Пиле варени във фурната, е един от най-вкусните и в същото време - най-простите ястия. Специалистите по хранене също не разполагат с нищо против пиле на фурна печени, защото пилето е призната отдавна като диетичен продукт, който съдържа лесно смилаеми животински протеини и други хранителни вещества. И най-накрая, цената на пилешко месо е достъпна за почти всички, и ястия от него са подходящи и ежедневни, така и на празничната трапеза. Ето защо рецептите на пиле, приготвени във фурната, толкова популярна.
Откъде да започнем?
По-рано, за да се пече пилето във фурната, че е необходимо да има определен кулинарен опит и умения. Той предлага модерни домакини - цяло арсенал от различни инструменти за печене. Днес, най-често използвани за тази цел форма за печене, ръкави за печене на полимерния филм, алуминиево фолио и пергамент, в която да се пекат месо или зеленчуци могат да бъдат обезмаслени.
Всички тези устройства за печене могат да се купят във всеки супермаркет. Втулка за печене на форма парче полиетилен или найлон, закрепени в краищата на топлоустойчиви печене клипове. При използване на пиле пара с горещ въздух, който се формира вътре, и се получава сочен. Използване на ръкава може да бъде в нашите обичайни фурни и микровълнови печки. Фолиото може също да увийте месото за печене, тъй като може да замъгли печене фурна.
Тавичка пиле е по-добре да вземе чугун или керамика, така че да се загрява постепенно, а топлината се разпределя равномерно върху ястието.
Като правило, пиле цяло или на големи парчета печени в ръкава; Средните пилешки части (крака и крила) се пекат във фолио; малки парчета пиле е най-добре изпечени във формата на гърне, или че те ще получат сочно.
Някои хора обичат да се пекат пиле направо от тигана, но след това мръсно, не само себе си, но също така и от вътрешната страна на фурната, което добавя домакиня работа по почистване на кухнята.
Що за пиле да предприеме?
За печене във фурната може да се използва като цяло пиле цяло или отделни негови части - .. Гърдите, краката и т.н. Ако пилето се пече като цяло, той трябва да бъде червата, измийте и подсушете с хартиена кърпа. Сол и черен пипер пилето преди печене трябва не само отвън, но и отвътре. Сега, в много части на месо се продава пилета, вече подготвени за печене, можете да използвате тази опция.
Рецептата първи
съставки
- Готови пиле труп рана на корема, сложи лука на ситно, нарязани на четвъртинки, 2 дафинови листа и половин лимон. След смазва пиле растително масло (в количество от приблизително 1 об. L.), Разтрийте негова сол и пипер отвътре и отвън.
- Намазана тавичка, поставете пилето в него, върху която лежеше на няколко клончета от розмарин с две лаврови листа.
- На следващо място, се подготвят зеленчуците: премахване на семена, измийте и нарязани на няколко парчета чушки; Почистете, измийте и нарежете на големи парчета от картофи; Почистете и едро нарязани червен лук; Почистваме чесъна, нарязани на 4 части.
- Ние разпределяме зеленчуците да пиле, сол, поръсени растително масло, сложи останалите дафинови листа и всичко се поръсва сух розмарин.
- Поставянето на форма с пиле и зеленчуци на фурна, които трябва да бъдат предварително загрята до 180 градуса, готови храни за час и половина, докато пилето не е готова и е покрита запечени кора. Сервира се със зеленчуци.
Абонирайте се за нашите новини
информация
Свързани статии