Пилета на пазара в Мексико

Пиле - Пиле, този вид птици е най-разпространеният в света [1]. Пилешко месо съдържа 2,5 - 13,1% мазнини, 20,3 - 22,4% протеин. От кокошките подготвят различни първа и втора курсове, студени и топли закуски; пиле използва и за подготовка на различни салати.

Възраст на кокошки се определя от цвета на кожата и вида на крака. Младият кожата на птица, като правило, бяло, деликатен, я ясно (особено под крилата) са различни вени, крака, покрити с малки люспи. стари пиле кожата Грапавата, жълтеникави. Пилешки бутчета старата фирма и покрити с големи скали с груби варовикови конкреции. Възраст мъже могат да бъдат идентифицирани от стойността на шпорите: млади мъже (до 6 месеца), вместо шпорите малки меки подутини; възрастни - големи вкостенели шпорите достигат 2 см или повече. Възраст мъже и жени също могат да бъдат определени от върха на гръдната кост: старата птица, закорави и едва ли се наведе, младите - е еластична и гъвкава.

За да се подготви чорбата е по-добре да се вземат трупа на възрастен, но не много стара птица средно тлъстина, както на пилета и кокошки стари от бульони, получени от липсата на прозрачност и малко ароматно. Ако трупът е на излишните мазнини, те трябва да бъдат отрязани и претопяват за използване в пайове. печене птици и т. р. мазнини е благоприятно отсека от долната част на корема.

Не е подходящ стари бройлери кокошки и петли средна и висока тлъстина. Стари птиче месо е най-добре се използва за приготвянето на мляно продукти :. Кюфтета, кебапчета, кюфтета и т.н. Тъй като на пилешки кости, след като са откъснати от месото. Можете да си приготвите малко количество бульон.

бележки

Вижте какво "пиле" в други речници:

пиле - разговорен. Пиле, разговорен. пиле, разговорен. пиле ... синонимен речник на синоними руски език

Пиле - пиле, пиле, пл. Не са жени. (Разговорно.). Пилешко месо като храна. Аз ям пиле. Обяснителна речник Ушаков е. DN Ушаков. 1935 1940 ... Обяснителна речник Ушаков е

пиле - съществително. брой синоними: • кетъринг 3 (2) • kuryatinka (1) • месо (135) ... синоним речник синонимен речник

Пиле - Пиле Iwashko селянин Shegrinskogo RM. 1495. писар. II, 185 ... Биографичен речник

пиле - пиле, пиле, пиле, пиле, пиле, пиле, пиле, пиле, пиле, пиле, пиле, пиле, пиле (Източник: "Пълният парадигма подчертана от АА Zaliznyak") форми на думи ...

пилешки - пилета yatina, е ... български правописен речник

пиле - и след това. M SDL чукове. || Strava ч м буркан тригери ... Ukrainsky tlumachny речник

пиле - ите; Добре. Разговорен. Пиле ... академично издание на речника

• Вкусни ястия с пиле: предястия, супи, топли. Belopolskaya A. Ed. Пилешко месо се счита за най-често срещаният тип на месо в света. Има голямо разнообразие от ястия от пилешко месо и техните вариации, като пиле е достъпен за всички, че е лесно да се подготви, питателна и ... Прочетете повече Купи за 140 рубли
• Вкусни ястия с пиле: предястия, супи, топли. Пилешко месо се счита за най-често срещаният тип на месо в света. Има голямо разнообразие от ястия от пилешко месо и техните вариации, като пиле е достъпен за всички, че е лесно да се подготви, питателна и ... Прочетете повече Купи за 122 рубли
• Вкусни ястия с пиле. Предястия, супи, топли. Пилешко месо се счита за най-често срещаният тип на месо в света. Има голямо разнообразие от ястия от пилешко месо и техните вариации, като пиле е достъпен за всички, че е лесно да се подготви, питателна и ... Прочетете повече Купи за 113 рубли