Макар че би било по-добре да се обадя това ястие "пиле в марината почти китайски", където това е така. )
Тя е в марината е основният "жар" рецепта. Повечето "китайски" начин на готвене, най-вероятно - тя се маринова и запържете ситно нарязана месото, а именно на гърдата - оказва ароматно и нежна, просто се топи в устата. Но в същата марината може да се маринова и големи парчета месо, както и цялото пиле, и да продължи да се готви по различни начини: пържени, паниран, а след това dopech във фурната, пече във фолио.
Така votkuritsa китайска рецепта:
2-3 пилешки гърди (около 1, 5 кг)
3-4 супени лъжици соев сос
2 чаени лъжички мед
2 чаени лъжички горчица
Растително масло за пържене без мирис
освобождаване на месо от кости и се нарязва на плоски парчета с дебелина не по-големи от 1 сантиметър.
Добави към месото от останалите съставки и разбъркайте добре. Покрива се с фолио и се слага в марината на хладно място в продължение на 3-4 часа (големи парчета или цяло пиле - може да бъде по-дълъг, най-малко 10-12 часа!)
Мариновано месо леко паниран в брашно и се запържва в горещо масло, най-напред без капак (да се получи златиста коричка), превръщайки - капак.
Служи със салата или растителен гарнитура.
Това ястие е лесно и бързо можете да се готви с домашно вакуум marinatora на
Свързани статии