Може би най-достъпни месото за днес - това е пиле. Най-малко го бие най-популярните месни всички птици заедно. Тъй като пилета, за разлика от патици, непретенциозен, те се научиха да се размножават в изкуствени условия и сега се пазаруват редовно получават огромни количества пилешки гърди, крака, ребра и крила. Това всъщност е един голям плюс за средния купувач - той може по всяко време да получите вкусна и здравословна храна за малка цена.
Какво е използването на пиле?
Следващите витамините са включени в химичния състав на пиле:
- витамин А
- Витамини В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12
- витамин С
- витамин Е
Минерали в нея преобладават калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, сяра, хлор, цинк и желязо. Според броя на лидера на сяра пиле наред с други месни продукти.
Във всеки здравословен хранителен режим, независимо дали тя е предназначена за загуба на тегло, мускулна маса, бременност или лошо здраве, обикновено включва пилешки гърди. Това наистина е най-правилното и целесъобразно избор за всеки, защото има по-щадящо въздействие върху всеки организъм. Например, може да се използва за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт - влакна пиле и абсорбиране на излишната киселина. Също така, пиле е в състояние да организира работата на сърдечно-съдовата и нервна система, да се намали количеството на холестерола в кръвта, за да се компенсира дневно процент на протеин.
Въпреки всички тези безспорни предимства, тя трябва да бъде обоснован подход към избора на пиле. Птици, които се отглеждат в стопанства са склонни пълнени с вредни вещества, които могат да повлияят неблагоприятно върху качеството на месото. Въпреки, че не е от решаващо значение, но това е по-добре да го купя от доверени хора, които отглеждат пилета.
Как да се готви?
Рецепти с пилешко повече от всяка друга храна - от бульона на ребра и завършва с вкусни ястия, които у дома всеки да направи. Искаме да Ви предложим неусложнена рецепти, но много вкусни и елегантни ястия.
Шишчета от пилешки гърди
- пиле - 4 броя
- Мед - 2 супени лъжици. л
- соев сос - 2 супени лъжици. л
- растително масло - 3 супени лъжици. л
- сол - на вкус
- подправки - на вкус
- Изчистване на кожата от пилешки гърди, филми и мазнини, промива се със студена вода. Нарежете на малки парченца.
- Смесете мед, растително масло, соев сос, сол и подправки. Получената марината обгръща месото, дай го варят в продължение на няколко часа. В един идеален - цяла нощ.
- Нанизани на шишчета на парчетата месо, като ги постави на решетката и се пече във фурна (180 градуса) за половин час.
Пиле готвене със зеленчуци и гъби
- пилешко бутче - 5 бр
- Картофи - 4 броя
- гъби - 500 г
- броколи - 400 грама
- крем - петстотинграм
- зехтин - 2 супени лъжици. л
- Сирене - двестагр
- сол - на вкус
- подправки - на вкус
- Отделете месото от костите, той освобождава от ненужни кожа и мазнина. Тя може да се нарязва на малки парченца.
- Нарязани гъби, дълбоко ги пържени в зехтин. В същото масло запържете пилето и след отстраняване на готовите гъби в отделна купа. Да не забравяме, сол и черен пипер. Фрай до половината.
- Ситно котлет картофите и броколите.
- Вземете широка форма за печене. Слоеве поставят картофи, месо, гъби и броколи - всичко в този ред. Топ попълнете сметана, поръсете със сол и подправки.
- Разтрийте сиренето отгоре и украсете ястие.
- Ние поставя в пещ (180 ° С) в продължение на половин час.