мариновани в соев. Те се окаже много сочно (за разлика от по-голямата част от ястия от пилешки гърди) и много вкусна (което рядко се случва с рецепти, които се приготвят Изключенията минути).
В допълнение, така че това е храненето филе - като кебап - дава ястието допълнително удар и веднага извиква празничното настроение, и това е много важно за всеки празник, включително и на Нова година.
Тази рецепта е много удобно, защото не се пържени шишчета във фурната и на печката, в най-обикновен тиган. И пържени достатъчно бързо - пилешко се готви за дълго, и ако това е правилно мариновани - още повече. По този начин, вие оставате безплатно фурна, може да се наложи да се подготвят други коледни ястия.
- 1 пилешки гърди с тегло 250-300 грама;
- 1 супена лъжица. л. рафинирано растително масло;
- 2 супени лъжици. л. соев сос;
- 1 час. L. или ябълков оцет;
- 2-3 скилидки чесън, средни;
- 0.5 ch.l.soli;
- 0.5 TSP смес чушки;
- 1 супена лъжица. л. рафинирано растително масло за пържене.
Моят пилешки гърди, отсече (ако има такива) на мазнините и plenochki. Блотирани излишната влага с хартиена кърпа.
Нарежете ленти пилешки гърди на почти същото. - Дебелина на дължина около 2 см е ограничен от размера на гърдата, но приблизително включа парчета до 10-12 см Най-важното условие -. Опитайте се да запазите вашите ивици от пилешки гърди са по цялата дължина на един и в същата дебелина. Тогава те еднакво печено. Обикновено, един филе изплъзва 6-8.
Stripes сол и черен пипер от всички страни. Този път аз използвах смес от чушки, но можете да вземете или просто черно или червено, или бял пипер - всичко зависи от вашия вкус предпочитания.
Ние изготвяме марината за бъдещото барбекю. В купа или дълбока тава, която се поберат всички пилешки ивици, комбинирайте соев сос, олио и оцет.
Чесън се прекарва през chesnokodavilku или нарязани с нож фино-фино. Добави в марината.
И се смесват заедно соев сос, растително масло, оцет и чесън.
Opusaem ивици в маринатата и се разбърква. Нашата задача е да се маринова напълно "опакован" пиле, без да остави място на повърхността на гърдата.
Сега, дай да го варят марината пилешко филе. Ако бързате, можете да ограничи 1-2chasami. Но ако искате можете да направите всичко, което по-рано: тези шишчета може да бъде мариновани до един ден. Това е много удобно, особено ако ги сварете в голям празник, като навечерието на Нова година, защото все още толкова много да се хвана!
Така че просто да се филе и марината за пет минути снощи, а след това ще трябва само да се изпържи кебап преди пристигането на гостите. Ако се маринова филета за няколко часа, можете да го оставите само в кухнята при стайна температура.
Ако, обаче, се даде възможност да се накисва в ивиците маринатата в продължение на дълъг период от време, не забравяйте да го скрие в хладилника, покрит с капак предварително контейнер (плоча или фолио).
Stripes мариновани преди пържене нанизани на дървени шишчета. Уверете се, че е много проста - шиш пронизва филета, сякаш игла прониза тъканта. В този случай, ние не се опитват да бъдат "висящи" върха ленти. Леко придвижете филетата на шиш, да я разпределя равномерно и погледна апетитен.
Pan подпален, налейте олио и добра загрявка. Аз съм тиган скара, но това не е задължително: добре, повтарям, на абсолютни тиган, на които сте свикнали. Сложете шишчетата в тиган и запържете на среден огън за 3-5 минути.
След това внимателно обърнете, държейки шишчета, и се запържва от другата страна по същото време.
Готови шишчета разстилат върху чиния и служат. Ако е необходимо, с гарнитура от зеленчуци: маруля, магданоз, копър. Оказва се, прекрасна храна, и се приготвя бързо и може да впечатли най-взискателните гости.
Можете добри празници и успешна Нова година рецепти!
Свързани статии