В Оценката е статистика за всички блогъри и общности, които попадат в основния върха. Оценка на блогъри счита въз основа на броя на длъжностите, които се появиха в горната част, времето, прекарано пост в горната част и заемат своите позиции.
Въпреки това, аз погледнах към изкуствата надолу. Имах късмет и самата Олга Syutkina може да даде майсторски клас за готвене на всички тези екстри. Като цяло, честит рожден ден, скъпа!
За всички читатели щастливи да донесе тази отлична и изчерпателна статия от 1893. И за още по-голяма надеждност ще запази един и същ език и yatyami erami:
Разбира се, да представят на risunkah всички форми Pirozhkov, vatrushek, kulebyak и rastegaev че би било почти невъзможно, а нетната кб да се наложи, так KAK те predstavlyayut Iz повече или по-малко povtorenie odnih и тех същото priemov, за да използвате, че при Том или drugom поръчка Sumeet всяка домакините техники DAV zaschipyvashya Pirozhkov, vatrushek и т. р. DAV чертежи най upotrebitelnyh форма.
Когато izgotovlensh Pirozhkov ukazyvaemyh под форма, трябва да имат кръгло подвижен щифт да се търкаля на тестото и тестват I и двата набора pirozhnyh kruglyh vyemok, gladkih (Фиг. 1Ь) и volnistyh (фиг. I на в).
Nabor gladkih vyemok mozhet се zamenen за neimeniem, чаши с различни размери; vprochem и една глътка и други набори Так прости, че се извършва mogut samym plohim ИЗ provintsialnyh zhestyanschikov. Bb magazinah takie stoyat комплекти I OT да съм р рубла. 25 копейки. търси стойност. Закупуване, не приемайте комплекти само ИЗ slishkom тънък калай: те се огъват лесно, което, разбира се, nepriyatno.
Пайове, торти и др Kak направи ИЗ kislago, так и ИЗ sdobnago и sloenago тест. О еклери съгласно метода на техните готови I I trebuet и абсолютно права osobyh и emov когато варени II из това Pirozhkov, kulebyak др Pr и Emy за kislago и тест sdobnago абсолютно почти идентичен ..; Разбира се, всички цифри тегления vyhodyat по-чист и по-хубав, так KAK до фурната е тестото да не се повишава и разпространение так, KAK кисел, но в допълнение квас еластично и не так mozhet да захванете леко тест sdobnago.
За пълнота privodim retsept най udobnago за нашия ц е ли тест sdobnago.
На I funt брашно berut I / 2 паунда на масло, 4 жълтък и zameshivayut Sh 1/2 stakanom мляко pribaviv Sh 1/2 чаена лъжичка захар и сол на вкус. Вместо мляко може да поеме 1/8 паунда на заквасена сметана. Това тесто е още по-вкусни.
Perehodim директно Kb готов да аз Th Pirozhkov, nachav Sh sloenago тест.
Sh работа sloenym testom, KAK би си спомняте, нашите читатели, sleduet при производство на студена стая (през зимата) или дори до ледника (ltom), так KAK budet друго тесто и бутер не плува vyydet добре.
Bb статия "еклери Sh farshem из syrago месо" (вж. Номер 8-14 за III, в Ed. P. 597, 598), обяснихме, KAK slduet zaschipyvat тези пайове. Pomschaem сега само risunok (вж. Фиг. 3), Пати до syrom форма. Когато pirozhok пекат, средата му се повдига значително и върху primet общ формуляр, банички. Pirozhek за дрехи PEG, KAK pomnyat четец, при пържене е обърнат vniz и освен това залепени на (вода) KB лист.
Ако sloenom пирожка напусне щипка за пране на върха, а след това при pirozhok пещ със сигурност lopnet фиксирания шев на дрехи - VOT причина за форми sloenago тестените щипка за пране и mogut се так разнообразен sdobnago KAK тесто или kislago.
На risunkah 13, 14 и 15 е показано т.е. sloenago варени Пати много красива форма. Kak види из NIH за варени и го необходимо raskatav тънък тесто, нарязани форма кръгла вдлъбнатина съответните стойности kruzhok налагат кайма това, KAK е показано на Фигура 15, за увиване farsh до тесто то szhav към формата, показан на Фигура 16, prichem ръбовете на тестото не трябва да бъдат soschipany и да бъдат свободни. Bb прихващане тесто изтръгне по-строг, така че да не поставите, когато пържени.
