Пилешки гърди варени много прекрасни ястия. Предлагам една интересна рецепта за готвене на пилешко месо, пържени в тиган без мазнина. Резултатът е нежно, сочно, вкусни и здравословни варианти. Аз често използвате тази рецепта. Такова месо е умело съчетан с пресни зеленчуци, варен ориз или елда.
За да се подготви пилешките гърди в тиган без масло ще ви трябва:
пилешки гърди - 1 бр.
ленени семена или сусам - 1 супена лъжица. л. (По избор);
сол, смлян черен пипер - на вкус.
Подгответе съставки. Пилешки гърди да се отдели от костта. Резултатът е 2 пилешки филета.
Филе измиване, чиста и грес от филма с помощта кърпички отстраняване на излишната влага.
Пилешко филе на върха и притисна ръце с голям нож надлъжен разрез на две половини (като на снимката). Като резултат от пилешки гърди, за да получите 4 броя пиле.
Всяко парче месо, отгоре се покрива с фолио и леко бие с чук.
В купа смесете яйце, сол, смлян черен пипер.
Разбийте яйцето в пищна маса и се потопите в нея всеки филе.
Сложете филета върху дъска и се поръсва със сусам или лен.
Поставете филетата върху хартия за печене и ролка плик.
Резултатът е 4 пликове с пиле.
За да се сложи плик с филе в горещ тиган. Масло за смазване на тиган не е необходимо. Огънят трябва да бъде умерено, така че хартията ще започне да гори, и това ще даде на месото неприятна миризма и горчивина.
Пиле тиган от двете страни до златисто кафяво (около 5-7 минути от всяка страна).
Парчета от пилешки гърди, пържени в тиган без никаква добавка на масло са получени сочен, нежна и вкусно.
Сервирайте с пресни зеленчуци или зърнени култури.
