Пиле яхния - е удобен и бърз начин за бъдещите заготовки на продуктите. За разлика от говеждо и свинско приготвяне на консерви пилешко месо е много по-бързо (около 5 часа). С подготовката на кулинарни изделия лесно да се справят дори и неопитен домакиня. Задушете е идеален не само за основното ястие, но за първата, много се намалява времето за приготвяне на закуска, обяд и вечеря.
само прясно месо, подходящи за готвене пиле яхния. Можете да използвате цяло пиле, но тя е много по-удобно да се готви яхния от пилешки бутчета или bedryshek. Нарежете месото на тези парчета, които лесно се поставят в буркан, премахване на най-голямата кост.
Банките се използват за рогата говеждо месо малък обем капацитет от не повече от един литър. Най-подходящи за тази цел, половин литър буркани. Банките внимателно мият с топла вода, особено тези, които са вече в употреба. При готвене яхния трябва внимателно за лечение на стерилитет, като банка може да се развива много опасни бактерии - патогени ботулизъм.
Месо peresyplem сол, черен пипер. В допълнение, можете да добавите всякакви готови подправки за месо, дафинов лист и лук.
Банка prosterilizuem над парата, попълнете птицата. Опитай се да не препълвайте буркана, като в този случай, месото ще се подават.
За стерилизация вземат достатъчно пот, тя се излива във вода. Ако ние подготвяме няколко кутии, добре, ако всички те са заедно в тенджера. Ако тя не се вписва, тогава ние се подготвят няколко саксии. В долната част Постел Rushnychok или да използвате специален щанд за стерилизация кутии. Водата трябва да е малко по-долу банки раменете.
Ние ще обхване буркана и сложи на малък пожар. Изчакайте, докато заври водата, а след това се получава месни консерви на водна баня за около пет часа.
Ние навивам капака и постави пиле яхния за съхранение в хладилника.
Начало яхния може да се съхранява не повече от шест месеца.
Свързани статии