Кой е бил в Испания и посети Сеговия знае, че град на Мадрид е час и половина път с автобус. След като на автогарата пеша ще стигнете до известната сграда - римския акведукт, построен преди две хиляди години. Тази структура се състои от 166 арки гранитни блокове без спойка. Градът запазена старинна атмосфера - това е прекрасна църкви от различни епохи, като Катедралата в готически стил. Мистериозен и мрачен крепост Alsakar намира в покрайнините на града, известен с факта, че тя има много подземни тунели, лабиринт от достигането други части на града.
Точно в подножието на акведукт намира ресторант, наречен Къщата на Candida или Meson де Кандидо, той отваря вратата посрещането, за тези, които искат да опитат прекрасните испански ястия, четири века.
Сега бизнес, управляван от три поколения Kandidov: дядо, син и внук. Какво е това известния испански механа - тук сме готови прекрасен прасенце. След като прасето е печено, пред вас извърши действие, което е подобно на изпълнението на магьосника. Почивка в голям гювеч - tartera де Баро, печено прасенце - прасенце, с красива розова-златиста кора, нарязани пред вас предимство обикновена чиния! Вкусът на месото омекне, а кората е тънка и хрупкава.
Разбира се, в кухнята Meson де Кандидо, е светая светих, но ние ще го проверим и да видим
как да се подготви печено прасе
Прасчо отнеме не повече от четири килограма, той отсече гърдата и нарязани леко по гръбначния стълб. Разтрийте двете страни със смес от черен пипер, чесън, сол, подправки, основните зелените - с мащерка.
На глина ястие излива polstakana подсолена вода и разпространението на прасе ястие обратно.
В рамките на един час, при температура от около сто и четиредесет градуса, тя се пържи, а след това извадете прасе, включете обратно и потърка вече разтопено сланина и чесън, тази грес, пекат, дава хубав блестящ вид кора, което го прави свеж.
След това блюдото се оставя в пещ с температура от 180 градуса в продължение на още четиридесет минути.
Ако имате тиган с подвижна дръжка, а след това прасе може да се пече във фурната. Задава Stahlberg тигани са много удобни, тъй като те имат три различни по размер тигани. Всеки от тях разполага с подвижна дръжка, която ви позволява да използвате тези тигани за печене или като тавичка.
Свързани статии