Алергични към яйца - е един от най-често срещаните хранителни алергии, и в същото време най-трудно. Тя е на два типа: алергия към яйчен белтък и по-рядко, алергия към пилешко яйчен жълтък.
Признаци на алергия към яйчен белтък се появяват веднага: реакция на кожата (сърбеж, обрив, екзема, ангиоедем), дихателни проблеми (астма, назална конгестия), проблеми с храносмилателния тракт (гадене, повръщане, диария).
Всеки знае, че нито едно дете не може да се откаже от вкусни бонбони и сладкиши на майка ми. А те са най-вече винаги подготвени с помощта на яйца, което е опасно за хората с алергии.
За алергични деца имаха възможност да имат и различни лакомства, "Letidor" представя няколко рецепти за домашно приготвени сладкиши, включително пандишпан, като част от които нито един грам от яйца!
Пандишпан със сметана и сладко
съставки:
За утайка гъба:
• 200 мл кисело мляко без добавки
• 100 мл растително масло
• 150 г захар
• пакетче ванилова захар
• 200 мл мляко
• 300грама брашно
• 3 часа. L. бакпулвер
За крема:
• 5-6 чл. л. (Се използва в този случай ягодов конфитюр) конфитюр
• 100 г пудра захар
• 80 г масло
• 2 супени лъжици. л. мляко
Начин на приготвяне.
1. Подгответе бисквита. В купа миксер разбийте кисело мляко, както захар и масло.
2. Пресейте в купа с брашно с бакпулвера.
3. Изсипете млякото и всичко добре.
4. След това всички победи: бие с лъжица за около 1 минута.
5. тавичка, намазана с масло, поръсва се с брашно и се изсипва тесто в нея.
6. Загрейте фурната до 190 ° С предварително и печени бисквити 30 минути.
7. Готов торта хладно и след това нарязани на 2 торти.
8. Подготовка на крема. Мека масло камшик с прах, добавете млякото и разбийте още време. Спред крема една торта. Разположена на върха на конфитюр. Покрийте с втория слоеве и се поръсва прах.
Свързани статии