Според общоприетото схващане недвижими пролетта започва точно след Великден. И, разбира се, е немислимо без масата Великден традиционна храна - торта, рецепти, които се предават в някои семейства от поколение на поколение.
В различни места торта печени по различни начини, но обикновено на външен вид прилича на висок цилиндър или пресечена пирамида. Това обем, буйна форма на продукта го прави трудно да го подготви: ако тестото underexpose във фурната, не е равномерно propechetsya ако преекспонирам - ще изгори. В допълнение, извадете тортата от формите не е толкова лесно, колкото изглежда на пръв поглед. Не е случайно, от древни времена за производство на козунаци се прилагат специални ястия. Разбира се, че е трудно да се намери, украсени с мотиви, подвижни дървени калъпи, които са били използвани в миналото, но производителите не седят безучастно. Какво модерен решения предлагаме домакини за печене торти розова?
Тави са съвсем различни: обичайната алуминий, метал с незалепващо покритие силикон хартия, както и на цели или разделени. Какво да избера?
В съветските времена, той е бил доминиран от твърда алуминиева тава, която, обаче, може да се намери в продажба сега. Те изглеждат спретнати и са сравнително евтини, въпреки че те имат редица недостатъци. алуминий мухъл тестото лесно пръчици, така че имате добър pokoldovat горе рецепта и контрол на температурата във фурната, за да propeksya торта и не се разпада, когато го извадите. В допълнение, много не ми харесва алуминий съдове за готвене и че е вредно за здравето, тъй като металът може да се окисли.
Не е изненадващо, че съвременните домакини често предпочитат метална матрица със специален незалепващо покритие. Тя ще служи като гаранция, че тортата не "тоягата" на формите плътно.
Метални форми могат да бъдат или интегрални или подвижни. Последно удобен, тъй като до голяма степен улесни процеса на висок добив на торта. Тя се състои от отделими дъна мухъл (обикновено гофрирани за допълнително декоративен ефект придава печене) и подвижни тефлонови пръстени със специални скоби. Когато тортата е готова, достатъчно отвори закопчалката и премахване на ринга - без никакви допълнителни усилия.
Широкото вече имат формата на топлоустойчив силикон. Те са леки, компактни, пластмаса, притежават незалепващи свойства и тяхната повърхност може да бъде украсена с различни орнаменти. безопасен за човешкото и еднакво Качествена силикон мухъл лесно издържат на високи и ниски температури. Липсата на такива прибори, достатъчно странно, е продължение на неговите положителни качества: силиконови форми като меки и гъвкави, за да ги премахнете от фурната трябва да бъдат внимателни. Торта също е по-добре да се освободи от формата веднага, а да се изчака известно време, за да се охлади.
В допълнение към тези, има и за еднократна употреба форма на восъчна хартия, в която на тортата може да бъде директно обслужвана. Те са декоративни, но често те се използват в професионален сладкиши, отколкото за дома печене, като еднократна употреба кухненска посуда изисква стриктно спазване на рецепти и температура.
Когато справедлив дял от опит и въображение, както и средствата, с ръка може да се използва за печене на сладкиши. Някои майстори ги подготвят в саксия, в кутии, опаковани във фолио и хартия готвене или дори решето.
Въпреки това, без значение какви форми и рецепти можете да се насладите на празника, най-важното - тя се приготвя с душата на едно лечение, което ще зарадва своите близки и приятели!
Свързани статии