Шоколад петифури торти, стъпка по стъпка рецепта със снимки.
Петифури - популярен френски десерт. Това е голям асортимент от торти, различно съдържание, форма или декорация. Основа за петифури използва самостоятелно. Десертът се оказва много малки, буквално 2 хапки. Сервирайте тези мини кексове могат да бъдат в края на хранене с чай или кафе. Благодарение на красивия си външен вид и вкус на разнообразието, петифури красиво украсяват всеки празник маса. От особено значение, те ще бъдат на рецепцията.
Днес ние ще подготви вкусен десерт - шоколад петифури на меренге с ядки. Мета сладък основата на меренге и мек крем и шоколадов крем - това е блаженство! От такъв вкусен десерт няма да се кандидатира някой!
За да се подготви шоколад петифури на, ще ви трябва:
- Орехи - 1 чаша;
- Яйчен белтък - 5 бр.
- Захар - 200 грама;
- Брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- Какао - 1 супена лъжица. лъжица;
- Масло - 100 грама;
- Шоколад - 100 грама;
- Захар - 2 супени лъжици. лъжица.
- орех - 2 бр.
- Mandarin;
- 20 г бял шоколад.
Рецепта шоколад петифури със снимки.
Стъпка 1. Ядки е най-добрият в съчетание с шоколадов меренге. Рецептата използва орехи, но те могат да бъдат заменени с лешници или бадеми, ако желаете. Пречистените ядки разкъсва всеки удобен начин. Те трябва да се усети в десерта, така че не прекалявайте с шлайфане. Най-добър метод - е да се постави ядки в обикновен найлонов плик и се търкаля точилката. все още може да бъде здраво увит и се пребори точилка. И ако такива начини, които не харесвате - можете просто да посегнат ядки с нож, въпреки че този вариант ще отнеме малко повече време.
Стъпка 2. Към смачкани ядки добавете брашно и какао на прах.
Етап 3: Смесва до и премахване на страната.
Стъпка 4. Яйцата се разделят на жълтъци и бели. няма да бъдат необходими Жълтъците в тази рецепта. От тях може да готви различни вкусни сладкиши, целувки нуждаете за рецепта само протеини.
Стъпка 5. Добавете захарта към белтъците.
Стъпка 6. И с помощта на миксер разбийте ги в една стабилна, здраво тегло, както за целувка. За бързо бита бели и гъста маса, яйчен шампиони миксер и капацитет за разбиване може да издържи 15 минути във фризера. Все още можете да добавите няколко капки лимонов сок или малка щипка сол - тя също така ще улесни процеса на разбиване. И, разбира се, в процеса трябва да се увеличава постепенно скоростта на миксер. При завиване купа и я прати протеин маса да остане на мястото си.
Етап 7: Добавяне смес гайка.
Етап 8. Използване на острието точно намесва ядки в бити движения белтъка от дъното нагоре. Теглото трябва да остане ефирен и добре поддържа форма.
Етап 9. Получената маса разпространението на печене лист, на определени пергаментова хартия и смазана малко количество растително масло. Кораб печене във фурната за 20-30 минути, температурата се определя на 160-170 градуса.
Етап 10. След изпичането, отстраняване на целувка от печене лист с пергамент, охлажда.
Етап 12. Поставете купата със съставките в микровълнова фурна в продължение на около 1 минута, или във водна баня до пълно стопяване. През времето за загряване на време да се променят, така че шоколадът се топи равномерно и не изгаря.
Етап 13. След целувка торта се охлади, тя се отстрани от хартия пергамент и се нарязва на две равни части.
Стъпка 14: Нанесете крема върху едната половина на меренге.
Етап 15. От горе стека втора утайка и смазва крема. Леко натиснете надолу ръце за по-добро свързване и премахване на целувка в хладилника за няколко часа.
Етап 16. След 2 часа Ние достигне целувка от хладилника, нарязани на части петифури (квадратчета 5 от 5 cm) и украса мандарина, нарязани орехи и разтопен бял шоколад. За украса, можете да използвате всякакви плодове и плодове, както и можете да добавите конфитюр, конфитюр, гарнитурата. Като цяло - нека въображението си да се развихри.
Шоколад петифури готов! Бон апети!
И тук са някои снимки петифури последните 🙂
Свързани статии