пай Кук овчарска за тази проста рецепта на Гордън Рамзи. Такава богата на месо за готвене е подходящ като основно ястие за обяд, роден ще бъде удоволствие с него.
съставки
- 500 гр. нетлъсто мляно агнешко
- 1 голяма лук
- 1 голям морков
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици. л. сос Уорчестър
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре
- куп прясна мащерка
- 1 стрък розмарин
- 250 мл червено вино
- 500 мл пилешки бульон
- 1 кг картофена
- 2 яйца (жълтъци само трябва)
- 4 супени лъжици. л. "Пармезан" сирене
- зехтин
- морска сол
- прясно смлян черен пипер
Необходима екипировка за готвене
Време за приготвяне - 50 минути
Брой на порции - 4
Как да се готви пай рецепта овчарска за Гордън Рамзи
1. фурната до 180 ° С
2. Загрейте олиото в голям тиган. Сезон приземния месото и го варете на силен огън за 2-3 минути. Настържете лук, моркови и чесън, добавете каймата.
3. Добавете сос Уорчестър, доматеното пюре, червено вино, мащерка листата и нарязан розмарин и готви всичко с постоянно бъркане.
4. Намалете огъня и изчакайте, докато виното се изпарява. Освен това предписание добавите към месо пилешки бульон, да се сведе до и ври, докато дебели.
5. В същото време, кора и нарежете картофите и се вари го в подсолена вода, докато омекне. Отцедете водата от него, за да се прехвърли обратно в пота, който се намира най-малко на огъня, се изпари излишната течност.
6. След това, според рецептата избършете картофи, го привличам с жълтъка и 2 супени лъжици. л. "Пармезан" сирене настърган. Опитайте картофено пюре вкус, добавете подправките и солта.
7. Поставете плънка на дъното на голям годни за фурна ястие, то ниво с една супена лъжица, а след това поставя слой от картофено пюре на върха на месото.
8. Разтрийте малко сирене отгоре. С помощта на вилица Подредете повърхността на тортата, направи ниски върхове.
9. Подготовка на тортата във фурна за 20 минути до златисто кафяво. Извадете съда от фурната и оставете да се охлади малко, а след това можете да го разпространи на пластините.
10. Нанесете пай овчарски от Гордън Рамзи на масата. Насладете се на богата и вкусно ястие.
интересни рецепти
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!