Зама - вкусни традиционни ястия. Той обикновено се сервира на втория ден от сватбата. Кук и се изсипва своите гости трябва да бъдат сигурни в себе си булката, или по-скоро, вече жена.
Тази традиция се научих малко преди деня на сватбата им, играехме у дома съпруг - в Молдова. Следователно, за да подготви това ястие, аз трябваше да се науча да бъда сигурен!
Обикновено тази супа се приготвя домашно пиле с домашно приготвени спагети добре. Чорбата трябва да бъде много питателна. Но един от най-големите съставките на супата е т.нар Борс, известен още като трици отвара. Той дава ястие приятен киселинност.
В магазините Борс едва ли намери (ако под формата на прах). Обикновено това е или го правят сами или купуват на пазара. Но аз никога не съм го виждал, така че по време на следващото си пътуване до Молдова донесе бутилка квас трици с цел да се подготви zamu.
картофи - 2 бр.
магданоз - 4-5 бр.
домашни юфка - 200 г
квас трици (Борс) - 0,5 чаша
магданоз - един куп
Време за приготвяне - 1,5 часа.
Трудност - средна.
Разбира се, присъства заместник сварено домашно пиле. Но аз имам такъв не е бил, затова взех бройлери. Ако вземете пиле покупка, тогава ще трябва да се избере в най-плодородните части на супата беше много питателна.
Кук пиле около 1 час. Добавете малко солена вода.
Картофите са най-общо, добавени към zamu за по-голямо насищане. Според класическата рецепта, можете да се готви без него.
Кореноплодни зеленчуци - моркови, лук, скилидки чесън и магданоз корен, нарязани на големи парчета и се запържва в тиган без мазнина.
Фрай от двете страни. Това ще даде на нашата супа красив богат цвят и допълнително вкус.
Сложете печени зеленчуци в бульон, се готви за няколко минути.
След добавите нарязани картофи.
След това сложи юфка. В идеалния случай би било добре, че си е в къщи. Но това може да бъде заменен и яйцето.
Домати и ситно нарязани и увеличаване на супа.
Бран квас изливат в края на краищата. Кой обича супа pokislee да го излее повече. Кук след няколко минути.
Още след депутат се приготвя, сложи го в магданоза.
Бон апети!
Свързани статии