Пица с пушена риба
Тесто за пица: Пшенично брашно - 280 грама, дрожди - 25 г масло - 50 г, захар - 2 чаени лъжички, яйца - 3 единици .. Мляко - 100 г, сол.
Гарнитури за пица: пушена риба - 250 гр твърдо сирене - 50 грама, ябълкови сортове киселина - 3 единици. заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици, лук - 1 бр. дафинов лист, смлян черен пипер, сол.
Замесете тесто от брашно, мая, разтворен в топло мляко, яйца, захар и омесете добре, за да избегнете образуването на бучки. Добавете малко топло масло и омесете отново. Дайте тесто като. Рибата се почиства от костите и се нарязва на малки парченца. Ябълките белени, сърцевината и се нарязват на кръгчета с дебелина 0,5 см. Лукът ситно и леко запечени в масло. Сирене решетка. Разточете тестото на резервоара и поставете върху хартия за печене, намазана. Равномерно покрива цялата повърхност да изложи на лук, след това рибата. Топ грес всички заквасена сметана, разпределени в един слой на резенчета ябълка и сезон със сухи подправки. Поръсете настъргано сирене и пица се пече в гореща фурна за 20 - 25 минути.
Пица с херинга и зелен боб
Пица с риба и авокадо
Тесто за пица: Пшенично брашно - 250 гр масло - 50 г, яйца - 2 парчета. дрожди - 25 грама захар - 2 супени лъжици мляко -. 100 гр
Пица Топинги треска (филе) - 600 грама, раци - 100 грама, херинга, масло (филе) - 30 г бяло вино - 70 г оцет - 3 супени лъжици. лъжица растително масло - 2 супени лъжици. Spoon авокадо - 3 броя. маруля - 1 глава, лук - 1 бр. захар -. 1 чаена лъжичка, дафинов лист, смлян черен пипер, сол.
Пригответе тесто с мая, ставам на слоя и да осигури на хартия за печене, намазана. треска филе се вари в 1 литър вода, подправка със сол, черен пипер, дафинов лист и 1 супена лъжица. лъжица оцет, за да се охлади. Маруля и кресон промива, отделени от стъбла, нарязани и запълване с останалата оцет. Ситно котлет на филета от треска, херингата и лук. Авокадо резенки, почистват се от семената, добавете бялото вино и се оставя за 15 минути. Сподели във тесто маруля в горната част на рибата, след раците, поръсва се с лук. Покрива се с нарязан масло от авокадо и се изсипва пече в гореща фурна за 20 минути.
пица пълнозърнест
Тесто за пица: 30 г прясна мая или 2 TSP .. суши мая 300 мл топла вода, 200 г пълнозърнест брашно, 200 г брашно, 1/2 ч. л. сол, 1 супена лъжица. л. зехтин.
Пица Топинги: 250 г домати в собствен сок, 2-3 ситно нарязан чесън карамфил, нарязани 120 г моцарела, 1 супена лъжица. л. зехтин, 10-12 варени скариди, сол и черен пипер, рукола, череша домати 2-3 за украса.
В купата постави дрожди и 120 мл топла вода. Разбърква се и се оставя за 10 минути. Налейте два вида брашно и сол в купа. Излейте дрожди смес, масло, оставайки топла вода смес. Споделяне на работна повърхност поръсена с брашно. месят тестото. Когато тя няма да се придържаме към ръцете си, вдигнете я и насила да се пребори с няколко пъти по масата. Поставете тестото в купа намазана с масло и се покрива с кърпа. оставят в продължение на 2 часа, докато тестото не ще се увеличи и п euvelichitsya по обем. Намажете тавата за печене с масло. Замесете тесто на работна повърхност, набрашнена, и след това я поставете във форма, плътно стиснал ръце. отдаване под наем на тестото да втаса (около 30 минути). Фурната до 250 ° С Разпространяване на доматите над Korzh, оставяйки краищата до 1 см. Поръсете с чесън и моцарела. Поръсете масло и сол и черен пипер. Пече се 10-15 минути, докато тортата няма да е свеж със златен кора. Преди сервиране се поръсва рукола пица и сложи скариди и чери половини.
Пица с риба тон и домати
Пица с риба тон и маслини
Тесто за пица: Пшенично брашно - 200 г растително масло - 1 супена лъжица. Лъжица, дрожди - 10 грама, захар - 0.5 чаена лъжичка, вода (топъл) -. 100 грама, сол - 0.5 чаена лъжичка ..
