пиния черупката промиват с топла вода (вряща вода).
Обвивката се напълва до върха на вътрешния контейнер Сокслета, в кубичен излива 5-6 литра дестилат сортиране или 50% сила. Извличането на 1,5-2 часа.
По-нататък вариант на изпълнение две. Така или изключите и да получите готовия продукт от куба, или за дестилация "към водата." Често предпочитам първия вариант - омазняването и дълбок цвят на напитката е впечатляваща, такава богата "лешникотрошачка" не могат да бъдат получени чрез конвенционален инфузия и за месеца. Все пак, опитайте и това е още един начин (като опция, можете да се докоснете до бялата част на дестилата дъната, наситени цветове), изберете най-добрата версия на себе си.
И не погледнете какво е писано за тази напитка е само на няколко линии. Има фенове, които не признават друга алкохола, така че за тях "лешникотрошачката" душа!
1. Ние намираме на пазара или в супермаркета е най-добрият вкус на хляба. И нека ви изглежда подозрително продавачи - правилният аромат на хляб, гаранция за фино питие в края. Важно е, че ароматът на хляба е хубав и силен.
2. Хлябът се нарязва на клинове 1h2h2 см около. И - се суши / печени в пещ при температура 120-130S. Тук трябва да бъдете внимателни, защото на пръв аромата на хляб се увеличава, е по-сладка и нежна, но ако преварявам, просто хлябът ще изгори, и миризмата на изгоряло кора ще донесе цялата предприятие до нищо. Това се зачервява, суха и доста!
3. Капацитетът на Сокслета постави нашата периферия на сушени резени в куб излее 2-2,5 литра дестилат / сортиране крепост (тук има различни тълкувания: някои като още 40-45%, някои 60-70%)
ВНИМАНИЕ!
Хляб в аспиратора прилага, без фанатизъм. Тъй като в процеса на извличане на бисквити смекчи набъбват. Ако разделът е твърде пренаселен, за трохи вкарат всички пътища във вътрешния колбата залепени в хомогенна маса, както и да получат гарантирано zahleb! В този случай, цялата изпарили дестилата не ще се влее в куба чрез извличане, и веднага се излива в съда.
4. извличане на 1.5-2 часа, след дестилиране. Възможно е и "на вода", но за предпочитане се ръководи от миризма. Понякога завърши при 92С, а понякога и 96 градуса, но това, разбира се, субективно. А също и с "глави" - понякога ние подбираме 50ml, ако в началото мирише на нещо доста язвително, понякога не бъде избран.
5. При нормализиране крепостта на получения продукт се оценява на 40% organoleptics. Мирис винаги е хубаво, но на вкус е понякога се оказва, че "hlebnosti" твърде много (в този случай, все още има горчивина прекомерно) - вероятно зависи от хляба. В този случай, напитката може да бъде разреден до някакъв брой чрез намаляване на концентрацията на ароматни съединения.
6. Сега можете да добавите глицерин и изпрати продукта в едноседмична ваканция. Една седмица по-късно, на аромата ще бъде малко по-слабо изразена и по-мек малко.
Всички Хляб Сълза готов. Алкохолът напитка е добре, това е по-скоро с вкус на водка, бих казал, и той се използва с едни и същи ястия като водката.
Абсент рецепти голямо множество, за всички канонически класика. Ето защо, аз се даде рецептата, която използвам от време за себе си време, и че аз бях много щастлив. Възможно е извадка от билки трябва да се приема по-строго от класическата рецепта. Сигурен съм, няма да по-лошо (и може би много по-добре) "моята" версия. Въпреки това, аз правя така:
Сокслетов "кораб" Artemisia 30 грама (без пръчки и прах е възможно), 10 грама копър и анасон 8 грама. Кубът - един и половина литра сортиране или дестилат крепост от 80-90%. Екстрахира се 2-2,5 часа и след това се дестилира. Ние избираме. като главата, първите 30 милилитра, след избора на тялото до около 96С в куба. Дестилат сила от 70% леко златисто. Аз нюанс на мента, или римски пелин, можете сигурно и Мелиса. Ми пелин, когато е разреден до 40% с почти не мътна: засягат малка засечка анасон, който мрази. Но пие и да се "чувстват" като всеки правилното Абсент - Artemisia дава своя ефект. Почивай разбира се желателно, седмица, най-добрият месец - абсент обикновено обича дълго почивка.
Ginger нарязани на малки парченца, за да близо до върха на вътрешната контейнер Сокслета.
Лимонова кора - внимателно извадете кожата, без да подкорова бяло, с половината от узрели лимон.
Правилото е просто - толкова по-ароматен джинджифил и лимон, толкова по-богати в резултат на питие.
Кубът залейте 2 - 2,5 литра дестилат сортиране или 60-70% сила, събира инсталация 2 Часа извличане.
Други варианти са възможни дестилация: Избор "към водата", избора на 92-93S нарязан на кубчета, или избор на миризма (варени, докато тоновете в дестилата).
Предпочитан такъв вариант: първата 50ml "главата" е отметната назад, а след това, взето до 92 ° С в куба. Остатъкът се излива, дестилирана дестилат разрежда.
Веднага след готвене миризма на лимон рязко и много прекъснат от миризмата на джинджифил. Не се притеснявайте - след почивка след 10 дни, не забравяйте да пиете вкус хармонизирана, джинджифил и лимон, тъй като той се изравни в напитката.
Много, много популярна напитка, която е просто достатъчно, за да се кача на Сокслета.
Просто посочете разновидности на джин (в смисъл на неговите рецепти) напълно различни. Ето две рецепта.
А) да направя за себе си джин, извличане само плодове от хвойна. Ясно е, че това е "грешна", не-класически, така да се каже, джин. Но аз имах силно чувство, че всички други "съставки" пречат само, или какво. А чист екстракт от хвойна точно това, което трябва - чист аромат, хладно вкус, дълъг послевкус. С една дума, аз го направят.
Стрити на прах плодове от хвойна се изстискват в стъкло, след няколко кубически литра дестилат (I предпочитат дестилата, вместо алкохол нещо, мисля, че в края на напитката по-мек дестилат). Екстрахира 2-2.5 часа, след това дестилиран - първият 30-50ml в главата, след това се до 92 ° С в куба, остатъкът се излива. Разрежда до 42-45%, подсладители захарен сироп за едноседмична ваканция.
Б) в 2 литра 60% сортиране
50гр-хвойна (мелене или смачкване нож)
10 грама кориандър,
4gr-кимион
3 грама-счупен канелата в
0,5gr, кардамон, зелен фасул
0,5gr-лимонова кора и портокалова кора 0.5 (купих сушени / нарязан в компанията супермаркет Котани, не тежеше - като се щипка.
5 грама-пресен джинджифил
Основната вкус в дестилат получен хвойна, така че се тревожи за проба други подправки не е необходимо. Първите 50 мл се изхвърлят. Необходимо е да се обърне внимание на неговото извършване, кога да спре проверка на "тяло" постоянно помиришат, да не бъдете алчни - в един момент се вари тон и напитки ще бъдат разграбени.
Естествено, след дестилация и разреждане до желаната крепостта трябва да се обърне джин почивка.
Свързани статии