- 300-400 грама свинско месо
- 4 средни картофи
- 1 средно лук
- 50 грама масло
- 1 супена лъжица брашно
- 1 чаша мляко
- 100 грама всяко твърдо сирене
- Сол
Обелете картофите. Поставете в малка тенджера, налейте вода. Подправете със сол и варете, докато омекнат. След това се изсушава и студени картофи.
Пригответе сос бешамел. В малка тенджера, се стопи парче масло. Добавете една супена лъжица брашно. Разбърква се отведе.
Изчакайте, докато бялата пяна и веднага се излива в студено мляко и да продължи разбъркване размахване да избегнете образуването на бучки. Подправете със сол. Продължава да се загрява и се разбърква до ръба като сосът започне да се сгъстява. Незабавно премахване на соса от жегата. Сос на съгласуваност трябва да бъде подобна на тесто за палачинки. Сирене, трошене на ренде. Картофи, нарязани на филийки. Лук - тънки пръстени. Месото се разделя на две части.
Добър отблъсне месото и от двете страни. Съберете ястие порционни ястия (сервират в едно и също ястие).
На дъното на формата на съда или изложи първия слой на лука. Половината от лук в една порция.
Поставете на върха на пържоли лук. Леко сол месо щипка сол. На върха на месото равномерно лежеше филийки варени картофи. На върха на картофи залейте със соса. И внимателно с лъжица, затегнете по цялата повърхност на сос картоф. Най-високо се поръсва със сирене. Място на мухъл в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути. Сервирайте веднага на масата.
Свързани статии