Пица Топинги: тон в растително масло - 300 грама твърдо сирене (настъргани) - 300 грама, сирене "Пармезан" (настъргани) - 2 супени лъжици. лъжици, домати - 1 кг, лук - 4 бр. маслини - 30 бр. чесън, черен пипер, сол.
Замесете тесто мая в тестото, се разточва и го постави на намазана тава. Домати нарязани на малки парченца, добавете нарязания на ситно чесън, настъргано сирене "Пармезан", черен пипер, сол - на вкус и разбъркайте добре. Получената маса се поставя върху тестото, отгоре се разгражда месото тон, разпределени в малки парчета маслини и лук, нарязани пръстени. Пица поръсена с настъргано сирене и печени в гореща фурна за 20 минути.
Пица с цаца
Пица "Сардиния"
Гарнитури за пица: 200 г домати в собствен сок, 150 г меко сирене от рода на овцете, една банка с консервирани сардини, 60 г сирене "Пармезан", 1/2 ч.л. .. суши риган, черен пипер, 1 супена лъжица. л. зехтин, черни маслини за украса.
Сварете картофите в подсолена вода, пада и се оставя да се охлади. В купа смесете брашното, мая, картофено пюре, мляно свинско мазнини и вода. Набрашнена работна повърхност и поставете тестото. Замесете за 5-10 минути, докато тестото е мека и еластична. Когато тестото спира придържа към ръцете си няколко пъти с сили да се бия с него на масата. Чисто купа намазана със зехтин, сложете тестото и се покрива с чиста кърпа. Оставете тестото да втаса за 1 час. Кръгла форма или тава за печене намазана със зехтин. Вземете тестото и разпъвайте нежно пръстите си, за да измерения мухъл. Поставете тестото в калъп и се пресова на ръба, оставяйки страна 1 см. Разпределя повърхността на сместа от домати, натрошен козе сирене, сардина, поръсва с настъргания пармезан, черен пипер и риган. Ръмеж със зехтин торта. Фурната до 250 ° С Пече се 10-15 минути, докато сиренето се леко покафенеят. Гарнира се с маслини пица.
пица Лигурско
Тесто за пица: Пшенично брашно - 400 г, дрожди - двайсетграм маргарин - 100 грама вода - 70 грама мляко - 70 г, сол.
Пица Покрития: домати - 600 грама, аншоа (херинга) - 4 филийки, лук - 0,5 единици. Чесън - 2 скилидки, маслини - 12 бр. растително масло, сол.
Разбърква брашно, маргарин, вода и мая, разрежда се в млякото, тесто, слага се на топло място за два часа. Запържва в олио филийки лук до розово, добавете доматите, обелени и нарязани на филийки, сол и оставете да къкри за 30 минути, а след това свалете от огъня, добавете босилека и филийки на хамсия. Разточете тестото. Сложете го на тигана, така че да покрие стените и сложи подготвената плънка, добавете в нея скилидки чесън, маслини, поръсва се с риган. Затваряне на ръба на тестото. Сложете във фурна при средна температура в продължение на 40 минути.
Пица "Виктория"
Тесто за пица: 1/3 ч.л. .. мигновени мая, 250 мл топла вода, 300 г брашно, брашно да се поръсва работната повърхност, 1/3 ч. л. сол, 1 супена лъжица. л. зехтин.
Гарнитури за пица: 1-2 труп калмари, 3 супени лъжици. л. маслиново масло, 250 г домати в собствен сок, 1-2 червени чушки, кубчета пръстени, 8-10 кисели краставички, нарязани, 200 г настъргано сирене, сол, смлян черен пипер.
В купа смесете брашното, мая и вода. Набрашнена работна повърхност и поставете тестото. Замесете за 5-10 минути, докато тестото е мека и еластична. Когато тестото спира придържа към ръцете си няколко пъти с сили да се бия с него на масата. Чисто купа намазана със зехтин, сложете тестото и се покрива с чиста кърпа. Оставете тестото да втаса за 1 час. Кръгла форма или тава за печене намазана със зехтин. Вземете тестото и разпъвайте нежно пръстите си, за да измерения мухъл. Поставете тестото в калъп и се пресова на ръба, оставяйки страна на 1 cm. Фурната до 250 ° С Калмар измиване, чисти и готви в продължение на 8-10 минути. нарязани на пръстени. Поръсете торта зехтин, домати равномерно поръсени със сирене, поставени калмари пръстени, чушки и корнишони. Подправете със сол и черен пипер. Пече се 10-15 минути, докато тортата няма да е свеж със златен кора. Поднася се горещо.
Свързани статии