бутер Bb фурна до volnistyh krayah разделя на тънки листа и аз д verh пирожка poluchit много хубав клип - някакво подобие т.е. lepestkov mahrovago цвете.
Такива форми могат да pirozhok zaschipyvat не Iz sloenago тест. Pered разтоварване до пещ, долната част на пай обикновено smazyvayut yaytsom и obvalivayut при suharyah, KAK е показано на Фигура 14.
С едно из най upotrebitelnyh, форма sloenyh Pirozhkov е между prochim форма, показана на Фиг. I. Его так наречените "книга".
Opisannyya горе Dve форми Pirozhkov може да бъде с uspehom подготвят и отнемане всмукване, а не толкова правилно валцувани и и отнемане obrzkov sloenago TSTA, skatannyh vmst. Варени из този "счупен" бутер тесто е не само по-лошо prigotovlennyh Iz отстранят валцувани полъх, съразмерно nkotoryh sluchayah, naprimer за sloenyh Pirozhkov BL образуват една роза, като "начупени" пуф дори още по-добре, так KAK pirozhok ИЗ-добре sohranyaet си форма при долна част: тя не так много vzduet, KAK когато бутер е взето не са счупени, и се приготвят правилно.
Sovsm не мога да кажа същото за sloenyh pirozhkah "книга."
CHM-добре разточва бутер TM красива vyydet pirozhok. Тм-голяма при въздържал budet сходство Sh книга.
Raskatav всмукване образуване tonkim V (до 1/2 кутрето - дебелина инча) това нарязани на доста широк (5-4 инча) на лентата, и тези posldn I и на парчета с дължина, равна на ширината на полу Ш (т е 4-6 .. дължина dyuymov). Polozhiv средата narezannyh из всмукване chetyreugolnikov farsh, ниво го nozhichkom tonkim sloem, търкалят тесто popolam krayam и натиснете надолу страна на нож строги tupoyu Так към pirozhok prinyal форма, показана на risunk 1.
Ръбовете по-добре се държим заедно, не пести марката леко mshaet IH вътре yaytsom. Vprochem, това правило е да не се забравя sleduet и VSH drugih formah Pirozhkov, обезмасляване леко МЗ IH област, която представлява zaschipyvat или дори лепило vmst.
Пати Pridav тази форма, тя се срязва малко Sh treh storon напълно obravnyat ръб.
Варени TAKIM obrazom pirozhok при ispechennom клип budet напомня му форма на сгъната книга, так KAK до фурна бутер разделя на листа, а по краищата, KAK т.е. nesoderzhasch месо, ще се увеличи много повече, CHM средата и следователно до gotovom форма и направи дори да е с нея.
2-5 е показано в risunkah получава и е kruglyh sloenyh Pirozhkov.
Kak ИЗ е ясно на фигура 5, предварително нарязани на тънки из raskatannago изпитване sloenago остри кръгла вдлъбнатина кръгове желаната стойност. Polozhiv средата на кръг варени пирожка за farsh. nakryvayut си drugim kruzhkom pridavlivayut отгоре и тъп край на вдлъбнатината да се свърже ръбове verhnyago и nizhnyago kruzhkov,
Преди това, разбира се, по-добре да се леко смажете вътре ръб yaytsom.
Вместо гладки кръгли вдлъбнатини може да вълнообразна жлеб. Pirozhok budet много по-хубав. Разбира се, само че компресът такива pirozhok имат тъп страна на вдлъбнатината малко menshago размер, CHM това, което беше нарязани тестени кръгове.
Описан др Ем подготовка kruglyh Pirozhkov prigoden sloenyh не само за, но и за sdobnyh Pirozhkov особено udobn. Когато трябва бързо да се подготвят повече или по-значителен брой час.
Нам все още е готов да каже за II obyknovennyh sloenyh Pirozhkov varenem Sh. Получава Ш т.е., vprochem, sostoit само до Том че еклери, нарязани на квадратни или четвъртити парчета, огъва или един Sh, SH или dvuh или nakonets с Всех chetyreh uglov. prichem конфитюр или поставени до средата на кюфтето, преди да го засаждане до печка или към готови uzho pirozhok след KAK ognes vynut ИЗ печка. Следователно вкус OT стопанката zavisit им придават определена форма и качество OT всмукване zavisit вече са външни клип и gotovago пирожка.
