Ако се запази патладжан и боб за зимата, можете да получите много вкусно подготовка, която може да бъде, и като гарнитура там и разпространение на хляб!

Аз не знам как тази година, но патладжан миналата реколта е била толкова голяма, че от този зеленчук, така че подаде чиниите, че мога да не всички от тях в момента, и не забравяйте.

Защо казвам това?

Фактът, че на Великден аз отворих един буркан с патладжан салата и боб в доматен сос.

Знаеш ли, този вид на съхранение е така предизвиква фурор в поканените гости и реших да споделя с вас една рецепта за приготвяне на ястията.

Просто искам да кажа, че основните съставки (в действителност, вероятно сте се досетили вече, и какво от това), ще бъде боб и патладжан.

Тези две зеленчуци са толкова допълва вкуса на един с друг и да направи салата уникална и доста обилна, че думите не могат да предадат.

Е, няма значение, тази година имам броят на порции ще се увеличи дори два пъти.

Така че, аз бързам да изложи подробно рецепта за патладжан салата с боб в доматен сос.

Патладжан и боб за зимата в доматен сос

• килограм млад патладжан,
• 200 милилитра от домат,
• 150 грама боб,
• 200 грама чушки,
• 200 грама лук,
• 50 мл оцет,
• 40 грама захар,
• Двайсет грама сол
• чаша растително масло

• Веднага се подготвят зеленчуци, като ги промива добре.
  
• Ние трябва да намали на дъска за рязане на първо място, черен пипер и лук, патладжан и след това.

• Разпределение нарязани зеленчуци в разливна кофа, добавете сол, захар и растително масло.
  
• Ние ще изнеса зеленчуците, докато омекнат. След това те се добави оцет и доматеното пюре.

• Фасул варят, докато станат готови и да го добавите към задушени зеленчуци. Разбъркайте добре.