Време: 50 мин.
Трудност: Лесно
Дози: 8
съставки:
- 1.4 кг. пилешки бутчета
- 1 парче пречиства джинджифил (2,5 см).
- 4 обелени скилидки чесън
- 2 часа. L. кимион
- 1 час. L. кориандър
- 1/2 часа. L. чили люспи сух пипер
- 4 супени лъжици. л. смлени бадеми, плюс 3/4 чл. печени бадеми филийки, за да украсят
- 1/2 чл. вода
- 5 смачкани кардамон плодове
- 1 пръчка канела счупена на половина
- 2 дафинови листа
- 4 карамфил пъпка
- 1/4 чл. растително масло
- 2 нарязан лук
- 1 супена лъжица. гръцки кисело мляко
- 1 супена лъжица. пилешки бульон
- 1/2 чл. бита сметана
- 1/2 чл. стафиди
- 1 час. L. подправка смеси Гарам Масала
- 1 супена лъжица. л. захар
1 чаша (об.) - 240 мл.
3/4 чаша (об.) - 180 мл.
1/2 чаша (об.) - 120 мл.
1/3 чаша (об.) - 80 мл.
1/4 чаша (об.) - 60 мл.
1 супена лъжица (л ..) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (TSP ..) - 5 мл.
Покажи рецепти с подобни съставки
Получаване:
- В кухненски робот или хаванче, поставете джинджифил, чесън, кимион, кориандър, чили пипер, добавете и да образува паста. Добави смлени бадеми и вода, а след това отново разбийте.
- В голяма тенджера загрейте маслото и поставете пилешките парчета (страните, така че те скоро печено от задушени) и ги готвя толкова много, че те се пържат от двете страни, а след това се прехвърля в чиния.
Добавете подправки и ги смесете с маслото. Сложете лука и го запържете, докато тя е мека и леко покафенеят, но имайте малко огън и се разбърква често, за да лука остана.
Изсипете в трошен паста и запържете равномерно, докато всичко започва да кафяво. Добави кисело мляко (половин чаша), като се разбърква, за да получите сос, след което добавете бульон, сметаната и стафидите.На този етап аз предпочитам да се премахне тигана от котлона, да организира пилето на купа за сервиране, поръсете с бадеми филийки, и по-rasprobovat. Останалите съдържанието на съда могат да се съхраняват в хладилник до следващия път.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!