Пица "Маргарита" с моцарела
Приветствия към вас, скъпи читатели на Ода на блог за готвене. Днес ние ще подготвим една пица, но не само пица, пица с моцарела. "Маргарита" - най-простите и най-известният от всички италиански семейни пици. Тя изтънява вкуса, аромата и невероятно приятен. Пица "Маргарита" с босилек аромат на домат част се превръща един обикновен тесто със сирене в вкусно ястие. Цялата тайна на пица е, че моцарелата се топи по време на печене, образувайки петна от ярка бяла. И всичко това на фона на алени домати. Външна красота очарова пица. Използването моцарела, вместо обичайната твърдо сирене прави почти екзотични. Само с няколко съставки, може да готви италиански ястие, което обича целия свят.
Готвене пица "Маргарита" с моцарела
Имаме нужда от:
- брашно (1.5 чаша)
- зехтин
- захар
- сол
- суха мая (частичен чаена лъжичка)
- домати (1-2 броя)
- всеки доматен сос
- моцарела (4-5 малки глави)
- босилек
- черен пипер
- вода
Получаване:
Първата стъпка се подготвя тестото за пица. Малко повече от половин чаена лъжичка мая порода в топла вода с лъжица захар.
След това добавете щипка сол и две-три супени лъжици зехтин.
Постепенно се добавя брашното, месят тестото мека нежна. Тестото не трябва да се придържаме към ръцете, но това не трябва да се прекалява с брашното, в противен случай тортата ще има пица груб и здраво.
Замесете тесто, дай го да престои около 30 минути.
Междувременно се приготвя пълнежа. Една голяма или две средни домати, нарязани на филийки. Четири или пет глави моцарела ръце сълзотворен на големи парчета.
Включете фурната да се загрява, и да се върне на изпитание. Тестото се месят добре отново и развиване от кръг (или всяка удобна форма за печене). Това е в основата на пица.
Тогава доматен сос база греста (това може да бъде кетчуп, Лютивка или консервирани домати в доматен).
Равномерно разпределени резена домати.
Поставете парчетата моцарела. Pepper нашето бъдеще добра пица и отгоре украсете с няколко листа босилек. След това леко се поръсва пицата със зехтин и го изпраща във фурната.
Пече "Маргарита" на 200 градуса за около 10-15 минути. Ароматът, идващ от фурната, ще ви кажа, за наличието на пица.
Да ви е сладко и ще се видим скоро!
Свързани статии