За да завършите Sh sloenym testom, upomyanem накратко за prigotovleshi tortov ИЗ sloenago тест или skore vatrushek и OT NIH pereydem вече KB Масло TSTU.
Торти често dlayut кръг, въпреки че същото може да бъде IH dlat квадрат, четвъртит.
Vyrzav съответното количество из kruzhok фино raskatannago sloenago тесто nakladyvayut задръстване в средата му, и Sh Боков на ръба, тесни ленти Iz sloennago тесто заместващи дрехи колче Cheesecakes. За да направите тази лента се придържа по-добре, smazyvayut да бъде с една ръка (което nakladyvayut на тесто) yaytsom.
На върха на конфитюр nakrest при pereplet kladut също тесни ленти и аз Iz много тънко валцувани бутер тесто затъкна краищата на панделката под IH наслагва върху krayam торта.
По същия начин могат да се подготвят obrazom торти и тест оттегляне sdobnago, да бъде с единствената разлика, че тест ИЗ sdobnago непозволено увреждане по-добре щипка krayam, KAK е ние opishem seychas за чийзкейк.
З Общо I та VID дрехи колче пай (не ламинирани) izobrazhen на фигура 3. На фигури 4 и 5 poyasnyayut повечето дрехи ПЕГ.
Vzyav при lvuyu ръка kruzhok тесто за сладкиши, podvodyat големи Palets отдясно от дъното под ръба на кръга, zagibayut им тесто KAK показано на фигура 4, и (теста) uschemlyayut между bolshim и ukazatelnym paltsem, опитвайки се да тегли в etom тесто няколко до от дясната страна.
Risunok 5 izobrazhaet допълнително PR и Emy zaschipyvashya Чийзкейк.
Perehodim Сега KB zashipk obyknovennyh Pirozhkov.
Общо аз ти клип zaschipannago пирожка izobrazhen на фиг. 6. Risunok 7 predstavlyaet глътка същото pirozhok към профил.
Обелки тесто до тънко аз-ти списък и vyrezav ИЗ ниша го kruzhok и пуснати farsch zaschipyvayut първи pirozhok shirokim grebeshkom, KAK изобразен на фигура 12. Колкото по-гладка и CHM budet slelan grebeshok спретнат, по-гладка и по-красиви TM vyydet щипка за пране Пати.
Sdelav grebeshok и Пати pridav най-подходящата форма (вижда ясно ИЗ фиг. 7, 8, 9), сложи pirozhok odnim ИЗ го kontsov себе KB и го стартирате zaschipyvat, KAK показано на фиг. 10 и 11.
Zaschipnuv между bolshim и ukazatelnym пръстите на дясната ръка grebeshok малко по биохимия Sh половината от дебелината, ottyagivayut няколко при страничен zaschipnut тесто и без освобождаване на лявата си ръка delayut глътка същото прав аз ги SH лявата страна grbeshka на polpaltsa над пов надясно ( вж. фиг. 10).
След това притежават и grebeshok ръка лявата ръка, отдясно bolshim paltsem, PR и emom, napominayuschim описано по-горе (фиг. 5 и 6), предварително zagibayut отщипвам Так тесто, KAK показано на risunk и prischipyvaya при едновременно.
На risunk 11 Palets голям десен prischipyvaet им извито острие гребен и ръка lvaya показано при momeng която се огъва и аз.
Idol на радикалната опозиция, идеолог на "Стратегия-31" и отцепническа партия "Другата България" Едуард Лимонов направи сензационно изявление, което не изчака никой. Той призна, че е почти невъзможно да се отгатне. Въпреки че някои вече са започнали да се спекулира. Лимонов заяви, че Бо.
От дневника на Александър Шмеман: "църква" е трябвало да бъде освободен. Но в сегашния си тоналност това не освобождава и заробва, се стеснява, обеднява. Човекът започва да се интересува от "старите" и "новите" стил на епископски кавги или всякакви мазен. И духовно него.
"Медведев трябва да разбере, че ако плащат в Европа, нещо, за което той ще трябва да плати, също. И цената ще бъде изключително по-висока от цената на природния газ. "- каза президентът на Беларус Александър Лукашенко -". Ако един от мъдреците там мисля, че можем да бъдем постоянни.
Свързани статии