Начало Thin пица с пиле, гъби и туршии.
съставки
- За тестото:
- Пшенично брашно - 250 гр
- Масло - 50гр
- дрожди Суха хлебна - 1 саше (12 д)
- Сол -. Уг TSP
- За плънката:
- Целулоза пилешки гърди краката или - двестагр
- Гъби, пресни или замразени (горски или гъби) - 250 г
- пресни домати (или консервирани) - 500 грам
- Туршия (или всички кисели зеленчуци) - 100 г
- Моцарела - 100 грама
- Пармезан - 30 грама
- Магданоз - 2 стръка
- Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
- Сол - на вкус
Как да готвя
Гъби, нарязани на малки парченца и се вари в подсолена вода, докато омекне. След изхвърляне гъби в решето за източване на флуида.
Плътта на пилето се нарязва на малки кубчета. Соте кубчета върху горещ тиган с 1 супена лъжица. лъжица растително масло до златисто кафяво. След това намалете огъня до ниско, добавете сол, затворете тенджерата с капак и оставете да къкри, докато омекнат 10-12 минути.
Домати залейте с вряла вода, обелват, нарязани на малки парченца, малко изцеден сок, добавете ситно нарязан магданоз.
За тестото на дрожди е равномерно диспергиран върху повърхността на водата или топло мляко (150 мл), престои 15 минути, се разбърква до получаване на хомогенна суспензия.
След това се смесва с мая сол, брашно, пресято през сито и омекотена масло. Замесете меко тесто (ако е необходимо, добавете вода).
Roll тънки пити (2 торта диаметър 25 cm). Загрейте фурната до 200 градуса.
Разпределение торти за тави, намазва останалото масло. Сложете ги в равен слой теглото на доматите. Поставете продукта в предварително загрята фурна за 6-8 минути.
След това време, извадете тигани от фурната и сложи плънката: варено гъби, тънко нарязан мариновани зеленчуци, моцарела топки, поръсва се с настърган пармезан. Сложете отново във фурната в продължение на 5 минути, за да се стопи сиренето.
Готови ли сте да получите пица от фурната и подреждайте парчетата на пържено пиле.
Свързани статии