Такова нещо като тютюн пиле, съм чувал през целия си живот, но опитайте и колкото повече се запържва някога не е за всеки. Напразно.
Пиле тютюн, рецепта за тенджера под натиска на една от опциите за готвене, приготвяне на лесно и е толкова вкусно, че със затворени очи, можете да си представите себе си някъде в Грузия в Кавказ на фестивала със своето невероятно щедра празник.
Пиле е по-добре да се подготви охладени, не peremorozhennogo, но в краен случай, във форма и пиле. Не забравяйте, че времето за мариноване и готвене ще отнеме повече време, в зависимост от теглото на трупа.
Готвене пиле тютюн
Време за приготвяне: Неизвестен
Калории ястия на 100 гр: 234.00
Дози: Неизвестно
съставки:
- пиле пиле труп - 0.9-1 кг;
- растително масло;
- скилидки чесън - 5 броя;
- смлян черен пипер, подправки, сол - за да ви хареса.
Получаване:
1. Вземете пиле труп, добре се измие, внимателно отрежете по гърдите и се просна на кухня черната дъска. Цялата налична plyonochku, вени или кръвни съсиреци отстранени за пиле е чист. Се пребори с вътрешната страна на трупа с помощта на кухненски чук. Така че парчетата месо не летят далеч, не е нужно да отбележи в чук, сложи пилето в найлонова торбичка или да използвате фолио.
2. Минете скилидки чесън през chesnokodavilku, добавете сол, подправки, смлян черен пипер и разбъркайте всичко. Kurchonka добър разтривайте със сместа и се поставя в някакъв контейнер, покрийте и оставете за няколко часа да се маринова.
Можете да използвате изгаряне червен пипер и всички ваши любими подправки, но да се получи истински вкус на Кавказ, че е желателно да се прилага хмел-сунели.
3. В тиган загрейте олиото (може да използвате масло и топено масло). Поставете мариновано пиле нагоре обратно в тигана и сложи печата или инсталиране на стоката, например, покриване на капака на труп kastryulnoy (просто го флип), а отгоре пробва нещо тежко - електрическа кана за вода, гира или пудовки. Запържете пилето в продължение на 15-20 минути, огънят трябва да бъде носител. След това я обърнете на другата страна, а само чрез задаване на натоварване, печено 15-20 минути повече.
Ако стоките, които ще използвате контейнера с вода, след това се налива гореща вода, за да се избегне температурни крайности.
4. Ароматни сплескана kurchonok с апетитен свеж готов. Пост-тютюн пиле в кавказки - много пресни билки и зеленчуци, не забравяйте да Лютивка или чеснов сос.
Истинските ценители настояват, че чесън се втрива в кожата на тютюн пиле след пържене. Уверете се, и двете опции и да изберете за себе си, как ви харесва повече.
Свързани статии